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Meilleures recettes de cocotte et de pomme de terre des Gourmets
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Il faut pour 4 personnes:
750 g de pommes de terre épluchées et lavées;500 g d'oignons;125g de lard maigre;125ml de créme fraîche;sel, poivre, cumin. Epluchez et coupez les oignons en rondelles ainsi que les pommes de terre. Coupez le lard en petits lardons. Pommes de terre aux oignons - Supertoinette. Mettre la moitié des llardons dans la cocotte minute, recouvrir successivement d'une couche de pommes de terre et d'une couche d'oignons, Arrosez chaque couche d'un peu de créme fraîcheet assaisonnez de sel, poivre, cumin. Recouvrir à la fin du reste de lardons. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 4 minutes dés que la soupape tourne ( cocotte qui se met sous pression). Accompagnez de viande rotie ou poissons.
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Pour ce faire, jetez simplement vos oignons rouges dans du sucre et versez-y du vinaigre de vin rouge afin qu'ils soient submergés. Selon votre contenant, vous pourriez avoir besoin de plus ou moins selon notre recette. Une fois les oignons décapés avec le sucre et le vinaigre de vin rouge, ajouter le jalapeño. Si vous aimez plus d'épices, ajoutez la moitié supérieure du piment jalapeño afin que les graines, qui retiennent le plus de chaleur, puissent infuser avec la saumure. Si vous n'êtes pas dans vos oignons rouges marinés étant aussi épicés, utilisez simplement la moitié inférieure (avec à peine toutes les graines) ou n'en ajoutez pas du tout. Ceux-ci peuvent durer jusqu'à une semaine mais nous préférons les utiliser dans les 3 à 4 premiers jours. Pomme de terre aux oignons en cocotte minute. Ensuite, coupez votre pain de bretzel en deux et faites-le griller pour qu'il devienne croustillant et parfumé. Ensuite, ajoutez un frottis de moutarde de miel de dijon des deux côtés. Dans la moitié inférieure du pain, ajoutez le poulet, l'avocat, la tomate orange, les oignons rouges marinés épicés et la mozzarella fraîche.
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© Food & Drink/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Langoustines 16 Petites pommes de terre 30 g Cèpes déshydratés 40 cl Crème liquide 40 cl Lait 1 Branche de romarin 2 Branches de thym 1 cuil. à soupe Huile 1 Oignon
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Coupez les pommes de terre en deux ou quatre après les avoir lavées. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau salée, départ eau froide, pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Egouttez les pommes de terre. Pomme de terre aux oignons en cocotte 2019. Épluchez et hachez l'oignon. Faites le revenir 5 min dans une poêle avec l'huile. Dans une cocotte, chauffez doucement le lait et la crème liquide avec la branche de romarin, les branches de thym, les cèpes déshydratés, du sel et du poivre. Lorsque le liquide bout, plongez-y les langoustines et pochez-les 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et les oignons, laissez chauffer quelques min et servez chaud.
Ingrédients
1kg de rognons découpé et nettoyés
400 g de champignons de Paris
2 oignons découpés en dés
60 cl de crème fraîche
4 cuillères à soupe d'huile
1 tète d'ail râpé
3cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de moutarde
5 tomates mixées
Sel
Poivre blanc. Préparation
Les ingrédients. Commencer par nettoyer vos rognons. Tremper les dans du vinaigre pendant 20 à rincer puis mettre à cuire avec du sel, du poivre blanc et de l'ail. Pomme de terre aux oignons en cocotte noir. Laisser bien cuire. Une fois les rognons cuit, mettre dans une casserole et y ajouter l'huile. Bien faire dorer. Ajouter les oignons. Puis les champignons
Bien faire revenir. Ajouter la tomate, l'ail et le persil. Saler et poivrer
Couvrir et bien faire cuire
Ajouter la crème fraîche et la moutarde
Mélanger et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Saupoudrer de persil vers la fin.
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5mm
Référence origine: 532418168 / 532144427 / 5321544-27 / 532175131 / 5321751-31
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