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Dessert
Facile Pour: 10 personnes
Préparation: 50 mn
Cuisson: 20 mn
Ce gâteau est très léger et moelleux. Je vous le conseille, il passe très bien à la fin d'un repas. Succès assuré! Vous épaterez vos invités.... Ingrédients
8
oeufs
- 4 pour la génoise, 4 pour la crème pâtissière
205
g
de sucre
- dont 80 pour la crème
175
de farine
- dont 50g pour la crème
0, 5
sachet
de levure alsacienne
l
de lait
1
boîte
de poires au sirop
rhum
2
kiwis
de mangue au sirop
grenade
clémentine
amandes effilées grillées
Préparation
2 Préparer la crème pâtissière. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Genoise aux fruits au sirop d'érable. Verser au fur et à mesure le lait bouillant sur le mélange oeuf-sucre-farine sans cesser de fouetter. Remettre sur feu doux et fouetter jusqu'à épaississement. Laisser refroidir la crème et afin d'éviter la formation d'une peau à la surface de la crème lors du refroidissement, poser un film transparent sur la crème.
- Genoise aux fruits au sirop d'érable
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- Genoise aux fruits au sirop
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Genoise Aux Fruits Au Sirop D'érable
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Génoise > Génoise facile à l'ananas 1 verre de fromage blanc 1 petite boîte d' ananas au sirop En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger le fromage blanc, l'huile, les oeufs et le sucre pour obtenir une pâte lisse. Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le rhum. Gâteau Génoise aux fruits frais - Recette par auxdelicesdupalais. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Étape 5 Tapisser le fond d'un moule à manquer avec le caramel liquide et y déposer les rondelles de fruits égouttées (réserver le sirop). Verser la pâte par dessus et cuire 30 à 40 mn au four, thermostat 200°C. Laisser le gâteau tiédir et le démouler dans un plat creux. Arroser du sirop des fruits régulièrement.
Couvrez le gâteau entièrement d'une couche régulière de cream cheese citronnée puis décorez de fruits. Réservez au frais pour au moins 2 heures. Bonne réalisation et bonne dégustation… Astuces: On peut remplacer le philadelphia par du fromage frais en barquette Pour la brillance des fruits on peut les napper d'un sirop de sucre épais ou du miel Idéalement préparer la génoise la veille. LES MEILLEURES RECETTES DE SIROP POUR IMBIBER UNE GÉNOISE. Bonne réalisation et bonne dégustation… Vous aimeriez peut etre la recette du: anniversaire, fétes, génoise, fruits, gateaux, patisserie, philadelphia, kiwi, meringue génoise, gâteau, anniversaire, fruit, meringue, cheese cream, facile, sirop, sucre, vanille, citron
Genoise Aux Fruits Au Sirop En
Magicmaman
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Desserts
Gâteaux et pâtisseries
Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Amuse-gueule
Express Recettes entre 20 et 30 mn
Cuisine du monde Recettes Afrique
Nombre de personnes 10
Temps de préparation une demi heure
Temps de cuisson 10 minutes
Temps complémentaire 30min
Ingrédients
6 oeufs 120 de farine 120 g de sucre semoule 2 levures chimique Une poire Une banane Des tranches d'ananas Un demi litre de crème fraîche
Étapes
Battez les 6 blancs d'oeufs en neige ajoutez les 6 jaunes en battant. Ajouter le sucre et la farine et en dernier la levure. Mettre dans un moule au four pendant 10 min vérifier avec un couteau il dit être sec. Genoise aux fruits au sirop. Pour la crème battez jusqu'a obtention de crème chantilly et coupez la génoise en deux. Mettre la crème avec la moitié des fruits déjà coupés en petits morceaux et mettre l'autre partie de la génoise recouverte avec le reste de la crème. Imprimer la recette
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Simple et idéale, la recette a été adaptée et inspirée d'un moelleux aux abricots fait par ma mamie… Elle s'adapte à tous les fruits de saison, avec un peu d'inspiration. Idéale car rapide à faire, à cuire, et légère à la dégustation. Ingrédients:
3 oeufs
120gr de sucre (selon les fruits, roux de préférence) + 2 cuil. à soupe
150gr de farine
1/2 sachet de levure (env. une cuil. à soupe)
Sucre vanillé (facultatif)
environ 500gr de fruits (abricots, pêche, ananas…. ), de préférence en bocal (au sirop). Recette:
Préchauffer votre four à 160°C. Si vos fruits sont frais, préparer un sirop: dans une casserole, verser environ 125ml d'eau, avec 2 cuillères à soupe de sucre. Une fois ce dernier fondu, ajouter les fruits coupés en morceaux. Recette de Génoise aux fruits. Faire mijoter à feu doux le temps de préparer la pâte. Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes dans un bol. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et 4 cuillères à soupe d'eau froide. Quand les blancs ont bien pris, ajouter les jaunes à la préparation, en continuant de battre avec le batteur électrique (afin que la préparation ne s'affaisse pas).
Genoise Aux Fruits Au Sirop
Gourmandise aux fruits
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires
93
Temps de préparation: 2h
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 10 personnes): Pour la génoise: 7 oeufs 250gr de sucre 150gr de farine 3 cc de levure chimique
Pour la crème pâtissière: 8 jaunes d'oeufs 100gr de maïzena 2 gousses de vanille 280gr de sucre 1 lt de lait Fruits frais de saison ou au sirop et amandes effilées rôties 3 minutes a four chaud
Préparation:
Couper votre génoise en 2. Mouiller les 2 disques avec un sirop composé d'eau et de sucre ou du jus de fruit. Farcir avec la moitié de la crème pâtissière et recomposer votre gâteau. Mettre de la crème au dessus et en garder un peu pour le pourtour pour faire adhérer vos amandes rôties. Décorer selon vos envies avec les fruits au préalablement coupés. Une portion (env. 130 g):
Calories 402 kcal
Protéines 9, 2 g
Glucides 68, 0 g
Lipides 7, 8 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Nath Axelou a trouvé ça délicieux!. Genoise aux fruits au sirop en. joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
de course
Ingrédients
4 Oeufs 125 g Farine 125 g Sucre en poudre 35 g Beurre 1 pincée Sel 50 cl Crème fleurette très froide 5 cuil. à soupe Sucre glace 800 g Fruits rouges (fraises (framboises, groseilles, myrtilles…))
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Séparez les blancs des jaunes de vos 4 œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre dans la cuve de votre robot. Mélangez au fouet jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse. Ajoutez petit à petit la farine puis le beurre tout en mélangeant. Incorporez vos blancs en neige à cette pâte à l'aide d'une maryse en soulevant la masse. Versez votre pâte dans un cercle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Déposez votre génoise sur une grille pour refroidir. Coupez-la en 2 dans l'épaisseur.
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