Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l'adresse mail suivante:, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés.
Soupe Petit Pois Carotte Pomme De Terre
La prochaine fois je rajouterai de « la vache qui rit » ou fromage ail et fines herbes comme me l'a suggéré mon fils A faire et refaire 💟 P Quand j'ai annoncé ce qu'on mangeait j'ai bien senti la déception familiale 😂😂 Mais en fait mari comme enfants ont adoré et les garçons ce sont même reservis. Il est délicieux ce velouté, facile à faire. Je garde cette recette précieusement j'en suis fan 😋😋 T Merci pour ce partage de recette 😜. Alors pour ma part j'en ai fait une variante 🤪. 4 boursins en remplacement de la crème fraiche😉. Pas de lardons. J'ai mi 400g d'eau pr la rendre plus liquide. J'ai mi des croûtons et des graines. Deux ognions et deux gousse d'ail. N'ayant pas de petit pois surgelés, petit pois en boîte😛Très bon j'adore 🤪 Excellente recette! Un peu épaisse, j'ai rajouté de l'eau mais sinon vraiment excellente 😀 Extra avec le bon lard fumé de chez le boucher détaillé en lardons🤪. Soupe aux petits pois, à la menthe et au lait de coco : recette facile | Régal. Recette adoptée à l'unanimité même par les récalcitrants des soupes et autres veloutés de la maison 😉👍.
Soupe Petit Pois Carotte
Cette soupe fait partie de mes classiques en ce moment. Tout d'abord parce qu'elle est simplissime à réaliser (peu d'ingrédients) et ensuite parce qu'elle est vraiment délicieuse. Le goût des courgettes se marie parfaitement avec celui des petits pois. Il est très facile de la personnaliser avec des herbes aromatiques ou quelques allumettes de bacon. Côté nutritionnel, les petits pois sont riches en fibres (6 g pour 100 g) et en protéines (5, 8 g pour 100 g) ce qui permet d'apporter un effet rassasiant. Petit conseil, je vous recommande d'acheter les petits pois congelés car ils ont un indice glycémique inférieur à ceux en boite (IG 35 contre IG 45, si on en croit les études). Soupe petit pois lait de coco. Quand aux courgettes, il est préférable de les acheter bio pour conserver leur peau et donc tous leurs bienfaits. Ingrédients:
Pour 6 bols environ
750 g de courgettes fraiches (bio si possible car on conserve la peau)
300 g de petits pois congelés
2 échalotes
0, 5 litre de bouillon de volaille ou de légumes
Vous pouvez mettre un cube de bouillon mais si vous souhaitez éviter les additifs, je vous recommande les sachets à infuser de la marque Ariaké vendus à monoprix et en magasins bio.
Alors que les légumes sont surgelés directement après cueillette et conservent donc toutes leurs qualités. A bien distinguer de la congélation, car si la surgélation garde intacte toutes les liaisons présentes dans la nourriture, la congélation change l'agencement de ces dernières et c'est pour ça qu'on assiste souvent à des rejets d'eau et un changement de texture, aspect …
Velouté petits pois et coco
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 3 min Temps total 13 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 2 personnes
500 g petits pois quantité suffisanten eau 1 brique crème de coco 1 pincée sel, poivre et coriandre moulue
Prenez une petite casserole. Versez dedans vos petits pois et recouvrez d'eau. Soupe petit pois carotte. Laissez bouillir 3 minutes et retirez du feu, puis transvasez dans un récipient froid (pour ne pas faire fondre votre mixeur!! ) Mixez longuement pour avoir un résultat lisse et sans restes de peau. Ajoutez votre assaisonnement et une bonne cuillère à soupe de crème de coco. Servez sans attendre et dégustez.