Cultivé en grand et sauvage çà et là dans les garrigues de la région méditerranéenne; remonte jusque dans la Drôme et l'Ardèche; Corse. — Région méditerranéenne de l'Europe, de l'Asie, de l'Afrique jusqu'en Nubie. = Fl. Fleur d olivier arbre au. mai-juin, fr. octobre-novembre. — L'olivier est surtout connu par ses fruits ou olives qui en font l'un de nos arbres les plus précieux. Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé - Télécharger la page
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L'olive est l' ingrédient de base de l'huile d'olive (une des meilleures huiles alimentaires) qui peut être utilisée en sauce, pour la cuisson des féculents, des viandes et des légumes ou en friture. Il ne faut cependant pas dépasser 210 °C lors de la cuisson pour ne pas la détériorer. À noter que l'huile d'olive peut se consommer pendant les deux années suivant sa fabrication. Olivier : plantation et culture - Climat, récolte et entretien. L'olive peut, quant à elle, être utilisée en confiserie ou comme condiment.
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"L'OLEA EUROPAEA" DIT L'OLIVIER:
Symbole des régions méditerranéenne, l'olivier est un arbuste à port tortueux, ses feuilles allongées sont d'un vert gris argenté. L'olivier apprécie un sol profond, voire caillouteux, bien drainant et enrichi en compost, plantez le idéalement sur une petite butte à l'abris du vent. Oliviers - ARBRES & FLEURS. Il peut se cultivez en pot à condition qu'il soit de grande dimension et assez profond. Venez découvrir nos sujets d' exceptions traditionnels ou taillés en nuages. NOS CHANTIERS ET PLANTATIONS:
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Il est l'emblème de la Provence et conquiert les jardins partout en France. Symbole d'immortalité, d'espérance, et d'abondance, l' olivier plaît pour sa beauté et sa rusticité. Arbuste d'ornement par excellence, et arbre fruitier quand toutes les conditions sont réunies, « l'olivier enchante les jardins, explique Jardigreen, à Orgeval, qui possède une sélection d'arbres centenaires et bicentenaires. L'olivier, un arbre plein d'atouts
Il est particulièrement résistant (NLDR: au froid comme aux maladies) et s'adapte donc bien aux régions de la moitié nord de la France ». Son feuillage sempervirens vert clair et allongé et son tronc noueux en font un arbre très décoratif. Dans Légendes d'arbres, 90 histoires illustrées (aux éditions Delachaux et Niestlé), Noel Kingsbury et Andrea Jone expliquent que l'Olea Europea se plaît sous un climat méditerranéen mais pousse dans toutes les régions. Sa longévité peut atteindre 2 000 ans! NATURE : L'olivier, l'arbre du soleil - France Dimanche. Avant tout au sec! Facile à cultiver, en pleine terre au sud de la Loire ou dans un grand pot au nord, l'olivier mesure de 1 à 3 m pour les petits sujets (idéal pour les balcons et terrasses) et de 3 à 20 m pour les plus grands.
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Publié le 11/10/2011
- Modifié le 07/02/2018
Son tronc torturé et son feuillage argenté persistant font de l'olivier, de la famille des Oléacées, l'un des plus beaux arbres. De croissance lente, il est doté d'une longévité légendaire. Très utilisé en ornementation, il est avant tout un arbre fruitier de culture aisée en régions douces. L'arbre
Dimensions: de 10 à 15 m de hauteur, pour 8 à 12 m d'étalement. Croissance: lente. Silhouette: arrondie, ample. Feuillage: persistant. Les feuilles oblongues sont vert foncé lustré sur le dessus et vert argenté sur le dessous. Fleurs: d'avril à juin, selon les régions et les variétés. Les fleurs blanches s'épanouissent par centaines, réunies en grappes, et exhalent un discret parfum de miel. Très peu de fleurs sont fécondées: en effet, 5% seulement donneront des fruits. Fleur d olivier arbre les. Fruits: d e juin à août. Le fruit de forme oblongue en drupe, d'abord vert tendre, devient violet puis noir. Sous climat favorable, il produit 15 à 50 kg d'olives après 5 années de culture au mieux, et après 12 années au plus.
Recouvrez son pied d'un paillage naturel et espacez les arrosages, un par semaine en été et un petit seulement hors gel en hiver. Notez que, pour une fois, l'eau du robinet est autorisée voire même conseillée car l'olivier aime les sols calcaires! À la saison froide, en hiver, rentrez votre olivier tout en lui conservant un apport de lumière naturelle, ou couvrez-le d'un voile d'hivernage en continuant à vérifier le taux d'humidité interne. A lire aussi: bien cultiver l'olivier
Récolte… l'or vert! Une taille légère à la toute fin d'hiver après les gelées, ou au début printemps, lui sera bénéfique tant pour la production de fruits que pour son allure, de forme naturelle ou en arbuste-tige/boule. La production d' olives reste exceptionnelle exceptée dans le sud. Pour en récolter entre septembre (les vertes) et décembre (les noires), au bout de plusieurs années, choisissez de préférence une variété auto-fertile. Fleur d olivier arbre en arbre. Ne les dégustez pas de suite mais faites-les sécher ou macérer… Un délice! Claire Lelong-Lehoang
Crédits des visuels: Petrenkod, Olivier 1: ©Jardigreen Olivier 2: ©Jacques Palut – Olivier 3: ©Bernard Girardin – Olivier 4: ©Mikyimagenarte –