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30min
Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy. Ingrédients
(4 personnes)
1 c à s de tamari
2 c à se d'huile d'olive
1/2 c à c d'herbes de Provence
Epices (cumin, 4 épices, curry, paprika)
Sel marin non raffiné
1 oignons
1 poivrons verts
350g de tomates
15 cl de Biosoy Soya Cuisine
75g de raisins secs
1 courgettes
1 poivrons rouges
250g de Tofou au curry
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 20min
Attente: 5min
1 Couper le tofu en dés. Peler et couper en morceaux les tomates et la courgette. Faire cuire la courgette 5 mn à la vapeur. 2 Pendant ce temps, faire fondre doucement l'oignon émincé et les poivrons coupés en lanières dans l'huile d'olive avec un petit verre d'eau. Curry de tofu aux légumes au. 3 Ajouter le tofu, le tamari, les épices, les herbes de Provence, la courgette, les tomates et les raisins. 4 Laisser mijoter 15 mn, ajouter la Biosoy Soya Cuisine puis laisser encore 10 mn. Bien mélanger et servir aussitôt accompagné de boulghour ou d'une céréale. Commentaires
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Curry De Tofu Aux Légumes Au
Préparation de la recette: 40 min
Pour: 4 personnes
Liste des ingrédients:
400 g de tofu nature
2 ou 3 cuillères à soupe de curry rouge en poudre
400 ml de lait de coco
150 ml d'eau
1 tige de citronnelle
2 cm de gingembre frais
1 citron vert
Huile (ici huile d'olive)
Facultatif: des légumes de votre choix, ici, des haricots verts, des carottes et quelques champignons
Préparation de la recette:
Râpez le gingembre, découpez la citronnelle en quelques morceaux et écrasez-la un peu, puis pressez le jus du citron dans un verre. Découpez le tofu en cubes si ce n'est pas déjà fait, et préparez les légumes de votre choix. Versez un petit filet d'huile dans une poêle et faites chauffer à feu vif. Mettez les cubes de tofu à cuire 2 ou 3 min, puis réservez. Versez un filet d'huile dans la poêle et mettez les légumes de votre choix à cuire pendant 5 à 10 min. Versez le lait de coco, l'eau et saupoudrez le curry rouge. Curry de tofu aux légumes de. Mélangez bien, puis ajoutez la citronnelle et le gingembre. Mélangez à nouveau.
Curry De Tofu Aux Légumes De Saison
J'adore la cuisine indienne, en particulier les curry qui sont très simple à réaliser et vraiment pratique quand on est vegan. Ce fut mon premier curry, il a été validé par mes collègues qui sont toujours aussi contents de faire mes cobayes. Recette Bento : Curry de légumes au tofu – Bento Kawaii : Blog de recettes. Recette réalisée avec les légumes vendus sur la plateforme de livraison Marmelade. Marmelade Alsace livre des produits frais et locaux directement chez vous quand vous le souhaitez! Code promo -10%: MATCHA19
Photo: Marie Furlan / Blog Matcha
Ingrédients pour 6 personnes:
1kg de riz thaï
100g d'épinards
3 pommes de terre moyennes
2 patates douces moyennes
300g de champignons de Paris
7 carottes moyennes
50g de tofu fumé
50cl de crème de coco
1 c à s de pâte de curry rouge vegan
1 c à s d'huile
1 oignon
1 échalote
de l'ail moulu, sel, poivre, piment doux en poudre
Préparation: Pour commencer faire chauffer le riz dans de l'eau salée. Couper l'ail et l'échalote et faire revenir à feu doux avec l'huile dans une casserole. Eplucher les pommes de terre, les carottes et les patates douces, couper en petits dés et ajouter dans la casserole avec l'ail et l'échalote, laisser cuire environ 10 minutes.
Laissez mijoter 30 à 40 minutes. Servez accompagné de riz et d'une salade verte. Astuces
Pour cette recette de Ragoût de légumes au tofu, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Curry de Tofu et Légumes - EQUILIBRE ET SAVEURS. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Curry De Tofu Aux Légumes Saison
Voici un plat de résistance qui fait la part belle aux légumes, avec pour base de protéine le tofu fumé. Vous le savez, nous apprécions toujours beaucoup ces plats végétariens tout en un, pratiques et rapides à cuisiner et qu'on peut faire varier presque à l'infini selon les légumes et les épices qu'on y met. A propos, pas de légumineuse dans ce curry qui, de ce fait, ne peut prétendre à l'appellation de "dhal". Qui dit tofu dit bien souvent grimace... Mais c'est une erreur dès lors qu'on a goûté au tofu fumé, bien meilleur que le nature et qui rappellerait presque la charcuterie fumée. Les quantités d'épices sont comme toujours données à titre indicatif. Pour un plat plus corsé, on peut augmenter les doses et ajouter du piment. Recette Curry de tofu et petits légumes. 1 oignon
3 petites courgettes
1 c. à c. rase de curry, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, cannelle, graines de moutarde
300 g de pousses d'épinards
Préparation
Éplucher l'oignon et l'émincer. Laver les courgettes et les couper en dés. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon.
-Hacher finement oignons, ail, gingembre (épluché) et les faire revenir dans de l'huile, ajouter curry et bouillon de légumes et lait de coco. -Porter à frémissement puis y ajouter le potiron en dés (et patate douce) et le fenouil en morceaux. Ajouter un peu d'eau et ne pas hésiter à en rajouter pour que ça n'accroche pas lors de la cuisson. Curry de tofu aux légumes de saison. -Laisser cuire environ 15- 20 min pour que le potiron soit tendre et ajouter le brocoli en fleurette avec zeste et jus des 2 autres citrons puis prolonger la cuisson environ 10 min. -Ajouter le tofu mariné et laisser mijoter 5 min. Servir avec du riz ou du quinoa
Facultatif: Parsemer de noix de cajou, de tranches de citron
Astuces: On peut aussi pré-cuire les légumes d'avance- dans ce cas réduire le temps de cuisson pour éviter de faire de la purée de légumes. BON APPETIT! Related posts
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