Traditions et Modernité pourrait être la devise de cette Maison qui a investi en 2005 dans un outil de travail performant, la cuverie Saint Vincent à Savigny-lès-Beaune, basée à 5 mètres sous terre permettant ainsi aux raisins par gravitation d'accéder naturellement aux 138 cuves de macération ou aux pressoirs. Les vins sont ensuite élevés sous bois dans un chai d'une capacité de 4000 fûts. Par tris draconiens, les vendanges du Domaine se font manuellement en petites caisses, par égrappage total ou partiel selon les millésimes, en pressurage doux et la fermentation se fait en petits contenants assurant une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours, puis l'élevage est réalisé durant 12 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion variable de fûts neufs. le Meursault "Goutte d'Or" était le vin préféré de Thomas Jefferson. $71. 56
Considéré comme l'un des meilleurs de Nuits par le Dr Lavalle en 1855. Bouchard Père & Fils Volnay Premier Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot | Vivino. $69. 77
$161. 01
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Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot De L’institut Mines
Figure dans Vivino's 2019 Wine Style Awards: Burgundy Côte de Beaune Red
(Millésime 2015)
93 par Tim Atkin
(Millésime 2014)
(Millésime 2014)
Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot Immobilier
Notes de dégustation Les Caillerets dévoile un bouquet exquis de fruits noirs et d'épices. La bouche est très harmonieuse entre la structure tannique et l'élégance de la cerise et des notes de violette. La bouche est riche et voluptueuse avec un très joli potentiel de garde. Volnay caillerets ancienne cuvee carnot le. Accords mets-vin et Service La cuvée sera idéale avec de l'agneau, du canard ou du gibier léger. Vignoble Les Caillerets est un Premier Cru d'exception sur 3, 80 hectares. La parcelle est la première acquisition de la Maison Bouchard Père & Fils en 1775. Vinification et élevage - Vendanges manuelles en petites caisses, suivi d'un tri minutieux des raisins avant égrappage - Fermentation en petites cuves inox thermorégulées et un pressurage doux assurent une vinification optimale - Elevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 40% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoire La famille Carnot, ancienne propriétaire du domaine est toujours mentionnée sur les bouteilles: Ancienne Cuvée Carnot. Potentiel de garde A déguster à partir de 3 à 4 ans d'âge avec un potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans et plus dans des conditions de conservation appropriées.
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+41 43 550 03 42 Besoin d'aide? Mon compte Mon compte Déconnexion Panier Votre panier est vide Vous ne savez pas par où commencer? Offres spéciales Offres spéciales Champagnes Rares Offres Spéciales Tous nos primeurs
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Caisse panachée livrable Caisse panachée primeur 2020 Livraison début 2023 1. 9. 0
Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot Le
Details
Volnay, Les Caillerets, Ancienne Cuvée Carnot--Millésime Vintage 1962
Côte de Beaune. French-bottled: Bouchard Père et Fils
Etiquettes très abîmées. Niveaux: deux bouteilles à 2. 5 cm et deux à 3. 5 cm sous le bouchon. Offert en carton
Very bin-soiled labels. Levels: two at 2. 5cms and two at 3. 5cms below base of cork. Offered in carton
4 bouteilles/bottles par lot
Bouchard Père et Fils, Bourgogne rouge
Couleur: rouge
Flaconnage: Bouteille
61, 20 € TTC | HT
Bouteille
Quantité: 0
Notations
Robert Parker
Noté 93/100
Wine Spectator
Noté 94/100
Vinous
Noté 92-94/100
Jancis Robinson
Noté 16. Volnay caillerets ancienne cuvee carnot immobilier. 5+/20
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Bouchard Père et Fils
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