Paroles de la chanson Sur Terre, Rien De Nouveau par Gilbert Becaud
Ils ont fusillé les otages
Ils ont violé les fiancées
Ils ont saccagé le village
Et ils sont partis se coucher
Ils ont rêvé dans leur sommeil
Qu'ils étaient les fils du Soleil
(Du Soleil! ) D'un siècle à l'autre sur la Terre
Rien de nouveau! Ils ont empoisonné les sources
Et fait prisonniers les enfants
Et ils ont terminé leur course
En mettant le feu aux couvents
Dans ces jeux de flammes et de fer
Le médium, c'était Lucifer
(Lucifer! ) Quand ils ont fini leur carnage
Et que le sang était sec
Ils ont quitté leurs personnages
Pour des costumes de blancs-becs
Pour que tout cela soit banal
Ils se sont saoulés dans un bal
(Dans un bal! ) Pendant ce temps, dans leur vaisseau spatial
Droit vers les étoiles
Ils ont quitté les distances et le temps
(Alléluia! Alléluia! ) Sélection des chansons du moment
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Paroles de la chanson De Bretagne Ou D'ailleurs par Philippe Lavil
Partis du nord de Bretagne ou d'ailleurs,
Partis chercher un avenir meilleur…
Les yeux tournés vers le grand océan:
Ils ont quitté Lorient! Galères du roi ou galions de corsaires,
Ils ont pleuré sur les quais de Quimper…
Les yeux tournés vers les îles lointaines
Ils ont quitté l'Aquitaine!!! Ils ont débarqués à Cuba, jeté l'ancre à Antigua. Sur les terres de Madinina, ils ont planté du tabac…
Qu'ils s'appellent Yann ou Loïc, ils ont trouvé leur Amérique:
Buvant du rhum à la dame Jeanne pour oublier le corps des femmes…
Ils vivaient dans l'incertitude de ceux qui refusent les lois,
Avaient cassé leurs habitudes pour ne plus vivre pour un roi. Ils ont vaincu les Espagnols et barré la route aux anglais
Pour que leurs enfants aient un sol et deviennent des Antillais…
Il fallait beaucoup de folie pour chercher d'autres paradis
Et c'est en bâtissant des villes qu'ils ont oublié l' exil. Ils ont connu d'autres musiques, les tambours, les maracasses
Qui font bouger les tropiques et oublier le temps qui passe…
Sélection des chansons du moment
Les plus grands succès de Philippe Lavil
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Mais le milieu du jour au repas les rappelle:
Ils couchent sur le sol le fer; l'homme dételle
Du joug tiède et fumant les boeufs, qui vont en paix
Se coucher loin du soc sous un feuillage épais. La mère et les enfants, qu'un peu d'ombre rassemble,
Sur l'herbe, autour du père, assis, rompent ensemble
Et se passent entre eux de la main à la main
Les fruits, les oeufs durcis, le laitage et le pain;
Et le chien, regardant le visage du père,
Suit d'un oeil confiant les miettes qu'il espère. Le repas achevé, la mère, du berceau
Qui repose couché dans un sillon nouveau,
Tire un bel enfant nu qui tend ses mains vers elle,
L'enlève, et, suspendu, l'emporte à sa mamelle,
L'endort en le berçant du sein sur ses genoux,
Et s'endort elle-même, un bras sur son époux. Et sous le poids du jour la famille sommeille
Sur la couche de terre, et le chien seul les veille,
Et les anges de Dieu d'en haut peuvent les voir,
Et les songes du ciel sur leurs têtes pleuvoir. Ils ont quitté leur arbre et repris leur journée.
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Ils sont partis dans le silence
Ils ont quitté la blanche colline
Leur ville, leur cœur et leur origine
Ils ont gardé les clés de la science
Ils ont connu la déchéance
Les San Benito et les bûchers
Changé leur nom et leur destinée
Calle Judía, rue de la Souffrance. L'Espagne, l'Espagne
Un amour fou
L'air de Tolède, un parfum de Cordoue
Et leurs sourires cachent des soupirs
Et leurs chansons rêvent de souvenirs. Les Séfarades ont dans leur cœur
Une terre d'exil, une terre natale
Une langue sacrée, les pages de la Kabale
Cuisine sucrée, salée par les pleurs. Les Séfarades adorent la fête
Ils aiment rire mais ils ont peur
Du mauvais oeil, du sort et du malheur
La paume des mains posée sur les têtes. Ils chantent lavie, ils crient l'espoir
Ils parlent plus fort lorsque vient le soir
Pour oublier le désespoir
Avec leurs yeux ils disent les histoires
De père en fils, c'est le fil rouge
De la mémoire qui vivre, qui bouge
Les Séfarades
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Laissez-nous chanter,
Jusqu'au bout de la nuit... Il m'entraîne au bout de la nuit,
Les démons de minuit,
M'entraîne jusqu'au l'insomnie,
Les fantômes de l'ennui,
Il m'entraîne... Ils ont quitté leur terre,
Leur champ de fer il arrive sacrée,
Traversé les rizières,
Jusqu'au grand fleuve salé,
Un peu plus prés des étoiles,
Au jardin de lumière et d'argent,
A peine un peu plus libre qu'avant... Dans nos corps à corps,
On a joué sur les mêmes accords,
Coeur à coeur,
Quelque chose qui ressemble au bonheur,
Corps à corps,
Elle m'a emporté vers d'autres corps. Quand la chaleur des nuits d'équateur...
Oh, hé, oh, hé, capitaine abandonné,
Oh, hé, oh, hé, des dizaines à ton voilier,
Sonné, sonné, les sirènes au vent salé,
Sonné, sonné, la dernière traversée...
Amour au loin,
Je m'sens si fragile le coeur en exile,
Amour trop loin...
Ville de lumière,
J'ai besoin de toi,
Qu'ont-ils fait de toi...
Ne plus pleurer rester là,
A se demander pourquoi? N'exister que pour toi,
T'aimer jusqu'au dernier combat...
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C'est une façon singulière de dénoncer un phénomène sans pour autant pointer du doigt le problème. « Un peu plus près des étoiles » signifierait que ces migrants aperçoivent l'autre bout de la rive comme un paradis, dans lequel ils peuvent vivre tranquillement loin de la dictature et de la violence. Gold souligne le risque colossal que ces réfugiés ont pris en décidant de traverser la mer. La mort les regarde droit dans les yeux. Néanmoins, l'espoir brille également dans leur regard. C'est un amalgame d'enthousiasme et de peur qui range le cœur de ses gens pour une longue période. La chanson « Un peu plus près des étoiles » passait en boucle sur la radio dès sa sortie. C'est une chanson engagée chantée d'un ton poétique.
Comme à Saint-Malo en novembre,
quand on est sous la pluie,
je suis là tout seul à t'attendre. Tu es partie. Je deviens fou,
tu es partout. Droits d'auteur:
Writer(s): Roland Vincent, Claude Jacques Raoul Lemesle, Herve Vilard Lyrics powered by Powered by
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Cuire à 40°c et laisser sécher. -----------------... Maintenant je sais comment faire de la "poudre à meringues 100% bio"... Il suffit de mettre (sucre bio 50% et blanc d'œuf bio en poudre 50%) et du sucre glace bio. Mais où trouver du sucre glace bio?... Merci pour ce site très actif et pro! -----------------
BONSOIR d abord bravo pour votre site!!! une question: est ce que le blanc d'oeuf en poudre est la meme chose que la poudre de meringue? DÉSHYDRATATION D'UN ŒUF... (enlever l'eau d'un œuf) On ne peut pas réaliser cette fonction pour un œuf... Sauf cas extrêmement précis et en laboratoire. Généralement, cette fonction est réalisée pour de grandes quantités dans les tours de "séchage à lait" par exemple. Si tu cherches de la poudre d'œuf bio (Agriculture Biologique), il faut aller sur le site:
s v p je veux s avoire comment d esedrater un oeuf merci
Bonjour, Je cherche une bonne recette de macarons avec des blanc d'œuf en poudre "bio". Pour rester bio, je voudrais éviter les arômes synthétiques...
il faut mettre l'eau dans le cul de poule, puis "saupoudrer" rapidement la poudre dessus et fouetter immédiatement... et puis monter comme des blancs frais jp
les manières re réhydrater des blancs d'oeufs en poudre varient suivant les recettes... quelle est la meilleure manière pour des macarons et des meringues.?
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Ce blanc d'œuf est issu à 100% de blancs d'œufs de poule originaires de l'UE. La poudre de blanc d'œuf, une fois réhydratée, retrouve les mêmes propriétés que les blancs d'œuf frais et s'utilise donc comme eux: elle monte en neige et tient souvent mieux que les blancs d'œufs frais. En ajoutant de la poudre de blanc d'œuf en faible quantité dans les blancs d'œuf frais, ces derniers sont renforcés (on forme des mousses plus stables et volumineuses). En plus de ce pouvoir moussant, la poudre de blanc d'œuf possède également un pouvoir liant et coagulant.
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Le blanc d'œuf contient également une enzyme: le lysozyme (9g/l). Elle attaque la paroi des bactéries à coloration de Gram positive. Mais elle est inoffensive pour les bactéries lactiques parce qu'elle précipite lors du collage. Caséine [ modifier | modifier le code]
La caséine est une colle utilisée dans les vins blancs. Elle peut aussi prévenir ou corriger l'oxydation. On utilise 10 à 20 g/hl en prévention, et au maximum 50 g/hl en curatif. Sa floculation est rapide: il est nécessaire d'effectuer un brassage ou un remontage pendant le collage. L'utilisation de lait entier n'est plus autorisée dans l'Union européenne. Il décolore et désodorise les vins. Contrairement à la caséine, des doses trop élevées (>0, 2/0, 4 l/hl) peuvent mener à un surcollage. Bentonite-caséine [ modifier | modifier le code]
La caséine est souvent utilisée en association avec la bentonite. Dans ce cas elle permet de décolorer un vin. On l'utilise en Bourgogne pour faire du crémant à partir de pinot noir. On l'introduit dans la cuve en début de fermentation et on la laisse pendant la durée de la fermentation.
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Pratique lorsqu'on utilise seulement les blancs pour cuisiner. En stock
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Dosage: 100g / litre. Mélangez à froid, laissez reposer 24h et montez en neige les blancs.. Idéal pour les blancs en neige et les meringues! 1 blanc d'oeuf = 5g de blanc séché + 30g d'eau froide. A découvrir en ce moment
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Arôme incomparable. ouf! quel projet! bon courage! il y a bien une pâtisserie orientale dont j'aimerais bien connaitre le tour de main car c'est excellent quand c'est bien fait (c'est... "riche".. mais bon.. ) j'ignore le nom, c'est comme un petit tortillon orangé qui doit etre frit puis trempé dans un sirop... qu'est-ce que c'est bon!! jp
Et ça se sent!... bravo et merci. Moi, je suis passionnée de cuisine mais plutôt salée. ça fait des années que je régale gratos famille et amis et qu'ils me demandent Quand j'ouvre un resto... du coup, l'an prochain j'ai pris une année sabbatique pour me consacrer à ma passion et je vais donner des cours à domicile. Je suis à fond dedans: achat de matériel; recherche de produits, d'infos légales etc... Je vais parfaire mes connaissances dans les ateliers de grands chefs; j'ai commencé par celui de Guy Martin et je vais continuer en fonction de mes besoins et de mes manques. Nous aurons, j'en suis sûre, l'occasion de reparler sur le web. Comme je n'aime pas que ça soit à sens unique, vous pouvez me demander ce que vous voulez sur la cuisine et la patisserie libanaise; si je peux vous aider, ce sera avec plaisir et un juste retour des choses.
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Poids et dimensions
Poids réhydraté: 150 grammes Poids sec: 50 grammes Dimensions: 15 x 15 x 2, 5 cm Poids total: 70 grammes avec sachet
Conservation
Conditionné sous atmosphère protectrice. Les aliments ne sont pas indéfiniment frais. Avec le temps, ils se détériorent ou pourrissent. Pour freiner ce processus de détérioration et préserver la fraicheur de nos plats aussi longtemps que possible, un gaz alimentaire (l'azote E941) est introduit dans l'emballage avant de le sceller. Inerte et inodore, l'azote protège contre l'oxydation tout en éliminant les particules d'humidité. A consommer entièrement après ouverture. Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles: 100 g | 50 g (= 1 plat) Valeurs énergétiques: 1954 kJ - 466 kcal | 977 kJ - 233 kcal Matières grasses: 19, 0 g | 9, 5 g dont acides gras saturés: 9, 0 g | 4, 5 g Glucides: 55, 0 g | 28, 0 g dont sucres: 40 g | 20 g Protéines: 18, 0 g | 9, 0 g Sel: 0, 6 g | 0, 3 g
Elles sont seulement un peu moins gonflées. Bref, c'est vraiment la recette parfaite pour impressionner tout le monde alors qu'on est nul en cuisine (comme moi)! L'astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet: les jaunes d'oeufs peuvent être utilisés en sabayon, accompagné des meringues! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Meringue pour les nuls