Célèbre et popularisé dans les années 60 suite au succès des James Bond ou la Vodka Martini était la boisson préféré de l'agent 007. Vous connaissez d'ailleurs certainement la célèbre phrase de l'agent 007: "Shaken, not stirred" ("secoué, pas mélangé"), car celui-ci préférait que son cocktail soit frappé au shaker et non à la cuillère, rendant les ingrédients plus froid et donc un cocktail plus sec. (voir aussi La vodka extra dry, pour un cocktail plus sec)
Découvrez tous les cocktails rendu célébre grâce à James Bond
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vodka martini au shaker pas à la cuillère à absinthe. À consommer avec modération
Vodka Martini Au Shaker Pas À La Cuillère Video
Idéalement, passer le céleri dans une centrifugeuse ou un extracteur de jus. Autrement, réaliser une purée fine à l'aide d'un robot ou d'un bras mixeur. Puis passer la préparation obtenue au travers d'un tamis /passoire fine au dessus d'un bol. Bien écraser à l'aide d'une louche par exemple jusqu'à ce que tout le jus soit bien extrait. On obtient une consistance de type « gaspacho ». Combiner immédiatement le jus de céleri au jus de citron afin de prévenir le brunissement par oxydation. Placer des glaçons dans un verre à martini pour le refroidir le temps de préparer le cocktail. Dans un shaker rempli de glaçons, combiner le jus de céleri et de citron avec le gin, le Lillet blanc, le sirop de sucre de canne et un trait de bitter. Refermer le shaker, et agiter une bonne dizaine de seconde jusqu'à obtenir des parois bien givrées. Retirer les glaçons du verre. Passer enfin la préparation au travers des passoires à glaçons et fine dans le verre refroidi. Vodka martini au shaker pas à la cuillère rose. Décorer avec la feuille de céleri et/ou un zeste de citron.
Vodka Martini Au Shaker Pas À La Cuillère Rose
Comment remplacer un pilon? De nombreux cocktails nécessitent de pilonner les ingrédients dans un verre ou une timbale. Vous n'avez pas de pilon? Trouvez dans votre cuisine n'importe quel ustensile qui se rapproche d'une large tige, comme un rouleau à pâtisserie ou une cuillère en bois. Comment remplacer la cuillère à mélange? Oui, on est sûr que vous connaissez, c'est une longue cuillère, de plus de 20 centimètres, le plus souvent torsadée. La technique la plus simple pour préparer un cocktail c'est de mélanger les ingrédients à la cuillère. Au shaker ou la cuillère, comment choisir ? - Guides - Cocktail Molotov. Même si vous n'avez probablement jamais prêté une attention particulière à cette technique, la cuillère, c'est l'ustensile obligatoire dans de très nombreux cocktails contenant des ingrédients transparents ou pour superposer les liquides par exemple. Frapper un cocktail refroidi rapidement le mélange mais change aussi sa texture en apportant des petites bulles d'air qui vont donner un aspect trouble à la boisson. Toutes les règles étant faites pour être transgressées, James Bond, lui-même, préfère ses Vodka-Martini au shaker et non pas à la cuillère.
Frapper ou mélanger à la cuillère c'est aussi une question de goût. Trouvez dans votre cuisine la plus longue cuillère possible. Vodka martini au shaker pas à la cuillère video. Découvrez nos recettes de cocktail à faire chez vous: Vous n'avez pas de shaker, ni de pot à confiture? Orientez-vous alors vers des cocktails qui n'ont pas besoin d'être frappés comme l'incontournable Mojito, le Gin & Tonic ou le Dry Martini par exemple. Le plus simple reste d'investir dès que possible dans un shaker trois pièces que l'on trouve facilement dans le commerce. Bonne dégustation! — L'équipe Marcel et Jean
Tous les produits sont issus des stocks d'invendus de l'année précédente. Les...
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