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- Recette kefta pomme de terre au four
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four
Mettez au frigo avant la cuisson. Roulez des petits boudins sans écraser votre kefta. Chauffez une poêle, quand elle est chaude, disposez votre kefta, faites cuire en retournant quelques minutes. Servez, c'est prêt.. Une portion (env. 130 g):
Calories 359 kcal
Protéines 19, 6 g
Glucides 0, 0 g
Lipides 30, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Recette de Keftas marocaines aux pommes de terre et piment. Votes
stesyl, Mel12 et 8 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 10 votes)
= 10 votes
Ils ont envie d'essayer
222 Invité, Invité et 220 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Par Chef Damien
Un délicieux tajine boulette kefta aux pommes de terre et olives. On ne s'en lasse pas. Ingrédients
4 personnes
Matériel
Plat à tajine
Préparation
1 Dans le tajine, chauffez un filet d'huile d'olive généreux et ajoutez l'oignon et l'ail haché. Ajoutez la moitié de la botte de coriandre hachée et le coulis de tomate. Ajoutez la moitié des épices dans la sauce tomate. 2 Laissez mijoter avec le couvercle une dizaine de minutes. 3 Pendant ce temps, malaxez la viande hâchée avec le reste de coriandre hâchée et l'autre moitié des épices. Façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix. 4 Mettez les boulettes kefta dans votre sauce tomate et ajoutez les pommes de terre coupées en grosses lamelles. 5
Ajoutez les olives. Les Meilleures Recettes de Tajine de keftas olives et pomme de terre | Recettes Françaises. Assaisonnez légèrement. Ajouter. 6 Remettez le couvercle et laissez mijoter une trentaine de minutes minimum. 7 Vérifiez la cuisson de pommes de terre avec la pointe d'un couteau. Le conseil de Chef Damien Vous pouvez ajouter un peu de citron confit et un peu de safran dans le tajine si vous en avez dans votre placard.