Une correspondante messine aimerait retrouver la recette du vin de groseilles de Tarquimpol, la seule satisfaisante à son goût (Question du 22/09/2012) Cette recette de vin de groseille demandée une seconde fois au mois d'octobre 2012 demeure une énigme. Néanmoins, nous reproduisons ci-dessous une recette transmise par une lectrice alsacienne. Elle en est toujours très satisfaite. - La saison venue, extraire le jus des groseilles en les écrasant et pressant. - Peser le jus obtenu et le mettre dans une bonbonne ou un tonnelet. Ajouter du sucre à raison de 500 g de sucre par litre de jus. Il faut au préalable faire fondre le sucre dans un peu d'eau chaude. - Remplir complètement le récipient. Il ne faut pas le boucher pour que les pépins et autres résidus soient expulsés naturellement durant le temps de fermentation. Apéritif de vin de groseilles rouges - mille et une saveurs dans ma cuisine. - Une fois par jour, et ce pendant toute la durée de la fermentation, compléter jusqu'à l'orifice, soit avec le jus de groseilles, soit avec de l'eau sucrée. - Quand la fermentation a cessé, recouvrir l'orifice du récipient avec une feuille de vigne et un verre que vous retournez simplement dessus.
Foie de porc caramélisé à la sauce de vin rouge
Une recette pour tout ceux qui aime le foie de porc un goût plus prononcé avec le vin rouge qui donne beaucoup de plaisir au palet...
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Vin de groseilles
Un délicieux vin de groseille
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1 h
Facile
Vin de groseille
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La groseille est un fruit idéal pour réaliser de nombreuses recettes gourmandes et notamment notre recette de vin de groseille. Cette boisson originale et savoureuse sera parfaite pour surprendre les papilles de vos convives à l'heure de l'apéritif. Acidulé et très fruité, ce vin de groseille est très facile et rapide à réaliser. Testez-le sans attendre! 2 kg de groseilles
1 litre de vin blanc
200 g de sucre en poudre
50 cl de triple sec
1. Équeutez les groseilles, lavez-les soigneusement et placez-les dans un récipient. Ajoutez le sucre en poudre et écrasez l'ensemble à l'aide d'une fourchette. 2. Placez cette préparation dans une bouteille hermétique et ajoutez-y le vin blanc. Comment faire son vin de groseille pdf. Fermez la bouteille et laissez macérer, dans un endroit à l'abri de la lumière, pendant 1 mois en mélangeant de temps en temps. 3. Après ce temps de macération, filtrez la préparation et placez-la dans une bouteille propre. Ajoutez la moitié du triple-sec et laissez macérer à nouveau pendant 2 semaines environ.
De préférence du sucre de canne ou de betterave. 200 plantes attractives pour les abeilles - Oiseaux et... from En donnant un sirop dit 50/50 (1 litre d'eau pour 1 kilo de sucre), l'apiculteur oblige ses abeilles à travailler pour éliminer l'eau ce qui non seulement les fatiguera, mais est totalement malsain pour leur santé. Mélanger 5 kilogrammes de sucre blanc dans 3 litres d'eau que vous chauffez légèrement pour en faciliter la dissolution. Quelle quantité de sirop par ruche? Une fois l'eau bouillie et légèrement teintée enlevez le thym, le. Sirop lourd destiné à compensé un manque de provisions: Je vous propose de décrire la composition de votre sirop maison. Vin de groseilles - Forum Boissons - Meilleur du Chef. Attention, dans cette préparation, on n'utilise que du sucre blanc cristallisé, de canne à sucre ou de betterave (du saccharose), plus facilement assimilable par les abeilles. Quand le sirop bout, je l'arrête tout à fait. Préparation du sirop pour nourrir les abeilles avec l'ajout d'absinthe sont engagés dans la prévention contre la varroatose et nosema.
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