Épluchez les pommes de terre (et préparez les autres légumes si vous souhaitez en ajouter), et coupez-les en morceaux grossiers. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites colorer la viande (sans la marinade). Si vous avez un plat à tajine, mettez-y la viande dorée avec la marinade, un peu d'eau et mettez à cuire à feu doux, à couvert, pendant 30 min. Si vous n'avez pas de plat à tajine, servez-vous de la poêle. Au bout d'une demi-heure, ajoutez les pommes de terre et repartez pour 30 min de cuisson, sans oublier de brasser de temps en temps. Cette recette de tajine au lapin change un peu des tajines de poulet ou d'agneau, il faut savoir varier les goûts et les saveurs! Alors à vos fourneaux! Tajine de lapin, toutes les recettes de tajine de lapin. Une remarque, une question, un conseil? Commentez donc l'article! Notez et partagez la recette! La recette: Tajine de lapin
Publiée le: 2013-10-16 Temps de préparation: 4H30M Note: 5 Based on 17 Review(s)
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Vous pouvez rajoutez du bouillon si besoin en cours de cuisson. Pendant ce temps, lavez le citron puis coupez-le en 2. Pressez la moitié du citron et réservez le jus dans un bol. Lorsque la cuisson sera achevée, rajoutez le jus de citron, puis laissez la cuisson se poursuivre pendant 10 min. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
Recettes minceur
Ingrédients
1 lapin
1 citron
2 citrons confits
4 oignons
4 gousses d'ail
1 gingembre frais
cumin en poudre
1 bâton de cannelle
safran en filaments
1 bouquet de coriandre
40 cl de bouillon de volaille dégraissé
Préparation
Sur votre planche de cuisine, découpez le lapin en morceaux. Ensuite épluchez, lavez, puis hachez finement les oignons. Broyez les gousses d'ail après les avoir épluchés, puis émincez grossièrement la coriandre préalablement lavée. Mettez un peu d'huile dans du papier absorbant puis passez-le au fond d'un faitout pour l'huiler. Portez au feu et faites-y rissoler les morceaux de lapin. Pendant ce temps, pelez le gingembre, rincez-le puis râpez-le. Recette de Tajine de lapin au citron et 5 épices. Incorporez alors à vos morceaux de lapin, les oignons, l'ail, 1 c. à café de gingembre, 1 c. à café de cumin, du safran et la cannelle. Découpez les citrons confis en 4, puis ajoutez-les à la préparation. Arrosez ensuite le tout, du bouillon de volaille. Remuez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 h.
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Tous les commentaires (3)
LoveHorse2004 Genial
5 mai 2017
Merci! 4 mai 2017
Emeline36500 Question 3, Comment partir au galop? On peut serrer les mollets s'il n'avance pas
1er mai 2017
Sur un poney on apprend à serrer les jambes mais en dressage pour bien faire démarrer son cheval au galop il vaut mieux reculer sa jambe extérieur. Quand on serre les mollets pour partir au galop on appelle ça "tomber dans le galop". Ah bon? Je n'avais jamais entendu parler de ça ^^
Mais il n'y a pas que la jambe extérieure, il y a la jambe intérieure à la sangle, les mains qui dirigent vers l'endroit où on veut aller... ^^
Oui, il y a aussi la jambe intérieure qui maintient l'allure et on peut aussi faire un petite rêne d'ouverture intérieur et une petite rêne directrice extérieure (cela aide le départ au galop en mettant le cheval dans une meilleur position). Le plus simple est de demander le galop dans un coin du manège comme ça nos rênes sont déjà dans la bonne position.
•Identifier les principales activités équestres de la FFE et les principales activités proposées par son club. • Identifier les différentes couleurs sur une carte et ce qu'elles représentent. •Nommer les points cardinaux. •Trouver le Nord. •Se déplacer avec un plan simple orienté dans un espace connu (ex: plan des écuries, de la carrière, du PTV…). •Citer 5 comportements du cavalier randonneur respectueux de l'environnement. CONNAISSANCE DU CHEVAL
•Décrire les caractéristiques principales des 5 sens du cheval ou du poney. •Décrire leurs comportements entre eux. •Décrire leur comportement alimentaire. •Décrire la bouche du cheval et comment il s'alimente. •Reconnaître les aliments de base suivants: herbe, foin, paille, céréales, granulés. •Connaître leurs besoins en eau et les modes d'abreuvement. •Nommer et reconnaître trois races de chevaux ou de poneys présentes dans son club. •Nommer et reconnaître: Le blanc, le gris, le crème et le chocolat: dites autres robes. •Les taches: Petites = tachetée.