1 Ail | Bleu d'auvergne | Ciboulette | Crème fraîche | Eau | Huile | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Viande hachée | Vin blanc La recette trouvée est proposée par 750g
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Pomme De Terre Farcie Au Bleu D Auvergne Les
Commentaire simple et bon: parfait pour un dîner léger
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires
191
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 2 pommes de terre = 150 g 3PP 30 g de bleu d'Auvergne 3PP
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans un grand volume d'eau salée pendant 15 à 20 mn (jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on pique au couteau). Faire chauffer le grill du four. Couper les pommes de terre en 2 en conservant la peau. Les creuser à l'aide d'une petite cuillère et mettre la chair dans une assiette, y ajouter le bleu d'Auvergne et écraser à la fourchette. Pomme de terre farcie au bleu d auvergne cournon d. Farcir les pommes de terre de ce mélange et les passer quelques minutes sous le grill. Déguster avec une salade (à comptabiliser). Commentaire simple et bon: parfait pour un dîner léger. Pour 100 g:
Calories 109 kcal
Protéines 4 g
Glucides 13 g
Lipides 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Invité a trouvé ça délicieux!.
Pomme De Terre Farcie Au Bleu D Auvergne En 1789
Note: Temps de préparation: Temps de cuisson: Saisons: Automne (octobre, novembre, décembre) Hiver (janvier, février, mars) Ingrédients pour Pommes de terre farcies aux noix, bleu d'auvergne et cantal 12 pommes de terrede taille moyenne 100 g de cerneaux de noix 100 g de bleu d'auvergne 50 g de cantal Beurre et huile pour la cuisson Sel, poivre Accompagnement: Jambon cru et fromage blanc Préparation pour Pommes de terre farcies aux noix, bleu d'auvergne et cantal Faire cuire vos pommes de terres à l'eau, les égoutter et réserver. Pendant ce temps, mixer les cerneaux de noix, le bleu d'auvergne et le cantal. Ajouter 2 cuilllères à soupe de fromage blanc pour la farce. Eplucher les pommes de terres, les faire revenir à la poêle, entières avec du beurre, saler, poivrer. Les retirer puis les couper aux deux tiers. Pomme de terre farcie au bleu d auvergne en 1789. Creuser la plus grosse partie et la garnir de farce, puis remettre les chapeaux. Disposer les pommes de terre dans un plat allant au four, le placer 5 min sous le grill pour grilloter les chapeaux et faire fondre la farce.
Donc, pour la recette, il vous faut:
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
– 10 Pommes de terre de moyennes grosseur
– 450 Gr de chair a saucisse
– 220 Gr de bœuf haché
– 400 Gr de tomme de cantal fraîche
– 4 Échalotes
– 2 Gousses d ail
– Une cas d herbes de provence
– Une de persil haché
– Un œuf
– 30 Cl de bouillon de volaille
– Beurre
– Sel
– Poivre du moulin
Préparation:
Etape: 1
Épluchez et creusez les pommes de terre à l aide d une cuillère à parisienne (réservez la chair pour un autre usage). Etape: 2
Épluchez et hachez finement les échalotes et les gousses d ail. Four a 160 degrés. Coupez en dés la tomme de cantal. Etape: 3
Dans un saladier mélangez, la chair a saucisse, le boeuf haché, l oeuf, les échalotes, les gousses d ail, le persil, les herbes de provence, sel, poivre du moulin, les dés de tomme. Etape: 4
Mélangez bien. Remplir de cette farce les pommes de terre. Pommes de terre farcies à l auvergnate – Bien Savoir. Etape: 5
Rangez-les dans un plat à four. Mouillez avec le bouillon de volaille.