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Rhum De Colombie La
Le procédé de production de la mélasse sera plus rigoureux quant aux impuretés. Le lieu de stockage est important, idéalement à une altitude supérieure à 2'000 mètres. Ensuite, le vieillissement se fera en différentes barriques, chaque bois ajoutant une saveur particulière. Généralement un rhum Premium passera par 3, 4 voire 5 barriques différentes. Elles peuvent provenir des États-Unis ou de France mais aussi de Colombie. Rhum Parce d'Armenia
Aujourd'hui, le marché est dominé par les marques suivantes:
– Ron Viejo de Caldas, de la Industria Licorera de Caldas, depuis 1928. – Ron Medellín, de la Fábrica de Licores de Antioquia, depuis 1946. – Ron Santa Fe, de la Empresa de Licores de Cundinamarca, depuis 1950. Rhum de colombienne. – Ron Marqués del Valle, de la Industría de Licores del Valle, depuis 2012. Les dates correspondent au début de la production, toutefois les distilleries sont plus vieilles et ont commencé en produisant de l'aguardiente. D'autres rhums ont aussi été produits, mais abandonnés ou modifiés au cours de leur histoire.
En bouche on voyage entre le miel, le caramel et le fruit apporté par le passage en fût de Calvados. 47, 90 €
Rhum Diplomatico Ambassador 47°
Référence: 02998
L'avis du caviste: Le nez est piquant et offre un intense parfum d'une douceur fruitée, de fruits secs, de noisettes caramélisées avec un soupçon de fumée. Rhum de Colombie - Le Comptoir Irlandais. La bouche procure un délicieux toucher crémeux où l'on retrouve les notes fruitées et vanillées mais également une combinaison de chocolat noir et de café d'une élégante complexité. D'une belle ampleur, la finale longue et chaude est tout simplement l'invitation la plus convaincante à une nouvelle dégustation. Provenance:
Monde
264, 50 €
Rhum Diplomatico Collection N°2 Barbet Rum 70cl 47°
Référence: 03776
L'avis du caviste: Elaboré à partir de mélasses de canne à sucre de qualité, ce rhum doré brillant est distillé à 100% en colonne Barbet, puis vieilli dans des fûts de chêne blanc américain. Son profil aromatique est fruité, crémeux et fumé. Vénézuela
-14%
Prix web 59, 00 €
au lieu de 69, 00 €
Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 3L
Référence: 32142
Un assemblage de 80% de "lourd" et de 20% de "léger" rhums, vieillis jusqu'à 12 ans en fût de chêne.
Et oui! vous pouvez profiter des emballages pour véhiculer votre identité et l'image de votre entreprise. Caisses-palettes carton avec couvercles pour expéditions
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