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Le moteur: groupe logé ou à distance? L'ensemble du processus de refroidissement au sein d'une vitrine réfrigérée est assuré par un moteur aussi connu sous l'appellation « groupe frigorifique ». Celui-ci comprend: l'évaporateur et le condenseur. L'utilisateur a le choix entre deux systèmes différents: un groupe logé et un groupe distant. Pour un groupe logé, il n'y a pas besoin de l'intervention d'un frigoriste pour l'installation des vitrines réfrigérées. Cependant, ce dernier fait monter la température dans le magasin. Le groupe à distance, comme son nom l'indique dispose d'un moteur à l'extérieur de la machine. Il est donc nécessaire de faire appel à un frigoriste. Ainsi, le choix d'une vitrine réfrigérée pour boucherie sera dicté par les détails concernant le groupe frigorifique du modèle. Le choix suivant la classe climatique
La classe climatique détermine la performance des différents appareils de froid. Cette information se trouve sur la plaque signalétique et donne entre autre la plage de température de l'appareil.
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Dans L'agencement boucherie charcuterie traiteur, et épicerie fine les comptoirs réfrigérés pour les produits frais sont le point d'appui du magasin. Depuis 1957, Coldar Frigoriferi conçoit et produit des comptoirs réfrigérés pour aliments spécifiques avec une présentation et réfrigération exclusive pour fromages, charcuterie et divers produits gastronomiques. Chaque vitrine réfrigérée Coldar est entièrement construit en acier inoxydable et doté de finitions esthétiques extrêmement élevées: un gage de fiabilité et de longévité! Tout d'abord, un équipement doit faciliter la manière de travailler de l'opérateur. Le personnel technico-commercial de Coldar guidera le professionnel dans l'optimisation de son lieu de travail quotidien dans le but de construire un comptoir réfrigéré pour ses produits fonctionnel et au design innovant..
Chaque banque réfrigérée pour traiteur charcuterie Coldar est conçu en fonction de la conception du magasin où il sera placé. Pour cette raison, nous collaborons avec des architectes et des décorateurs d'intérieur afin que le style du client prenne forme dans la conception du comptoir réfrigéré, par le choix des revêtements, des matériaux et des couleurs.
Maîtrisez la température souhaitée comme le taux d'hygrométrie pour des produits toujours frais et gourmands. Vos produits nécessitent la plus grande attention en termes de conservation pour garder toute la finesse des saveurs et leur esthétique. Quelle que soit votre activité, OCF conçoit chaque vitrine boucherie charcuterie, vitrine fromagerie, ou vitrine traiteur selon vos besoins. Nos vitrines réfrigérées vous permettent une gestion optimale de l'hygrométrie et du froid afin d'éviter tout dessèchement. Nous vous offrons un large panel de styles et de matériaux nobles, pour valoriser vos produits à la hauteur de leur qualité et ravir vos clients.
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