La marjolaine possède par ailleurs des propriétés antifongiques et antibactériennes. Quelle est la saison pour consommer la marjolaine? La marjolaine se récolte du mois de mai au mois de novembre. Toutefois, elle peut être utilisée en version déshydratée tout au long de l'année, en l'absence de marjolaine fraîche. JAN
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Comment conserver la marjolaine? Marjolaine des jardins film. La marjolaine se consomme majoritairement fraîche: les feuilles sont cueillies au fur et à mesure en fonction des besoins directement sur la plante. Les tiges peuvent aussi être coupées entières mais elles ne se conserveront alors pas plus de 3 à 4 jours. Pour en profiter le plus longtemps possible, le mieux est de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans une boite hermétique garnie d'une feuille de papier absorbant légèrement humidifié ou bien directement dans un linge propre légèrement humide. On peut aussi faire sécher les tiges. Dans ce cas, elles doivent être récoltées au début de la période de floraison et être débarrassées des sommités fleuries de la plante, c'est à dire la partie haute portant des fleurs.
- Les jardins de marjolaine
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Les Jardins De Marjolaine
La plantation en place se fera mi-mai lorsque les risques de gelées seront écartés. Conseil d'entretien et de culture de la marjolaine
Protégez le pied par un paillis de broyat. Désherbez. Si vous souhaitez que le pied se densifie et ne fleurisse pas trop précocement, pincez l'extrémité des tiges. Pour conserver le pied d'une année sur l'autre, plantez la marjolaine en pot que vous ferez hiverner à l'abri du gel. Récolte, conservation et utilisation de la marjolaine
On peut cueillir les feuilles et les fleurs selon les besoins ou pour les faire sécher, de préférence le matin avant les grandes chaleurs. Marjolaine des jardins restaurant. La marjolaine s'emploie fraîche ou séchée pour parfumer les plats cuits, viandes, volailles, poissons, soupes, sauces, marinades et la cuisine provençale à base de tomate, en veillant à l'introduire en fin de cuisson afin qu'elle ne perde pas trop d'arôme qui est assez fragile à la chaleur. Mais c'est surtout dans la pizza que l'on reconnaît la saveur de la marjolaine. Elle est utilisée pour ses vertus médicinales comme indiqué précédemment et son infusion peut tonifier les peaux sensibles et irritées.
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La marjolaine ou origanum majorana (origan des jardins) est une plante aromatique vivace qui forme une touffe compacte de 60 cm de haut. C'est une plante médicinale qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour notre santé. La marjolaine appartient à la famille des Lamiacées, elle est originaire d'Europe du Sud et du Moyen-Orient et est cultivée sous nos latitudes comme une annuelle. Jardinage: bien cultiver la marjolaine
Santé: bienfaits et vertus de l'origan
La marjolaine et ses bienfaits sur la santé
– La marjolaine est un excellent antiseptique, interne comme externe. – C'est également un très bon antispasmodique: on utilise la marjolaine en cas de mauvaise digestion d'origine nerveuse, les coliques, les flatulences. – Vous souffrez de migraines ou vous avez des tics sur le visage? Les jardins de marjolaine. La marjolaine sera salutaire! – La marjolaine agit sur le système nerveux sympathique, on la recommande contre l'insomnie et l'anxiété. – Douleurs rhumatismales, torticolis et sciatiques sont grandement soulagés par la marjolaine.
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Dans les régions douces, elle peut être cultivée en tant que plante vivace. Pour la culture en pot, choisissez un contenant de 30 cm de diamètre. La marjolaine craignant l'humidité, il est indispensable de déposer une couche de gravillons ou de billes d'argile pour assurer le drainage. Videz l'eau de la soucoupe après l'arrosage car l'excès d'humidité risque d'entraîner la pourriture des racines. Faites un mélange de 1/3 de terre, de 1/3 de sable et de 1/3 de compost. La marjolaine n'exige pas d'entretien difficile, mais comme toute plante elle a des besoins nécessaires à sa croissance. La marjolaine n'apprécie pas l'humidité stagnante, mais pour favoriser son enracinement, il est nécessaire de l'arroser régulièrement et très modérément. Ne pas détrempez la motte. Si vous cultivez votre marjolaine en pot, attendez que la terre soit asséchée, pour procéder à l'arrosage. Huile Essentielle de Marjolaine à Coquilles (ou Marjolaine des Jardins) - Huile Essentielle Bio. Quels soins apporter à la marjolaine? Pensez à biner au pied pour aérer la terre et désherbez régulièrement. Ne laissez pas les mauvaises herbes et toutes plantes adventices concurrencer vos plants de marjolaine du point de vue de la lumière et des éléments nutritifs.
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Affinez votre choix
Livré en
Mini-motte 3 cm
3
Godet de 7/8 cm
1
Godet de 8/9 cm
Godet de 8 cm
4
Godet de 9cm
Graines
8
Pot de 1, 5L/2L
Pot de 2L/3L
Biologique? Agriculture Biologique
6
Conventionnel
9
Non traité
Période de semis
Mars
7
Avril
Mai
Juin
Période raisonnable de plantation
12
Août
2
Sept. Oct. 10
Période de récolte
13
14
Juil. Marjolaine — Wikipédia. 15
Nov. Intérêt
Saveur
Valeur nutritionnelle
5
Couleur
Productif
Rusticité
Craint le gel
Rustique
Rustique -5°C
Rustique au-delà de -15°C
Disponibilité
Voir disponibles uniquement
Voir tout
20
Quand semer et planter la marjolaine? Semez en avril sous abri. Recouvrez les graines d'une terre très légère. Repiquez en place 6 semaines plus tard. Buttez pour protéger les pieds de marjolaine du froid. Dans le Midi de la France, semez en place, en mai et éclaircissez en laissant une plantule tous les 10 cm. Vous pouvez semer directement en pleine terre en mai/juin; déposez des graines dans des petits trous de 10 cm de profondeur et recouvrez. Le temps de levée est de 10 à 15 jours. Plantez vos pieds de marjolaine en mai/juin. Où planter la marjolaine? Marjolaine : plantation, entretien de cette herbe qui aime le soleil. La marjolaine apprécie les sols légers, secs, pauvres et plutôt calcaires. Si votre terre est trop lourde ou à tendance argileuse, ajoutez du sable. Elle trouve sa place au potager, en bordure et aussi en rocaille dans le jardin. Ne pas cultiver la marjolaine en compagnie du thym. En outre, la marjolaine apprécie le voisinage du cerfeuil. Vous pouvez la cultiver en pleine terre ou en pot, mais aussi dans des paniers suspendus. Pour la culture en pleine terre, plantez la marjolaine dans un endroit à l'abri des gelées printanières tout en privilégiant une exposition au soleil direct et à la forte chaleur.