Égouttez la viande et enlevez la peau puis coupez la langue en tranches régulières; gardez-la au chaud dans le bouillon. Sauce madère Faites suer l'échalote émincée dans une casserole avec 30 g de beurre. Mouillez avec le madère, ajoutez la feuille de laurier et laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse et onctueuse. Ajoutez le fond de veau et laissez réduire d'1/3. Langue de porc à la sauce madère | Alvo. Filtrez au chinois sans presser et montez avec les 40 g de beurre restant, tout en remuant, à la dernière minute ( la sauce ne doit plus bouillir). La sauce madère est terminée lorsqu'elle devient brillante, lisse et onctueuse. Elle doit napper le dos de la cuillère. Rectifiez l'assaisonnement. Servez aussitôt les tranches de langue de boeuf nappées de cette sauce, accompagnées de pommes de terre vapeur ou de purée, ou de riz et avec les morceaux de carottes cuites avec la langue de boeuf. Conservez le bouillon pour le déguster en soupe. Faites suer les échalotes
Faites réduire le madère
mouillez avec le fond de veau et laissez réduire
Montez au beurre
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Préparation: 10 min Cuisson: 50 min
Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Langue de porc sauce madère de. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
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concentré de tomates farine champignon de Paris 6 langues de porc girofle laurier beurre sel/poivre céleri poireaux carottes
Mettre les langues dans l'eau froide et porter à ébullition. Ecumer. Une fois bien écumé, ajouter les légumes, saler, poivrer, mettre deux clous de girofle, le laurier et laisser cuire environ 1h. Retirer les langues du bouillon, les nettoyer et les couper en tranches. Passer le bouillon au chinois et garder le jus. Préparer une béchamel avec la farine, le beurre et le jus du bouillon. Ajouter deux cuillères de concentré de tomates et un petit verre de Madère. Langue de porc au madère | Nos recettes délicieuses | Porcs Pays. Egouter les champignons et les ajouter à la sauce avec la langue. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Marmitton
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COVID-19: Attention, les horaires des déchèteries de Langeais peuvent être modifiés. Certaines déchèteries fonctionnent sur rendez-vous, contactez votre déchèterie avant de vous déplacer. Si vous faites partie de l'un des 4299 habitants de Langeais, vous ne trouverez pas de centre de traitement des déchets sur le territoire de votre commune. La déchetterie la plus proche se trouve dans la
commune de Cinq-Mars-la-Pile (37130) à 5km. Déchetterie Saint-Patrice (37130)- Ma-dechetterie.com. Aussi, afin de ne pas trouver portes closes, prenez note des horaires affichés
ci-dessous. En cas de doute, pensez à téléphoner à la déchèterie avant
d'apporter vos encombrants, déchets ménagers ou autre ordures en tout genre à votre
décharge. Horaire de la déchetterie la plus proche de Langeais
Nom
Déchèterie de Cinq Mars la Pile
Adresse
Zi de l'Europe
37130 Cinq-Mars-la-Pile
Jours d'ouverture
Lundi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Horaire d'ouverture
Lundi, Vendredi: 14h-18h
Mercredi, Samedi: 9h-12h et 14h-18h
Téléphone
Horaire
et déchets
acceptés
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Depuis août 2016, c'est l'entreprise COVED qui en a la charge: recrutement et encadrement des agents d'accueil, gestion des flux de déchets entrants et sortants, responsabilité en matière de sécurité… le tout dans le respect du règlement intérieur rédigé par le SMICTOM du Chinonais. La carte d'accès en déchèterie
Il est obligatoire de présenter sa carte d'accès pour tout dépôt en déchèterie. Déchèterie de Cinq-Mars-la-Pile - Horaires, adresse et contact. Nominative, elle permet de réserver ce service aux foyers usagers du SMICTOM du Chinonais et d'en savoir plus sur les flux entrants de déchets. Elle est également indispensable pour facturer aux professionnels leurs apports. Cliquez ici pour accéder à la liste et aux horaires de toutes les déchèteries du SMICTOM.
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Une étude est en cours pour optimiser les déchèteries. Le SMICTOM du Chinonais a mandaté le bureau d'études Elcimaï:
– pour l'accompagner dans l'analyse des impacts d'une nouvelle réglementation, la réflexion sur l'évolution des déchèteries au regard des nouvelles filières,
– pour voir les améliorations qui peuvent être apportées sur la sécurité des personnes et des sites eux-mêmes,
– pour améliorer le fonctionnement général des sites et l'information des usagers. Bon à savoir
La part la plus importante du coût des déchèteries revient à l'élimination du tout-venant. Celui-ci est enfoui et donc non valorisé. Pour information, l'élimination d'une tonne de bois triée nous coûte 4 fois plus chère si elle est jetée dans le tout-venant que si elle est triée! Déchetterie cinq mars la pile rose. De quoi inciter à bien trier ses apports en déchèterie, non? Les déchèteries sont fermées les jours fériés!
Annuaire des déchetteries de France
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Coordonnées de la déchetterie:
Avec la montée de la consommation moyenne des français, il est aujourd'hui essentielle de ne pas tout jeter dans les poubelles classiques. On pourrait penser que cela est anodin mais un sac en plastique met plusieurs centaines d'année pour se décomposer entièrement et rien qu'un mouchoir en papier mets plus de 2 ans pour se détériorer dans la nature. Du coup, imaginez le temps que mettra votre ancienne machine à laver ou votre ancien canapé à se décomposer? Déchetterie de Cinq-Mars-la-Pile à Cinq-Mars-la-Pile. Afin de remédier à ce problème, la ville de CINQ-MARS-LA-PILE a mis en place un service d'enlèvement des encombrants ainsi qu'une déchetterie. Pour ce faire, il suffit de contacter par téléphone les encombrants et de, soit prendre rendez-vous pour un enlèvement d'encombrants à domicile, soit appeler le centre des encombrants CINQ-MARS-LA-PILE pour connaître leurs heures d'ouvertures ainsi que les déchets qu'ils acceptent. Si vous avez un véhicule et du temps, il sera surement plus rapide de vous rendre directement à la déchetterie de $VILLE.