Idée de recette hivernale, colorée, complète, bio et très goûteuse! Mon chéri l'a adoré! Il fallait donc que je vous la partage 🙂
Ingrédients:
500g de patate douce bio
500g de panais bio
100g de truite fumée bio
3 oeufs bio
15 cl de crème fraîche allégée bio
20 cl de lait ( de vache ou végétal) bio
80g de gruyère bio
1 noisette de beurre bio
sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Placer les patates douces et les panais dans une grande casserole d'eau salée. Portez à ébullition et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Recette
Gratin de panais. Coupez les patates douces et les panais en rondelles. Couper la truite fumée en petits morceaux. Préparer la sauce: dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre. Remplir le plat à gratin en alternant rondelles de patate douce, panais, truite fumée, gruyère. Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser la sauce et le gruyère pour finir. Enfourner pour 20 minutes à 180°C. Bon appétit!