Par Christelle GAUGET
Repas léger alliant chaleur et exotisme. Ingrédients
4 personnes
Matériel
Poêle
Préparation
1
Prélever le zeste d'1 citron vert et réserver. Faire mariner les joues de lotte pendant 1 heure dans le jus des 2 citrons, le curry, le demi piment rouge épépiné et émincé et le sel. 2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire colorer les joues de lotte sans la marinade. Cuire sur chaque face environ 4 minutes. 3 Ajouter le lait de coco, le zeste de citron (en garder un peu pour la décoration) puis la marinade. Bien mélanger, arrêter la cuisson. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 4 Parsemer de coriandre fraîche et du zeste de citron vert mis de côté. Joues de lotte sauce aux échalotes et au curry. - Recette par Les Gourmands disent. Conseils Bien faire mariner le poisson 1 heure au frais Commentaires Idées de recettes
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Recette Joue De Lotte Au Curry Recipes
Si vous faites cette opération assez en avance, laissez à feu doux jusqu'au service ▢ Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût: un peu plus de curry, sel, poivre. Si vous faites cette opération assez en avance, laissez à feu doux jusqu'au service. ▢ Parsemez de coriandre fraîche avant de servir. Si vous ajoutez la citronnelle, c'est au début avec l'échalote-ail-gingembre. Recette joue de lotte au curry et lait de coco. Les zestes de citron vert finement râpés à la ce plat avec du riz et des petits légumes. Tags curry, épices, lotte
Si vous avez aimé la recette de ces médaillons de lotte au curry, n'hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir
45 min
Facile
Lotte au curry
1 commentaire
Fan de saveurs exotiques et de sucré-salé, vous allez adorer cette recette facile de lotte au lait de coco. Souvent on ne sait pas comment cuisiner le poisson facilement. Et bien cette recette est une excellente idée pour un dîner en famille ou entre amis. La sauce à base d'oignon, d'ail, de curry et de gingembre mélangé au lait de coco et à la crème donne de l'onctuosité à cette recette de lotte au curry. Il ne vous reste plus qu'à tester ce plat de poisson pour vous régaler! 900 g de filets de lotte
1 c. à soupe de curry (curry tradition de la marque Ducros)
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
200 ml de lait de coco
20 cl de crème fraîche liquide
20 g de gingembre frais
1 c. à café d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
4 branches de coriandre fraîche
1. Recette joue de lotte au curry 2016. Disposez la lotte dans une assiette creuse. Recouvrez-la de sauce et parsemez de coriandre fraîche ciselée. Accompagnez ce plat épicé d'un riz blanc thaï ou basmati cuit à la vapeur. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes?
Recette Joue De Lotte Au Curry 2016
Ingrédients 6 personnes 3 c. à. Recettes de Joues de Lotte et Curry. s d' huile 20 g de beurre 2 oignons 2 gousses d' ail 2 c. c de curry 2 gingembre râpées 1 c. s de farine de blé 15 cl d' eau poivre sel 5 cl de lait de coco 6 morceaux de lotte En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Quelques mots sur cette recette
[Un petit air d'Asie…] Nous avons plutôt l'habitude de préparer nos joues de lotte comme nous cuisinons les Saint-Jacques c'est à dire poêlées, ou encore passées au four. Pour cette recette, nous avons eu envie d'une petite touche d'Asie. Nous avons préparé une marinade pour nos joues de lotte pour les parfumer et, éviter aussi qu'elles ne dessèchent lors de la cuisson. Recette joue de lotte au curry recipes. Nous avons préparé un curry avec quelques légumes de saison: carotte, coing, céleri rave, …
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Recette Joue De Lotte Au Curry Et Lait De Coco
Mélangez, salez, poivrez et parsemez de coriandre ou de basilic. Servez avec du riz. Astuces
Pour les enfants, supprimez le piment de la marinade des joues de lotte au curry… et pour les palais solides, utilisez le piment en entier! Quant à compléter la recette, ajoutez des légumes et des lentilles corail cuits dans la sauce, un mélange parfait avec le riz blanc. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recettes Lotte / Lotte au curry
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Centre du livre naturel | 2011 | ISBN: 2884240446 | French | PDF | 428 pages | 103 Mb
Description
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Synopsis
Titre: C'est genial 2537 trucs et astuces etonnants et efficaces avec vos produits ménagers courants Année d'édition: 2009 Etat: Occasion - Très bon ISBN: 9782884240444 Commentaire: Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. Légères traces d'usure sur la couverture Chez Ammareal nous vendons des livres d'occasion en ligne fournis par nos partenaires bibliothèques et associations. Nous reversons une part du prix de chaque livre à nos partenaires et à des organisations caritatives. C est génial 2537 trucs et astuces cuisine. Ce que nous ne vendons pas nous le donnons, ce que nous ne donnons pas nous le recyclons. Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre. Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
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