On récolte la plante sur la côte Atlantique bien entendu, en Bretagne et en Charente-Maritime, mais aussi en Baie de Somme. Les salicornes peuvent également pousser au bord des marais salants, comme par exemple en Camargue ou plus surprenant en Lorraine. Lire aussi: comment bien choisir son sel? La plante est proche de Salsola, la soude, et on s'en sert même encore aujourd'hui pour produire de la soude végétale. Il y a encore quelques siècles on s'en servait pour produire du verre en la brûlant. Les verriers faisaient ainsi très attention aux endroits où elles poussaient. Des siècles plus tard, on l'utilise encore pour le savon, spécifiquement le savon d'Alep à l'heure actuelle. Des expérimentations envisagent également de s'en servir comme carburant. Salicorne sur sol marin sableux – © Ekaterina Pokrovsky
Des pousses comestibles
Appelée passe-pierre ou perce-pierre de par son mode de pousse, la salicorne est aussi désignée par les termes salicot, haricot de mer ou cornichon de mer. On la confond parfois avec des algues mais l'espèce est vraiment très différente.
La Salicorne Le Croisic 44490
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Restaurant
Languedoc Roussillon
Gard
Aigues Mortes
La Salicorne
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La Salicorne Le Croisic Plage Des
Places Disponibles Octobre 2022 Di Lu Ma Me Je Ve Sa 1 » Toutes les dates La Salicorne 2 route de l'Ilatte, 17600 Saujon Salle de spectacle de 540 places environ Agenda Réservations Non Disponible Plan Willy Rovelli dans N'ayez pas peur! One man show Pour son retour sur scène, Willy a décidé de s'attaquer à toutes nos peurs, réelles ou supposées, qui nous gâchent la vie. prochaine séance: samedi 01 oct. 20h30 Plan d'accès La Salicorne 2 route de l'Ilatte 17600 Saujon
La Salicorne Le Croisic Restaurant
Attention, si tu la conserves au congélateur, elle va perdre de son croquant. Mieux vaut la consommer cuite après décongélation. Comment manger la salicorne? Crue, cuite ou au vinaigre, il y a plein de manières de manger la salicorne. Au naturel, elle a un bon goût iodé et salé. Crue, comme la salade
Les feuilles de début de saison sont plus tendres et idéales pour une dégustation crue dans des salades. Après rinçage soigneux des salicornes fraîches à l'eau claire pour retirer l'excès de sel, il suffit ensuite de les émincer et de les préparer. Avec des radis croquants, de la feta émiettée et une bonne huile d'olive, c'est un délice! Cuite, comme des haricots verts
Après avoir blanchi la salicorne quelques minutes, tu peux faire poêler les tiges avec de l'huile d'olive ou du beurre, de l'ail, du persil ou d'autres herbes aromatiques de ton potager. Elle fera un accompagnement parfait pour une viande blanche ou un pavé de saumon par exemple. Pourquoi pas tester des accords plus exotiques avec du curry par exemple!
La Salicorne Le Croisic Rose
Identité de l'entreprise
Présentation de la société FINANCIERE DE LA SALICORNE
FINANCIERE DE LA SALICORNE, socit par actions simplifie, immatriculée sous le SIREN 903600021, est en activit depuis moins d'une anne. Localise SALINELLES (30250), elle est spécialisée dans le secteur d'activit du conseil pour les affaires et autres conseils de gestion. recense 1 établissement, 5 événements notables depuis un an ainsi que 3 mandataires depuis le début de son activité. Frederick REQUIER
est
prsident
de l'entreprise FINANCIERE DE LA SALICORNE. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.
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