L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Mourvèdre les jamelles 2014 edition. La note de dégustation de la rédaction du Figaro Vin
88/100
Dégusté en 2019
Un excellent rapport qualité/ prix pour cette cuvée orientée sur les baies noires mûres et le poivre, la bouche est épicée et douce. Un vin simple et efficace! Rencontrer notre
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le Figaro déguste et note les vins. Dégustation
Nez
Intensité aromatique
4/5
ouvert ou expressif
Arômes:
Fruités
Bouche
Niveau d'acidité
3/5
tendre
Niveau de sucre
2/5
le corps
corpulent ou riche
Les tannins
coulant
Niveau de complexité
1/3
vin simple, sur le fruit
Conservation
Vin de garde:
Non
Apogée:
-
Plage de dégustation:
Entre 2018 et 2023
Plage de dégustation idéale:
Entre 2018 et 2021
Température idéale:
16° à 18°
Millesime 2017
L'année 2017 a été dans l'ensemble sur cette région une
année exceptionnelle
5
Le guide des
millésimes
Quels sont les vins du domaine Les Jamelles?
Mourvèdre Les Jamelles 2014 Http
Le petit + à savoir…
Les Jamelles Mourvèdre 2015 est un vin rouge rare, solaire, et convivial qui donne envie de se réunir entre amis. A ce prix-là, pourquoi se priver? "Les Jamelles a le don de travailler et de rendre accessible chaque cépage de manière individuelle. Le Mourvèdre, variété autochtone du Sud est bien souvent utilisée en assemblage mais assez rarement en mono-cépage. Et pourtant, cette bouteille montre à merveille tout le côté solaire et fédérateur de cette belle région méditerranéenne. C'est bien simple, on en sentirait presque la garrigue! Un vin authentique et droit. " Que dire de plus! Vous ne l'avez pas encore goûté? Voir plus
Élaboration de Les Jamelles Mourvèdre 2015
Les Jamelles Mourvèdre 2015 (Mourvedre)
DÉGUSTATION DE Les Jamelles Mourvèdre 2015: Vue: rouge intense. Nez: arômes fruités de fraise et de pêche, d'amande, de miel, de lavande et de thym. Selection Réserve Vieilles Vignes du Domaine Les Jamelles - Vin rouges de Pays d'Oc. Bouche: tanins très doux, soyeux, long et gras APPELLATION: Vin de Pays d'Oc VIGNES: Les Jamelles CÉPAGES: 100% Mourvèdre.
Mourvèdre Les Jamelles 2014 Full
Si mes souvenirs sont bons, une partie des vins provenait de vignes propres, l'autre du négoce. Les vins étaient vinifiés du côté de Carcassonne me semble-t-il, puis expédiés par camions-citernes vers la Saône et Loire où ils étaient mis en bouteille. Les Jamelles n'étant plus présentes au Salon normand du vin depuis deux ou trois ans, je ne sais pas si ce modèle a évolué. 21 Nov 2018 10:12
#10
J'ai goûté ça en 2017, donc sur, je pense 2013-2014. Mourvèdre. C'était proprement dégueulasse. L'archétype du vin produit de l'oenologie moderne, avec tous les défauts imaginables. Alors, oui, il y avait une sorte de fruit (amylique)... mais c'est vraiment du produit de masse industrialisé dans sa plus pure expression. Peut-être que le fait que j'ai goûté ça en pure aveugle et sans contexte favorable type salon ou commentaire de caviste explique que j'ai eu une vision plus brute... Mais surtout, marketingement parlant, ça se pare des codes de la tradition et de l'artisanat. Or ça n'est pas un produit artisanal.
Mourvèdre Les Jamelles 2014 Cast
Bertrand a eu son gendre, moi mon ami Denis, et je tiens remettre à jour le lien du site, très complet, du producteur,
Les Jamelles, a lire avec en arrière plan le babil des fauvettes...
28 Sep 2009 00:41
#3
Pinot noir 10 - Les Jamelles - Vin de Pays d'Oc
Nez muet de prime abord, laissant apparaître de très discrètes notes acidulées. Un profil de jeunesse évidente, assorti de notes végétales fugaces. 10 minutes après, le nez n'est toujours pas plus causant, juste timidement rhodanien. Les Jamelles, viognier, vin de pays d'oc - La Passion du Vin. Une attaque "grenache", sudiste, acidulée, dynamique, aux amers sages. Les gorgées suivantes s'avèrent plus fines, à la gourmandise attendue, teintées d'une certaine austérité. Le lendemain, le nez est toujours muet, légumier, quand la bouche se montre lâche, légère, aux accents métalliques... **
17 Sep 2012 01:17
#4
Les Jamelles - Grenache - IGP Pays d'Oc 2011
Robe sombre et jeune, violacée sur le disque. D'abord assez discret au nez, il se révèle à l'aération sur des notes de fruits mûrs. Bouche qui me semble assez typique du grenache, fruits noirs bien mûrs (
20 Mai 2014 00:39
#5
Chardonnay 2014
Très belle découverte!
Mourvedre Les Jamelles 2014
Beaucoup de caractère. accords: steak au poivre vert, gibier, fromage de chèvre
T°C: 17 à 18 °C
Garde: 3 à 6 ans
Mourvèdre Les Jamelles 2014 Tv
Débourbage serré au froid pendant 48h pour fixer la couleur et les tanins. Fermentation pendant 1 mois, puis élevage en cuves inox pendant 3 mois à l'abri de l'air. Notes de dégustation: Belle robe très claire, couleur pêche. Nez expressif, intense et frais avec des arômes de pêche, d'agrumes, d'aromates (poivre, genévrier, thym, menthe poivrée) et des arômes floraux. La bouche est ample et large et offre une belle tension et minéralité (silex) finale est ronde, florale (rose), épicée (gingembre, menthe poivrée) et tout en longueur. Mourvèdre les jamelles 2014 cabernet sauvignon. Un vin rosé d'une belle complexité! Conseils de dégustation: Servir à 8 - 10 °C, à boire dans l'année. Accord Met-Vin: A déguster soit à l'apéritif sur des tapas soit un cabillaud à la provençale ou un poisson grillé à la plancha!
Probablement d'origine espagnole, le Mourvèdre a migré vers les côtes françaises au Moyen-Âge, où il a trouvé un climat favorable à son épanouissement. C'est un très grand cépage méridional exclusivement cultivé sur le littoral de la côte méditerranéenne, de Perpignan à Fréjus, où il produit certains des plus beaux vins de la région. Il nécessite ensoleillement, chaleur et proximité de la mer pour donner le meilleur. Mourvedre les jamelles 2014 . Le Mourvèdre est avant tout un cépage exigeant et de culture délicate. Vinifié en rouge, il permet d'obtenir des vins colorés de très grande qualité, aromatiques, épicés et structurés, aptes au vieillissement. Vinifié en rosé, il donne des vins structurés et complexes. Plus de détails
Il est en cela plus populaire encore dans nos contrées que le fameux kougelhopf du dimanche, qui requiert bien plus de temps de préparation, plus de rigueur et un vrai tour de main! Chaque famille a ses petites habitudes en matière de Gesundheitshuchen: plus de lait ici, moins d'oeufs là, de la levure pour certains, alors que d'autres incorporent des blancs en neige, on y ajoute une petite rasade de schnaps pour parfumer la pâte ou pas… L'ajout très courant d'eau de vie (kirsch, mirabelle ou autre) dans la pâte serait-il à l'origine du nom attribué à cette spécialité ( gâteau de santé)? Gateau de santé alsacien mon. J'avoue que je n'ai pas vraiment percé le mystère. Donc si quelqu'un pouvait m'éclairer à ce sujet, ce serait super chouette de le faire en laissant un petit commentaire en dessous de la recette. Bon assez parlé, à vous de jouer maintenant pour réaliser votre Gesundheitskuchen idéal! En suivant ma recette à la lettre ou en l'adaptant à votre goût comme ici en version gâteau Savane … Dans tous les cas, vous allez très certainement vous régaler.
Gateau De Santé Alsacien Francais
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Nombre de personnes: 1 cake
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Gâteau de santé (alsace G'suntheitkuehe)
Ingredients
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
1 yaourt
4 oeufs
1/2 sachet de levure
1/2 sachet de sucre vanillé
Arôme de citron ou zeste de citron
Instructions
Mélangez les oeufs et les sucres et battez jusqu'à blanchissement. Faites fondre doucement le beurre puis ajoutez-le au mélange précédent. Mélangez la farine et la levure et ajoutez petit à petit au mélange liquide. Ajoutez le yaourt, l'arôme de citron ou le zeste. Mettre dans un moule à cake, glissez au four thermostat 5-6 et laissez cuire 35 à 45 mn selon les fours. Lorsqu'il est cuit, le gâteau est doré et on vérifie la cuisson en piquant avec un couteau qui doit ressortir sans pâte. Gesundheitskuchen (gâteau de santé ou cake alsacien) – Kilomètre-0. La source originale de la recette: Gâteau de santé (alsace G'suntheitkuehe) est disponible sur
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons? Sur, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer.
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
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Préparation de la recette
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par kilometre-0
pour accompagner la recette Galette des rois suisse. Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. What else? Voir aussi
Boissons de Noël
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? Gateau de santé alsacien francais. Le kMix
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