Le grand classique du jambon sec avec os. Poids: 6 Kg - 14. 83 € / Kg
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Engagée et responsable! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne
Description
Détails du produit
Avis Vérifiés(5)
Avis
Le grand classique du jambon sec avec os. Nos jambons sont séchés au Pays Basque (Navarre). Référence
67
Fiche technique
Colisage
x2
Poids
5000g
Séchage
7 mois
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Jambon Sec Avec Support
Lorsque le salage est achevé, le jambon sec avec os est légèrement fumé. Il est ensuite entreposé dans une cave spéciale et ce pour une durée minimale de 9 mois minimum. Durant cette période le jambon sec avec os fait l'objet d'une surveillance régulière qui permet de s'assurer de sa bonne évolution. Le jambon sec avec os a une saveur exceptionnelle. UNITÉ: Jambon sec entier avec os. COMPOSITION: Jambon de porc, sel, poivre, sucre. Affinage minimum de 9 mois. DÉGUSTATION: Se déguste toute l'année. Peut-être servi en tranches ou en copeaux.
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Rôti de porc jambon fromage et sauce au fromage
Par geneviève
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Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 /5 ( 8 votes)
Quiche jambon, poireaux, chevre
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Endives au jambon et fromage de chévre
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5. 0 /5 ( 5 votes)
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Quiche aux poireaux, jambon, maroilles
46
Roulés aux jambon à l'os et aux jambon Corse-mozzarella-tomate
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Moules de bouchot au jambon de Paris
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Langue de boeuf avec ses legumes et sa sauce charcutiére
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SOUPE A LA CORSE AU "PRISUTTU" (jambon sec)
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5. 0 /5 ( 8 votes)
Courgettes au Jambon et sauce Aurore
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Fondue vacherin mont d'or jambon a l'os recette de Jeanmerode
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Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Pizza aux asperges vertes, jambon, mozzarella
19
5. 0 /5 ( 4 votes)
Salade du chef
130
Page: 1 2 | Suivant » Questions-Réponses contenant " jambon avec os ": - je recherche la recette tian de legumes avec du jambon ( Répondre) - Comment faire du jambon hache avec un gros jambon?
Jambon Sec Avec Vos Visiteurs
La première phase de fabrication du jambon est le salage, il est très doux, d'environ 1 jour par kg; il est suivi par une étape dite de "repos", le jambon est conservé a des températures très froides de façon à laisser pénétrer le sel au milieu du jambon et commencer un peu la déshydratation, ensuite le jambon va être affiné très doucement en cave de maturation pour être à point au bout de 6 mois. Poids du jambon seul Environ 5 kg (mini 4, 5 - Maxi 5, 5 kg) Ingrédients Cuisse de porc, sel, conservateur: nitrate de potassium. Conservation Il se conservera plusieurs mois, pour ce faire une fois entamé il vous faudra mettre un film alimentaire collé sur la tranche, voire même sur tout le jambon et le recouvrir avec notre sac de conservation, vous pourrez le stocker ou vous le voulez idéalement à une température inférieure à 15°c. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 880kJ - 210kcal Matières grasses: 10g dont acides gras saturés:3, 4g Glucides: inf. 0, 5g dont sucres: 0g Protéines: 30g Sel: 6g ______________________ Le Support comprenant: - Le plateau avec la griffe - Un couteaux pour trancher le jambon Dimension du support à jambon: Monté: longueur = 40 cm, largeur = 17 cm, hauteur 23 cm Emballage: longueur = 42 cm, largeur = 17 cm, hauteur 5 cm Poids 8kg Origine de l'ingrédient principal Europe Type de viande Porc Nature ou Fumé Nature
5
Glucides en g
<0. 5
dont sucres en g
Protéines en g
25
Sel en g
5
Jambon de porc, sel, dextrose, conservateur, poivre - Jambon de porc origine Espagne - Préparation, Salage manuel, séchage et affinage en France. Pierre Valette Salaisons
Utiliser des produits d'excellence sélectionnés et les façonner avec passion pour vous faire découvrir la saveur ancestrale des charcuteries d'antan, voilà les deux maîtres mots des Salaisons Valette
Tous les produits de Pierre Valette Salaisons
Vous recevrez un jambon emballé sous vide de 15kg environ. Il est fabriqué en Occitanie avec du porc élevé en Espagne. Il est préparé par la charcuterie Valette Salaisons. Ce jambon se déguste en fine tranche de la taille du pouce et le gras se consomme. Pour conserver le jambon, il faut le garder dans une pièce fraîche et sèche à température ambiante. Sa longue DLC vous permettra de vous régaler durant toute l'année. * poids théorique, la charcuterie est vendue au poids réel et vous payez ce que vous recevez! La charcuterie est artisanale, le produit est facturé au poids réel selon le prix kilo, comme chez votre artisan boucher. Vous payez uniquement la marchandise envoyée au gramme près. Pour les produits vendus au poids, le prix mentionné sur la fiche produit correspond au poids maximum indiqué. Si lors de la préparation le poids de votre produit est supérieur, vous serez facturé du montant maximum affiché. Si le poids est inférieur, le client sera facturé du montant préparé. Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable
Valeur énergétique kJ en g
727
Valeur énergétique kcal en g
173
Lipides en g
8
dont acides gras saturés en g
2.
08
mars
2011
Lors de la réalisation de mes séquences, j'ai conçu plusieurs jeux de mathématiques. Vous les trouverez au fil de mes pages. Jeux de cartes mathématiques avec. Vous trouverez aussi des jeux conçus par Qat. En voici la liste complète (j'espère n'avoir rien oublié! ), afin de les retrouver facilement. Pour y accéder, il suffit de cliquer sur les images…
Les nombres inférieurs à 100:
Les nombres inférieurs à 1 000:
Dominos
Champion de numération
Tous les nombres:
Jeu de l'oie numération / problèmes
Calcul mental:
Le chemin des doubles/moitiés +
des doubles/triples/quadruples
Dominos compléments à 10
Mémory compléments à 10
La cible
(addition)
Le trésor des pirates
L'ile des pirates
(addition et soustraction)
Sens de la multiplication:
Tables d'addition et de multiplication:
L'escargot des additions
L'escargot des multiplications
Panique sur la banquise! Dominos des tables de multiplication
Mistimult
Le chemin des tables de multiplication
Obélix + Idéfix
(repérage et déplacements sur quadrillages)
Shopping
(monnaie)
Jeux De Cartes Mathématiques Et Applications
Découverte des cartes
Des activités de logique, activités de classement et activités de tri
Activités: Aspect CARDINAL des nombres
Activités: Aspect ORDINAL des nombres
Un jeu de 52 cartes traditionnel coute environ 1€. On peut en acheter pour sa classe, mais on peut également en fabriquer avec des gommettes. On garde les cartes de 1 à 10 ou bien de 1 à 5, selon les acquis des élèves, on enlève les valets, les dames, les rois. 1) Découverte des cartes: des activités de logique, activités de classement et activités de tri. Une activité de tri est une activité de logique, le critère de tri permet de faire deux groupes de cartes. Une activité de classement permet de faire au moins deux groupes de cartes. Activité de classement: le critère de classement est être de la même couleur, les couleurs sont ici trèfle, carreau, cœur ou pique. Les nombres n'ont pas d'importance ici. Activité de tri: critère de tri être une carte rouge ou être une carte noire. Mathsansbosse 94 Faire des mathématiques avec des jeux de cartes traditionnels | Préparations de classe, Fiches d'activité, Jeux Mathématique (94). Ne cherchez pas, ici les nombres n'ont toujours aucune importance.
Jeux De Cartes Mathématiques Pour Le Collège
Selon le rapport Villani-Torossian, « les moteurs fondamentaux des apprentissages sont le plaisir et le désir ». Quoi de mieux que des jeux mathématiques, facilement praticables en étant confinés? Cette rubrique fournit une sitographie commentée de jeux mathématiques de niveau collège ainsi que des exemples d'activités ludiques. Proposition du groupe de réflexion sur l'enseignement des mathématiques au collège de l'académie de Nice
Nom
Niveau
Description et utilisation possible
Accromαth: présentation de la revue
Cycle 3
Cycle 4
Dans cet article paru sur MathémaTICE (mise en ligne: décembre 2019), Gérard Kuntz présente la revue Accromαth dont tous les volumes numériques sont accessibles à l'adresse:. Jeux de cartes mathématiques pc. Il revient particulièrement sur:
la richesse des problèmes proposés (vos élèves, initiés aux mathématiques de l'origami, arriveront-ils à reconstituer le pliage du volume 11. 2? );
l'utilisation des paradoxes pour ébranler leurs représentations erronées (l'équiprobabilité n'est pas le seul « modèle » probabiliste et la probabilité que le 13 ème jour d'un mois soit un vendredi est strictement supérieure à 1/7);
des articles en lien avec d'autres disciplines, parfois d'actualité (comme celui du volume 8.
2) Activités: aspect cardinal des nombres
Objectifs:
Amener l'enfant à construire le concept de nombre,
Associer l'aspect quantité (cardinal) du nombre avec son écriture chiffrée. Activité de classement:
les as sont ensemble, ainsi que les deux, les trois, les quatre et les cinq. On met ensemble des cartes qui représentent le même nombre. Ici l'enfant voit plusieurs représentations des nombres 1, 2, 3, 4, 5. 40 jeux pédagogiques en mathématiques classés du CP au CM2 (numération, calcul, géométrie, grandeurs et mesures) - Apprendre, réviser, mémoriser. La même écriture chiffrée est associée à des représentations différentes. Précaution: Avant les ateliers, il est fortement conseillé de faire une préparation en regroupement pour s'assurer que la consigne est comprise par la majorité des élèves. 3) Activités: Aspect ordinal des nombres
Objectif: Amener les élèves à reconnaître l'ordre croissant ou décroissant des nombres. Avec ou sans la première ligne, on demande aux élèves de mettre dans l'ordre les cartes de 1 à 5 en respectant les coeurs, les carreaux, les piques et les trèfles. Les élèves sont amenés à travailler l'ordre croissant puis l'ordre décroissant.