Du potimarron et sa sauce lait de coco au curry, quelques pois chiche: voilà une recette facile pour cuisiner le potimarron de façon originale pour vos plats d'automne. Quand arrive l'automne, c'est la saison des courges, et ma préférée c'est le potimarron. Mais parfois, on tourne un peu en rond avec ce merveilleux ingrédient: au four, en soupe ou en velouté, en purée… Mais en fait, quand on creuse un peu, y'a pleeein de choses à faire avec le potimarron. Curry de potiron au lait de coco. Et notamment si on regarde du côté des épices. Car le potimarron se marie à merveille avec les épices. Notamment, le curry marche vachement bien avec les courges et notamment le potimarron. Et comme le potimarron a aussi ce côté n peu charnu, il convient parfaitement en ingrédient principal d'un curry. Le curry de potimarron et pois chiche
Donc un curry de potimarron. Mais pour qu'il ait encore plus de texture, et qu'il soit encore plus nutritif, on rajoute quelques pois chiche et on a un vrai plat complet, avec des protéines végétales.
Curry De Potiron Au Lait De Coco Et Curry
On baisse le feu, on couvre et on laisse mijoter une vingtaine de minutes. Pendant ce temps:
– on coupe les feuilles de blettes en fines lanières
– on égoutte et on rince les pois chiches
– on presse le ½ citron
– si besoin on décortique et on concasse les cacahuètes
– on met le riz à cuire
Un peu avant la fin des 20 minutes, on ajoute les feuilles de blettes et on laisse cuire jusqu'à ce qu'elles « tombent ». Alors on ajoutera les pois chiches et le jus de citron, on mélange et on couvre à nouveau pour qu'ils réchauffent. On s'assure que le potimarron soit bien tendre (sans tomber en purée! ), on goûte, on ajuste l'assaisonnement (le bouillon est déjà salé) et on servira bien chaud sur le riz, en saupoudrant d'un peu de coco râpée et de cacahuètes concassées! Curry de potiron au lait de coco cheveux. Pour d'autres idées de curry, je vous invite à redécouvrir sur le (presque) blog:
– Curry de patate douce, pois chiches et épinards au lait de coco
– Curry de chou-fleur, patate douce et pomme
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Curry De Potiron Au Lait De Coco En Boite
de course
Ingrédients
1 kg Potiron 2 Oignons 20 g Beurre 50 cl Bouillon de légumes 10 cl Lait de coco 1 Petite botte de persil 1 pincée Noix de curry en poudre
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans une cocotte avec le beurre. Rincez, séchez et effeuillez le persil. Pelez, épépinez le potiron et coupez-le en morceaux. Recette - Soupe potiron lait de coco curry en vidéo. Ajoutez-les dans la cocotte, versez le bouillon et 50 cl d'eau. Assaisonnez de curry, salez et poivrez. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 30 min. Mixez la soupe. Ajoutez le lait de coco dans le velouté et répartissez dans des bols. Servez chaud parsemé de persil ciselé. © Ploton / Photocuisine
Astuces et conseils pour Crème de potiron au lait coco
La coriandre peut aussi remplacer le persil.
Curry De Potiron Au Lait De Coco Cheveux
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de potiron au curry et au lait de coco
Ensuite, découpez le en triangles ou en cubes de quelques 1-3 cm. Plus vous aimez le potimarron moelleux, plus il faut couper petit, plus vous aimez avoir la texture de la courge, plus vous pouvez les garder gros! Ensuite, préparez le reste de vos ingrédients: émincez votre oignon, hachez l'ail et le gingembre. La sauce curry
Dans une cocotte ou une casserole, faites chauffer un peu d'huile. Faites revenir l'ail, l'oignon et le gingembre quelques instants à feu moyen, afin qu'ils dégagent leurs arômes. Curry de potiron au lait de coco recettes. Ajoutez aussi les graines de coriandre et de cumin: cela permet de torréfier les épices et de développer leurs saveurs. Assaisonnez avec un peu de sel, le curry et un peu de curcuma (à doser selon votre goût) puis ajoutez le lait de coco. Cuisson du potimarron au curry
Vous pouvez alors ajouter le potimarron en morceaux. Ajoutez un peu d'eau pour que le potimarron soit tout de même un peu immergé (voir nos conseils plus bas), puis laissez mijoter environ 25-30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le potimarron soit cuit à votre goût.
À propos du produit
Prix indicatif:
21 / 34, 00€
Conditionnement: flacon
Contenance: 200 / 400 ml
Description: Le LAIT DÉMAQUILLANT VELOURS PEAUX NORMALES OU SECHES élimine le maquillage et les impuretés aussi efficacement qu'un soin spa. Il contribue à maintenir un taux d'hydratation parfaitement équilibré pour un confort et un éclat optimum. Ce lait démaquillant laisse sur la peau une agréable sensation de douceur, de souplesse et de fraîcheur. COMPOSITION & ACTIONS
- Le bioécolia préserve l'équilibre naturel de la peau. - Des huiles hydrophiles et nettoyantes, pour un démaquillage optimal. - Les vitamines A et E améliorent la qualité de la peau. - Des herbes des Alpes adoucissantes. - Le millepertuis et l'amande douce hydratants. - La mélisse, le genévrier et l'arnica tonifiants. Set Démaquillage idéal Peaux normales à sèches - Lait Velours Démaquillant 200ml, Lotion Tonique Hydratante 200ml, Comfort scrub 15ml - Veepee. CONSEIL BEAUTÉ
Matin et soir, chauffer le Lait Démaquillant dans la paume des mains pour le porter à la température de la peau. Appliquer par simple contact, sans appuyer, avec toute la surface des mains. Poser les mains bien à plat sur le visage et le cou et les retirer le plus vivement possible, comme si la peau était brûlante.
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Avis
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