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Panna cotta vegan fraise géranium
Panna cotta vegan printanière Connaissez-vous la panna cotta, ce dessert typiquement italien?
Dessert très facile et rapide à préparer, penser à le faire à l'avance pour qu'il ait le temps de figer. Peut être réaliser avec n'importe quelle boisson végétale et coulis (exemple: coco + coulis de mangue; amande + crème de marron... ). Pour cette photo c'est soja et coulis de fraise avec une petite feuille de verveine pour la déco. Panna cotta végétale au. Pour un coulis maison faire cuire 400 gr de fruit avec 3 CS de sucre et 2 CS de jus de citron. Préparation
1
Mélanger la boisson végétale choisie avec le sucre, l'extrait de vanille et le agar-agar et placer sur un feu moyen. 2
Quand le mélange commence à frémir bien mélanger et laisser bouillir 30 à 40 secondes avant de retirer du feu. Pour finir
Verser le liquide tiédi dans des verres puis laisser refroidir. Une fois pris ajouter le coulis et placer au réfrigérateur pour déguster frais.
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Référence: VEUR4
Catégories: VITRE EUROFOURS - Eurofours 4 perçages
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