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En cuisine avec cette belle idée de recette de lentilles! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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salade
lentilles
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Salade De Lentilles Au Hareng Fumé A La
Par Nounours PESKED - Poissons - Très facile Ingrédients: 500 gr de lentilles
8 filets de hareng fumé
1 carotte
1 bouquet garni
4 échalotes
3 cuil à soupe d'huile d'olive
4 cuil à soupe de vinaigre d' alcool coloré Préparation: Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante et salée, avec le bouquet garni et la carotte coupée en petits cubes. Le temps que les lentilles cuisent, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Ajouter les échalotes émincées. Poivrer et saler très légèrement. Epurer les lentilles et les accommoder avec la vinaigrette et les filets de hareng. Salade de lentilles au saumon fumé et œuf poché facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Bien mélanger, recouvrir le saladier d'un couvercle ainsi les échalotes vont cuire avec la chaleur. Le petit +: Servir la salade tiède ou froide. Ajouter un commentaire aucun commentaire D'autres recettes pesked - poissons: Maquereaux à la Rennaise Turbot Vapeur Sauce Champagne Thon Blanc Germon au Four
Salade De Lentilles Au Hareng Fumé Francais
Les cuire ensuite à l'eau bouillante NON SALÉE, égoutter, réserver. Dans une autre casserole cuire les dés de carottes en les gardant un tout petit peu fermes en fin de cuisson. Dans un petit saladier, verser les lentilles et les carottes refroidie. ajouter une petite échalote coupée tout fin tout fin et le vinaigre, sel, poivre. Salade de lentilles, hareng fumé et coeur d'artichaut - Recette par Tchoup' Cooking. Ouvrir le sachet de hareng fumé mariné, récupérer les filets et verser la marinade dans les lentilles (ceci servira d'huile d'assaisonnement). Coupez vos filets en lamelles et les ajouter aux lentilles. Bien mélanger, couvrir le saladier et mettre au frais quelques heures (j'ai préparé ce plat en début d'après-midi pour le soir). Nous avons dégusté ce plat au souper avec du pain beurré et nous nous sommes régalés!!! Mon partenaire pour cette recette:
Salade De Lentilles Au Hareng Fumé Blanc
Assaisonner la vinaigrette de sel et de
poivre. Égoutter les lentilles, retirer le thym, l'ail et le laurier et laisser refroidir jusqu'à tiède. Incorporer la vinaigrette. Laisser refroidir les lentilles, puis ajouter le hareng,
l'oignon et les fines herbes. Si nécessaire, saler et poivrer la salade. Salade de lentilles au hareng fumé francais. Saupoudrer le zeste de citron sur la salade et server. Crédits photos: David Loftus
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Ingrédients:
(pour 5 personnes)
300g de lentilles vertes
2 filets de hareng fumé
1/4 d'oignon
1/2 carottes
2 c à s de câpres
Jus d'1, 5 citron
2 c à s d'huile d'olive
Sel
Préparation:
Laver les lentilles. Les plonger dans 5 fois leur volume d'eau et laisser cuire 20 à 30 minutes. Puis les rincer sous l'eau froide. Réserver. Emincer l'oignon. Couper la carotte en brunoise. Couper le hareng en mirepoix (si on peut dire ça pour du poisson 🙂). Salade de lentilles au hareng fumé blanc. Assembler tous les ingrédients ensemble. Réserver au froid au moins 1 heure. Déguster! PS: On peut aussi remplacer le hareng fumé par du saumon fumé.
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