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L'Australie a une longue histoire viticole. Paradoxalement, ce pays est aujourd'hui l'archétype du nouveau pays producteur de vin: cépages internationaux, vins de marque, recours constant aux nouvelles technologies et aux flying winemakers (terme d'origine australienne désignant les oenologues consultants), et enfin une production de vin répondant aux goûts des marchés internationaux. Or, l'Australie mise depuis toujours sur l'exportation et elle en est devenue aujourd'hui l'un des leaders avec le 6e rang mondial des pays producteurs et le 4e rang mondial des pays exportateurs de vin. Innovation technologique, concours et exportations: peut-être est-ce en cela que consiste la tradition australienne. Histoire des vins d'Australie Les premières plantations de vignes en Australie remontent à 1788, à l'emplacement de l'actuelle ville de Sydney. Que nous enseigne le terrible coup porté au vin australien par la Chine ? - La Revue du vin de France. En 1801, Napoléon Bonaparte, qui cherche à se renseigner sur cette nouvelle contrée, apprend que l'Australie est appelée à devenir le vignoble de l'Angleterre.
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On peut ici déguster un superbe riesling net, franc et minéral, mais surtout deux magnifiques cuvées à dominante de syrah, baptisées Emily's Paddock et Georgia's Paddock. Tous les vins vieillissent avec élégance. Ils sont distribués en France par la maison Chapoutier. Prix: C MCLAREN VALE D'Arenberg Chester Osborn est la quatrième génération aux commandes d'Arenberg, cette winery de la McLaren Vale. Il produit une trentaine de cuvées aussi bien en rouge qu'en blanc sec et qu'en moelleux. L'une de ses plus belles cuvées est consacrée aux plants frappés d'eutypiose (une maladie provenant d'un champignon et tuant les pieds de vigne), The Dead Arm (vin de syrah), allusion au bras mort qui ne porte plus de fruits. Prix: de A à C Hardy's L'entreprise familiale née au XIXe siècle appartient depuis 2003 au groupe Constellation Brands, la plus grosse entreprise viticole de la planète. Producteur de vin australie.com. Hardy's est aujourd'hui la deuxième plus importante marque d'Australie et produit plusieurs centaines de millions de bouteilles de vin.
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Il fait un temps de chien à Adélaïde. Le vacarme de la pluie qui s'abat sur le toit du chai couvre la voix du winemaker Peter Gago, installé entre boiseries et gravures dans un bureau cossu. Une ambiance victorienne pour une entreprise viticole pourtant bien ancrée dans le XXIe siècle. À la découverte du vin australien: Australie: 5ème producteur de vin au monde avec 13,9 millions d'hectolitres. L'Anglais Gago, ex-professeur de géographie à Newcastle - pas vraiment le royaume de Bacchus -, fait depuis plus de vingt-cinq ans les beaux jours de la marque australienne Penfolds. Oenologue, il incarne à la ville comme à la vigne une entreprise qui sait faire parler d'elle. Le lancement de sa dernière "collection", une série de dix-neuf cuvées étalées sur cinq millésimes, vient de donner lieu à une salve d'événements dont il a été l'homme-orchestre, entre dégustations, conférences de presse dignes des entreprises de la Silicon Valley et dîners de gala successifs organisés à Paris, à Vienne, à New York, à Adélaïde, avec célébrités, médias et clients. Un job très complet. En 2011, Penfolds était racheté par le groupe australien Treasury Wine Estates, mastodonte du secteur, propriétaire de 13.
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Autrement, il existe pratiquement autant de vins australiens que de producteurs, alors que les caractéristiques de chacun correspondent essentiellement à des encépagements différents et à des choix de vinification. S'il existe des différences de climats et de sols, leurs spécificité ne transparaît pas encore clairement au niveau des vins produits par chacune des régions. Ceci dit, l'Australian Wine and Brandy Corporation, l'organisme gouvernemental responsable de réglementer la production et le commerce du vin en Australie a mis en place une structure administrative qui permet aux producteurs de déposer des demandes pour que des régions spécifiques soit reconnues pour la spécificité de leurs vins. Vue de l'extérieur, l'Australie apparaît comme un territoire immense. Producteur de vin australien dans. Or, les régions viticoles se concentrent uniquement dans 10% du territoire australien, essentiellement dans les régions les plus fraîches du littoral sud. L'Australie compte aujourd'hui une soixantaine de régions viticoles et 103 « Defined Geographic Indications ».
Ainsi pour un vin à 10 dollars australiens, son prix minimum bondira à plus de 20 dollars lors de son arrivée sur le sol chinois, sans avoir rémunéré les intermédiaires et leurs marges respectives. Soit facilement un prix multiplié par 4 pour le consommateur final. Pour rappel, considérons les 25% de taxe supplémentaire subis par les vins français sur le marché états-unien à cause de la fameuse 'taxe Trump'. Producteur de vin australien au. Le vin n'est pas le seul produit concerné par le dépôt douanier, mais la filière australienne est particulièrement touchée car elle était devenue en 2019, supplantant la France et pour la première fois de son histoire, le premier fournisseur de vin en Chine pour un montant de plus de 700 millions d'euros d'exportations. Il y aurait beaucoup à dire sur cette dernière bataille commerciale, qui fait suite à plusieurs épisodes de fortes tensions diplomatiques depuis 2018. Retenons deux enseignements d'importance: tout producteur doit prendre garde à ne jamais délaisser ses marchés historiques pour ne pas se retrouver dépendant d'un seul géant; puisque la Chine était devenu le premier marché pour nos amis australiens, ils doivent désormais s'activer pour trouver de nouvelles opportunités, le Brexit en est une.