🔹 Ajouter la pâte de gingembre/ail/citron
🔹 Ajouter 3 tomates pelées concassées (du jardin, sinon, en boîte car celles du commerce n'ont aucun goût), 300 ml de bouillon de volaille (cube bio a cause des glutamates), la viande réservée, un tout petit soupçon de sel. Cuire pendant 90 mn à petit feu. Normalement la viande est tendre arrivé ce point-là et peut se déchirer, sinon, prolonger la cuisson et ajouter un soupçon d'eau. 🔹 Ajouter 200 ml de lait de coco, mélanger et vérifier l'assaisonnement et la consistance (sauce pas trop liquide). NB: j'ai un peu oublié le riz qui a cuit un peu trop longtemps mais à petit feu; du coup le fond commençait à attacher, je l'ai raclé et j'ai obtenu un riz teinté d'un arôme noisette, absolument délicieux; j'ai vite ajouté un peu d'huile d'olive et laissé refroidir en remuant de temps en temps... Impossible à faire avec le riz blanc qui va coller par excès de cuisson. Mots-clés: gingembre, curry Panang, poitrine de porc, lait de coco, cannelle, cochon fermier
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PLATS de VIANDES
PLATS UNIQUES
Poitrine De Porc Fermier Samurai
4, 32 € 9, 00 € /kg
Poitrine de porc fermier vendue par lot de 4. Informations complémentaires
Poids
0. 480 kg
DLC
Viande emballée sous vide, DLC 10 jours pour les viandes coupées, à congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment. Description
La poitrine est une pièce provenant du ventre du porc. Notre poitrine de porc a été dégraissée, désossée et tranchée par notre boucher. Ce produit est particulièrement utilisé dans la cuisine asiatique, mais aussi des chefs étoilés. Notre colis de poitrine de porc est composé de 4 tranches pesant 480 g. Notre viande provient de nos porcs fermiers nourris avec une alimentation naturelle, sans additifs chimiques. Infos nutritionnelles de la poitrine de porc crue – 480 g
Constituant nutritionnel
Valeur
Protéines
Lipides
Dont acide gras saturés
Dont acide gras polyinsaturés
Dont acide gras monoinsaturés
81. 12 g
102. 72 g
41. 76 mg
46. 56 mg
12. 96 mg
Idées de recettes pour la poitrine de porc en tranches
La poitrine de porc est une viande qui présente une grande tendreté.
Poitrine De Porc Fermier France
2, 45 € – 8, 25 €
Tranches de poitrine de porc fermier. 2 tranches 220g (environ), 4 tranches 440g (environ) et 6 tranches (environ) 660g
Au choix:
-En barquette (DLC 7 jours 11, 14€/kg)
-Sous-vide (DLC 10 jours 12, 50€/kg)
Description
Informations complémentaires
Les porcs sont nés sur la ferme, ils sont élevés en semi plein-air. Ils sont nourris avec les céréales de l'exploitation condition essentielle pour avoir une bonne qualité de viande. La découpe de la viande se fait dans un atelier de transformation aux normes CEE. Elle est assurée par les associés de l'auberge, à tour de rôle. Viande en barquette. Type de production
Conventionnel
Nombre de tranche
2 tranches, 4 tranches, 6 tranches
Emballage
En barquette, Sous-vide
Roti filet Caissette de viande de porc
Poitrine De Porc Fermier.Com
Ensuite rincer le riz et le cuire avec de l'eau salée de façon qu'elle soit 2cm au dessus de la surface + du thym. Suivre le procédé que j'indique pour la cuisson du riz complet ou du riz blanc (ce dernier n'a évidemment pas besoin d'être trempé puisqu'il est mort)
🔹 J'ai fait la même recette avec du poulet, c'est tout aussi délicieux (bien sur, poulet fermier)
Ingrédients
2 càc de gingembre en poudre ou équivalent en frais râpé
3 belles gousses d'ail
1 càs de jus de citron
🔹 Mixer cette préparation de façon à obtenir une pâte
750 g pesé net de poitrine de porc fraîche sans la couenne
🔹 Couper en tranches de 1. 5 / 2 cm et ces tranches en gros morceaux. On doit en avoir 8 ou 9 (2 par assiette)
Saisir et griller les morceaux, les égoutter et réserver. 1 càs de poudre de curry panang ou fraîche (dans ce cas, ne mettre que 2/3)
3 clous de girofle
du thym, laurier, romarin... en poudre
1 càc de curcuma
1 càc de cumin en poudre
1 càc de sichuan (facultatif)
1 càc de carripoulé (facultatif)
1 càc de cannelle en poudre
🔹 Toaster l'ensemble des épices rapidement, dans une poêle avec un peu d"huile d'olive.
En faisant le choix du Circuit Fermier, producteurs et consommateurs retrouvent un lien plus direct, en supprimant les intermédiaires de la grande distribution. Comment ça marche? 1. Sélectionnez vos produits Choisissez les articles que vous souhaitez et ajoutez-les à votre panier. 2. Récolte des produits Nous récoltons tous vos produits le matin même du jour de votre livraison pour garantir la fraîcheur. 3. Sélectionnez votre point-relais. Vous pouvez aussi vous faire livrer directement sur votre lieu de travail, pour cela contactez-nous. 4. Choisissez votre jour de livraison Pour permettre aux producteurs de préparer les commandes, merci de commander 4 jours avant la prochaine livraison. LIENS UTILES Gagnez 5€ de réduction Inscription / Mon Compte F. A. Q Qui sommes-nous? La fabrication de nos produits est artisanale, celle-ci peut ne pas avoir la régularité des produits industriels. Nous vous remercions de votre compréhension.
Ce modèle doté de roues 8, 5 pouces apporte son lot de nouveauté par rapport à la Zero 8 comme des freins à disque avant ou encore les suspensions arrières hydraulique. Une trottinette électrique 9 pouces pour tous
La trottinette électrique Zero 9 vous permettra de rouler à une vitesse de pointe de 45 km/h. Idéal pour vos déplacements en ville ou à la campagne. Elle possède un freinage puissant avec un disque à l'avant et un frein mécanique à tambours dans la roue arrière. Très confortable à l'usage, la Zero 9 est dotée de suspensions hydrauliques arrière et d'une suspension à ressorts avant. Aussi, les pneumatiques en gomme 9 pouces (gonflable à l'avant) vous garantissent un grand confort sur tous les types de terrains. La visibilité est au rendez-vous grâce aux phares LED avant et arrière et la béquille vous permet de la garer en toute facilité. Moteur 600W et batterie Samsung 624 Wh
Très facilement pliable, la Zero 9 peut être transportée dans les transports en communs ou encore le coffre d'une voiture.
Trottinette Électrique Zero 8 Pro
Sécurité
Livraison en 48-72 heures Offerte sur la France pour tous nos hoverboard, skate électriques, vélos électriques, kit vélo électrique et autres gyropodes. Payante pour l'Europe et le Monde. Nous travaillons avec Chronopost, TNT et France Express. Garantie 2 ans Un SAV Français effectué par nos techniciens spécialisés en skate, en trottinette électrique, scooter électrique, kit de conversion vélo électrique, l'hoverboard ou encore en gyroroue afin de vous assurer une réactivité et un suivi de vos réparations. La qualité, notre priorité Tous nos composants, sélectionnés pour leur fiabilité, sont certifiés CE, RohS, FCC. Les batteries Lithium de nos trottinettes électriques et vélo sont d'origine certifiée. Boutique ouverte sur Paris et Lyon Nous vous accueillons du mardi au samedi de 10H à 19H pour vous conseiller et vous faire essayer gratuitement une trottinette électrique, l'hoverboard, un skate électrique, ou encore un kit velo électrique.
Trottinette Électrique Zero 9.2
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Trottinette Électrique Zero 9 Mai
1W au niveau du guidon. Arrière avec double feux stop
Batterie: Lithium Ion 48V 16Ah
Dimensions déplié: 115 x 21, 5 x 110 cm
Dimensions plié: 115 x 21, 5 x 62 cm
Freins à tambour à l'arrière + E-ABS avant
Suspensions avant et arrière
Couleur: Noir
Garantie: 2 ans, pièces et main d'œuvre. (1 an pour la batterie)
Weebot livre ses produits partout dans le monde avec ses partenaires
Le délai de livraison en Express est de 3-4 jours ouvrés à partir de l'expédition du colis et 5-7 jours (indicatif) pour l'international. Pour les scooters et motos, les démarches administratives peuvent rallonger le délai de livraison. Livraison offerte à partir de 190€ d'achats pour la France (Hors scooters et motos). Livraison en France: De 0 à 21€: 4, 90€ De 21€ à 49€: 5, 90€ Plus de 49€: 7, 90€
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Elle est équipée d'un tableau de bord afin de pouvoir suivre le nombre de kilomètre effectué, la vitesse ou encore le niveau de la batterie. Pour votre sécurité la trottinette Zéro 9 est équipée de frein tambour à l'arrière et de frein à disque à l'avant ainsi que de frein KERS. Pour plus d'information visitez le site de Zéro:
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