Aristote était un scientifique grec ayant
vécu au IV e siècle avant
J. –C. (384 – 322 av. J. –C. ). Aristote
Il a observé les éclipses de lune pour
déterminer que la Terre avait une forme
circulaire. Une éclipse de Lune est
provoquée par le passage de la Terre entre le
Soleil et la Lune. L'observation des éclipses de Lune a
été utilisée par Aristote pour
prouver que la Terre était ronde. Ainsi dans
« le Traité du ciel »
(Livre II, 14) il est possible de lire:
« Lors des éclipses, la Lune a
toujours pour limite une ligne courbe: par
conséquent, comme l'éclipse est due
à l'interposition de la Terre, c'est
la forme de la surface de la Terre qui est cause de la
forme de cette ligne. »
Éclipse lunaire
Lors d'une éclipse de Lune, le contour de
l'ombre a toujours une forme de cercle. Ceci
n'est possible que si la Terre a aussi la forme
d'un cercle. Pour prouver que la Terre est une sphère,
Aristote donna d'autres arguments. Par exemple,
il expliqua que lorsqu'un bateau disparait
à l'horizon, sa coque semble peu à
peu s'enfoncer dans la mer, de bas en haut, ce
qui prouve que la Terre n'est pas plate mais bien
sphérique (comme une boule).
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Travailler de même avec un planisphère et faire le lien avec le globe: c'est aussi une représentation de la Terre, sauf qu'elle est à plat, contrairement au globe qui est en volume. Phase 1: Réinvestissement Rappel des notions qui ont été vues au cours de la séance précédente. Individuel / écrit Fiche élève: Comment représenter la Terre? Phase 2: Trace écrite à compléter Oral/coll. : synthèse des notions vues en classe au cours des séances précédentes. A l'écrit/collectif: Les élèves élaborent avec l'aide du maitre la trace écrite. Séance 3 Evaluer Fiche 2: Evaluation Comment représenter la Terre? La terre ressemble à une grosse boule recouverte de terres et de mers: les continents et les océans. Pour représenter la Terre, on peut utiliser:
● L'image satellite: C'est une photo de la Terre vue du ciel, prise depuis l'espace. ● Le Globe terrestre: C'est une boule qui tourne et qui représente la Terre en miniature. Mais on ne peut pas voir toute la Terre d'un seul coup. ● Un planisphère. C'est une carte qui montre la Terre «à plat».
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● Sais-tu où se trouve la Terre? Dans l'espace. ● Ressemble-telle à l'endroit où tu habites dans ton quartier? Pourquoi? Phase 2: Questionnement collectif autour de la notion de « Comment représenter la Terre? » Diaporama Oral/collectif Le maitre propose un diaporama sur « Comparer les différentes représentations de la Terre» On demandera aux élèves de décrire la représentation, (ce qu'on y voit) de quelle façon elle a été obtenue. On leur demandera également si chaque représentation est fidèle à la réalité. Et de justifie r leur réponse. De dire quels sont les a vantages et les inconvénients de cette représentation les unes par rapport aux autres. Diapo 1: représentation: image satellite de la Planète Terre: Image vue du ciel, de l'espace. Photo prise par un satellite: engin spatial envoyé dans l'espace pour photographier la Terre. Avantage: représentation fidèle de la réalité. Inconvénient: On ne voit qu'une partie du monde. Diapo 2: représentation: image satellite de la Planète Terre: Image vue du ciel.
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Questionner le monde au cp – Se représenter la terre Se situer dans l'espace – Cycle 2 Objectifs: Situer un lieu sur une carte ou un globe. Objectif spécifique: Identifier des représentations globales de la Terre. ( image satellite, globe terrestre, planisphère). Repérer et situer la position de quelques continents (3), de la France (et des mers et océan qui la bordent), de l'Europe. Contenu de la séquence: – Fiche de préparation – Diaporama – Fiche élève – Trace écrite – Fiche 2: évaluation Fiche de préparation de séquence pour mettre en place des séances d'apprentissage: Séance 1 – 40 mn Phase 1: Emergence des représentations des élèves sur la « Terre et ses représentations. » Nous allons aider les élèves à connaître les différents moyens de représenter la Terre: une image satellite, un globe terrestre, un planisphère. Pour commencer la séquence sur la Terre, le maitre visionne la vidéo intitulée « Terre qui tourne » durée 0 mn32. Questions: Que vois-tu sur cette petite vidéo? On voit La Terre.
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Les différentes représentations de la Terre: CM1-CM2 - Fée des écoles | Cm1 cm2, Ce2 cm1, Cm1
Mar
5
2015
Une trace écrite librement inspirée de celle de Lutin Bazar, sur le globe, le planisphère, ainsi que sur les continents et les océans. Ce sont deux leçons sur une même page, qui peuvent être abordées en même temps ou séparément.
Le matériel pour préparer vos macarons
Préparer son appareil à Macaron
Un robot: c'est l'idéal. J'ai le Cooking Chef de Kenwood. Il est carrément génial ce robot, car il cuit en même temps et je peux faire quantité de recettes…
Concernant les macarons, il permet de macaronner à la feuille, c'est-à-dire avec le fouet plat. Avant, je macaronnais à la main, mais avec le fouet plat, c'est tellement plus facile! Ustensiles pour faire des macarons d. Bien sûr, vous n'êtes pas obligé(e) d'avoir un robot de ce type pour vous lancer dans les macarons. Un robot plus basique suffira amplement. Le petit batteur à main, oui, il peut lui aussi réaliser la meringue à l'italienne mais vous ne pourrez rien faire d'autre pendant ce temps…. Personnellement, je préfère mon robot mais utilise mon petit batteur pour des petites quantités de blancs. Il est extrêmement utile pour homogénéiser les ganaches. Un mixer: autre allié indispensable pour mixer et affiner les poudres ( sucre glace et poudre d'amandes). Il doit être équipé de la lame couteau.
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Les plus sportifs peuvent monter les blancs à la main, mais armez-vous de patience, c'est long! Une balance: respecter les proportions est le b-a-ba pour réussir vos macarons. Elle peut être électrique ou à aiguilles, mais assez précise pour ne pas en perdre un gramme. En dernier recours, utilisez un verre doseur si vous n'avez pas de balance à proximiter. Un tamis: pour éviter tout résidus ou morceaux de sucre et farine dans votre préparation, il est indispensable. USTENSILES POUR MACARONS | Deco France. D'ailleurs, c'est bien pour cela qu'on dit "tamiser la farine"! Une maryse: aussi appelée "spatule en silicone", la maryse vous permettra de racler tous les bords du saladier et de ne rien perdre. Une poche à douille: Une fois la préparation terminée, il faut de préférence la mettre dans une poche à douille pour obtenir des coques de tailles et formes régulières. Elle vous servira aussi pour garnir vos beaux macarons. Un thermomètre: pour des macarons absolument parfaits, il vaut mieux utiliser un thermomètre pour être réellement précis lors de la préparation du sirop de sucre.
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La recette des macarons est une recette technique et de précision. Balance, poche à douille, plaque etc, avant de vous attaquer à votre recette veillez à préparer tout votre matériel et à peser vos ingrédients. La pâtisserie est un art très précis! Balance de précision:
Elle vous sera très utile pour doser avec précision vos blancs d'œufs, étape indispensable à la bonne réussite de votre recette. Plaque à macarons:
On peut faire des macarons sur du papier sulfurisé, mais nous ne somme pas tous chef ou très adroits! Une plaque à macarons permet de faire des macarons parfaitement identiques sans débordement. Cette plaque en silicone possède la forme des macarons prédéfinis avec des rebords pour ne pas dépasser. Le matériel pour faire des macarons - les macarons de Bambichon. Fouet électrique:
Indispensable pour des blancs en neige très fermes. Poche à douille ou Décomax:
Indispensable pour pocher des petits tas de pâte avec précision sur la plaque à macarons. Si vous n'êtes pas à l'aise avec une poche à douille, le Décomax est une nouvelle alternative.
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Les points forts de ce produit:
Parfait pour les macarons maison
Nappage et décoration précis de vos pâtisseries
Fabriqué en Europe. Livraison gratuite
dès 69€ d'achats
Paiement sécurisé
Plus d'informations
Le kit poche à douille pour macaron est parfait pour réaliser des macarons maison croquants à souhait, remplir des verrines mais aussi garnir vos choux à la crème, napper vos gâteaux de chantilly et décorer vos mises en bouches. Ustensile de cuisine professionnel | La Boutique des Chefs. Le kit comprend une corne de pâtissier en polypropylène 12 cm x 7, 5 cm, cinq poches à douille jetables en papier siliconé de longueur 28 cm et une douille lisse en inox. Fabriqué en Europe. Caractéristiques techniques
Les avis de nos clients
Michelle B.
le 18/08/2021
kit poche a douille
très bon article rapport qualité prix
Excellent
Très bon produit. Guy C.
le 31/05/2021
Pas bien
Pas assez sur, pas assez solide
Daniel D.
le 30/03/2021
aa
dommage qu'elles ne soient pas en plastique!!! Alain S.
le 25/10/2018
Bonne taille d'embout
Dommage, je n'avait pas vu que les poches étaient jetables.
La plaque à macarons facilite la réalisation de vos macarons. C'est en fait une plaque à pâtisserie généralement en silicone mais dotée d'empreintes, dotées d'un léger rebord, qui permettent de faire des macarons réguliers, sans débordement, et de même taille. La matière silicone permet de les décoller de la plaque sans difficulté et de la nettoyer très facilement. Ustensiles pour faire des macarons video. On trouve généralement 2 types d'empreintes, une petite d'environ 4 cm de diamètre pour les macarons classiques et l'autre d'environ 6 cm pour les grands macarons. Chaque plaque permet de réaliser entre 20 et 30 macarons à la fois. Elle est bien entendu prévue pour aller au four. On la trouve en vente seule ou par lot de 2. Elle est également souvent proposée au sein d'un kit contenant les ustensiles indispensables à la réalisation des macarons comme la poche à douille, la douille spécifique ou encore des colorants ou un livre de recettes. La réalisation des macarons n'est pas à proprement parlé compliquée mais elle nécessite de bien respecter les différentes étapes de préparation, de dosage des différents ingrédients et de bien surveiller la cuisson.