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Recettes Pain / Pain de viande aux tomates
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0. Pain de lièvre à la sauce poivrade, recette de qualité. 0 /5 ( 0 votes)
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Pain de viande... pour un petit pique-nique au bord de l'eau
Le temps des pique-nique approche, voici un pain de viande accompagné d'une sauce au poivron. Ca vous tente pour ce week-end? Ingrédients
8
500 g de viande de veau
80 g de lard
100 g de mie de pain
2 carottes
2 oeufs
1 branche de céleri
1/2 verre de vin blanc
sel et poivre
1 poivron rouge
1/2 oignon
1 cuillère à soupe de concentré de Tomate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème liquide
sel
poivre
Coût estimé: 7. 8 € (0. 98€/part)
Préparation
Émietter la mie de pain et la faire tremper dans un saladier, avec le vin Blanc. Laver et mixer les carottes et le céleri. Mixer la viande et le lard. Dans un saladier, mélanger la viande, le lard, le pain, les carottes, le céleri avec vos doigts. Pain de viande sauce au poivre de madagascar. Ajouter les œufs. Saler, poivrer et mélange. Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four préchauffé à 180°, pendant 50 minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce au poivron: Peler et nettoyer le poivron.
Pains de viande format mini; plaisirs tout aussi grands! Mini-pains de viande à la dinde et sauce crémeuse au poivre vert - Livraison de kit recette | Marché Goodfood. Tout le monde aime avoir son propre mini-pain, surtout lorsqu'il s'agit de dinde hachée mélangée à de la chapelure et des oignons, puis assaisonnée et dorée à la perfection. Préparez une sauce au poivre vert et à la crème bien riche. En accompagnement, des choux-fleurs et des «frites» de carottes rôtis vous permettent d'absorber toute la sauce. 340g
Dinde hachée (portion riche en protéines)
200g
Fleurons de choux-fleurs
50g
Oignons en dés
300g
«Frites» de carottes
12g
Demi-glace de poulet
19g
Chapelure
5g
Grains de poivre vert
45ml
Crème
16g
Épices De Montpellier à Moscou (oignon, sel, paprika, ail, sucre, thym, persil, romarin, poivron vert, moutarde, cumin, piment de Cayenne, huile de tournesol, feuille de laurier)
Contient: Lait, Moutarde, Blé
Grande poêle
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin
Poêle lourde (ou un mortier et un pilon)