Vous aurez besoin d'un rouleau à pâtisserie anti-adhérent en polyéthylène, d'un couteau à pâte à sucre et d'un lisseur à pâte à sucre. La technique est la suivante:
Recouvrir le gâteau de glaçage ou de crème au beurre avant de travailler la pâte à sucre;
Ramollir la pâte et l'assouplir en la malaxant;
Saupoudrer le plan de travail de sucre glace;
Former ensuite une boule avec la pâte;
Abaisser la pâte à sucre à 5 mm d'épaisseur;
Rabattre la pâte sur le rouleau pour pouvoir la soulever;
Déposer la pâte sur le gâteau;
Rabattre sur les côtés de façon à envelopper le gâteau;
Couper l'excédent à l'aide du couteau;
Lisser les plis avec le lisseur, du haut vers le bas. La couverture de votre gâteau est terminée, il ne vous reste plus qu'à le décorer. Et n'oubliez pas qu'en cake design, toutes les fantaisies sont permises, et même conseillées! Pâte à sucre - Funcakes - Large choix de couleurs - Féerie Cake. Comment calculer la quantité de pâte à sucre pour un gâteau? Pour savoir quel devra être le diamètre de votre cercle de pâte à sucre selon le diamètre de votre gâteau, vous pouvez utiliser un tapis avec repères ou utiliser cette méthode: multiplier par 2 la hauteur du gâteau et l'ajouter au diamètre du gâteau.
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Une pâte à sucré couleur argent qui fera son effet
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Enfin une pâte à sucre couleur argent, plus besoin d'utiliser de la pâte à sucre grise pour tous vos décors argentés, voici la couleur qu'il vous faut. Elle saura vous rendre de grands services pendant les fêtes et tout au long de l'année. Conserver dans un endroit frais et sec. Sucre, sirop de glucose, beurre de cacao, amidon de riz, colorants: E171, E172, stabilisants: E415, E414. Pate a sucre couleur argent un. Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g
Energie
364 / 1524
kcal / kJ
Matières grasses
8, 1
g
Acides gras saturés
4, 1
Glucides
72
Sucres
69
Protéines
0, 5
Sel
0, 09
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Par sécurité, ajoutez 2 cm supplémentaires. Comme cela, vous connaîtrez la quantité de pâte à sucre à préparer pour votre scrapcooking. Comment conserver la pâte à sucre? Une pâte à sucre toute prête dont le paquet n'est pas encore entamé sera conservée à l'abri de la lumière, dans un endroit sec. Dans ces conditions, la durée de conservation sera de plusieurs mois. En revanche, si le paquet de pâte à sucre est déjà entamé, formez une boule que vous envelopperez dans du film alimentaire, puis mettez votre restant de pâte dans une boîte hermétique. Il faudra ensuite la stocker à l'abri de la lumière, dans un endroit sec, mais pas dans un réfrigérateur, ni dans un congélateur, car la pâte à sucre ne supporte ni le froid, ni l'humidité. Dans ces conditions, vous pourrez conserver le goût et la qualité de votre pâte à sucre jusqu'à 2 mois. Pate a sucre couleur argent le. Comment ramollir la pâte à sucre? Pour ramollir une pâte à sucre qui aurait durci, il faut bien la malaxer et la pétrir, afin de la rendre bien souple et molle avant de la travailler.
Vous pouvez également ajouter un peu de graisse, telle que la glycérine. Si la pâte à sucre a craqué ou séché, utilisez un corps gras, tel que Crisco ou Végétaline, pour lui redonner de la souplesse. Quel type de gâteau pour la pâte à sucre? La pâte à sucre ne peut pas être posée sur n'importe quel type de gâteau. En effet, la pâte à sucre craint l'humidité: vous devez donc éviter les gâteaux trop humides comme le trianon ou le fraisier. Tenez également compte du poids de la pâte à sucre: il est recommandé de créer un gâteau solide, qui ne risque pas de s'effondrer sous son poids. SCRAPCOOKING Pâte à sucre de couverture noire 200 g + Stylo chocolat pas cher à prix Auchan. Il faut également éviter de réaliser des gâteaux contenant des ingrédients périssables. Ainsi, il faut privilégier les gâteaux tels que les génoises, les quatre quarts, les gâteaux au chocolat ou au yaourt, les sponge cakes, etc.
Où trouver de la pâte à sucre? Chez Zôdio, nous vous proposons une large sélection de pâtes à sucre de qualité professionnelle à petits prix afin de vous permettre de vous initier à l'art du scrapcooking.