On est toujours un peu le parent pauvre de la Champagne. Les clients privilégient cette région, alors qu'on a le même sol, et qu'on a fait d'importants investissements dans des cuveries, des systèmes de vinification et nous sommes entourés par les meilleurs conseillers champenois. C'est important pour nous ou un autre vignoble wallon, car on se positionne vraiment sur la carte des vins », a-t-il ajouté. Cuvée Prestige Brut Blanc de Blancs du domaine du Chant d'Éole © DR
Outre cette performance, la 26e édition de la compétition, qui se déroulait du 2 au 5 mai au World Cycling Centre de la ville d'Aigle, en Suisse, a également récompensé de neuf médailles les vins belges, notamment des cuvées effervescentes de chez Ruffus, du Château du Bioul, et des vins de Liège. Plus de 9. 000 échantillons provenant de 50 pays différents ont été dégustés à l'aveugle par 342 experts internationaux. L'an dernier, organisé à Pékin, le concours avait remis huit médailles d'argent, une d'or (Chant d'Eole Brut Rosé 2015) et un Grand or (Genoels-Elderen Zilveren Parel Blanc 2011) à la Belgique.
Chant D Eole Cuvée Prestige 2014 Brut Blanc De Blancs Premier Cru Vertus Nv
Cette année, le Concours Mondial de Bruxelles a décerné son prix le plus prestigieux (la Grande Médaille d'Or) dans la catégorie Vin Mousseux, pour la première fois, à un champagne belge, le Chant d'Eole Brut Blanc de Blancs – Cuvée Prestige 2014. Mais le concours a récompensé beaucoup d'autres vins avec trois types de médailles: Grand Or, Or et Argent. Au total, six domaines belges se voient récompensés. Les voici rassemblés en une seule carte. Le jury du concours est international, composé de sommelières et sommeliers, d'oenologues reconnus, de journalistes et de critiques gastronomiques. Domaine du Chant d'Eole à Quévy Région viticole: Crémant de Wallonie. C'est une entrée remarquée dans la cour des grands. C'est la première fois qu'un mousseux belge détrône les propositions françaises. Un petit bouleversement en soi, et une grande source de fierté pour Hubert Ewbank, le CEO. « Recevoir une telle reconnaissance, c'est exceptionnel », s'enthousiasmait-il ce lundi. Le domaine propose un Brut de type Blanc de Blancs et un Brut Rosé.
Chant D Eole Cuvée Prestige 2014 Brut Blanc De Blancs 2017
Absolument tout a été mis en œuvre afin de produire un mousseux de qualité supérieure: un sol riche en calcaire, une pente orientée sud et le meilleur matériel de vinification disponible. Le résultat est exceptionnel. Des arômes de brioche, citrus et noisettes, suivis par une mousse fine et un dosage qui met parfaitement en valeur le fruit, et donne de la complexité en bouche. Une longue finale portée par la fraîcheur complète le plaisir gustatif. Ce domaine a décroché un nombre de médailles internationales. Caractéristiques Vignoble, raisin et artisanat Vinification Ce vin mousseux est vinifié selon la méthode traditionnelle: une vendange manuelle, un pressage des grappes entières, une fermentation et une stabilisation à froid, suivi d'une longue période sur lattes avant la mise en bouteille. Une alliance entre le savoir-faire champenois et le terroir belge. Conseils pour profiter Accord Mets et Vins Apéritif, tapas, antipasti, huîtres, sashimi de thon Région et climat Profil du vin Profil gustatif Domaine du Chant d'Eole Le domaine Chant d'Éole doit son nom à sa localisation aux pieds des éoliennes de Quévy dont la présence offre un avantage indéniable pour la production d'un raisin de qualité.
Elle était animée par le trio d'ambassadeurs des produits de notre région (Gerald Watelet, Eric Boschman et Julien Lapraille), ainsi que par des épisodes de la Revue d'humour politique 'Sois Belge et Tais-Toi'. Cette année, ce sont pas moins de 43 entreprises agricoles wallonnes qui ont présenté 50 produits. Nous les remercions pour leur enthousiasme et leur savoir-faire, et félicitons d'ores et déjà les 8 lauréats! Des produits d'excellence aux quatre coins de la Wallonie
L'aventure de la Ferme du Chapitre débute en 2013 lorsque les premières vignes (6ha) sont plantées sur 6 hectares. Par la suite, 2 hectares ont successivement été replantés en 2015 et 2018. Le « Saint-Rémi », issu de la seconde récolte des raisins, est un vin rouge de garde, élevé en barrique de chêne français à partir du cépage « Régent ». Il s'agit d'un cépage très résistant aux maladies qui permet de fortement diminuer les traitements et donc de privilégier une agriculture beaucoup plus saine. Les vendanges ont lieu au mois d'octobre afin de permettre au raisin de devenir naturellement sucré et d'éviter ainsi tout ajout complémentaire.
Les Halles St-Jean - Tourisme Haut-Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu
145, boulevard Saint-Joseph
Saint-Jean-sur-Richelieu (Qc) J3B 1W5
Faites vos emplettes chez Les Halles St-Jean! Le premier marché public intérieur de la région se nomme Les Halles St-Jean. Depuis 1984, ils sont la référence dans le Haut-Richelieu! D'abord, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin sous un même toit. Les halles st jean sur richelieu a st alexis des monts map. Visitez le marché! Découvrez les services en alimentation, les traiteurs, les spécialistes en beauté et soins de santé ainsi qu'en mode. Pour le quotidien et pour les grands évènements, les marchands se feront un plaisir de vous aider. Enfin, consultez le site internet pour en apprendre plus sur Les Halles St-Jean. Dates d'ouverture:
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