Les clients ont aussi choisi
Frais d'envoi - Transport
<
> Retour en haut
Affuteuse De Fer Guilliet
Bonjour, Voici ma dernière création: une affûteuse de fer de raboteuse, le résultat est super mais il faut que je change le grain de meule, j'aurais du prendre un grain de 180 maxi car j'ai un grain de 320 et c'est trop fin. J'ai utilisé des galets avec rainure en V pour le guidage sur des petites cornières en aluminium collées sur les tasseaux en hêtre. Je suis satisfait du résultat, ça me permettra de changer plus souvent les fers. Mis à jour il y a 4 ans
Discussions
Xavier a publié la création " Affûteuse lame de raboteuse ". il y a 4 ans
ouhaa, je suis admiratif! Et c'est vrai que je fais pas souvent affûter mes fers pour des raisons économiques.. mais surtout pratique je dois avouer... bravo
gabriel il y a 4 ans ( Modifié)
Bonjour Xavier
Serais-tu d'accord de mettre le plan en ligne? J'avais l'intention de le publier, mais j'ai quelques modifications à y apporter avant. Ca devrait être prêt d'ici quelques jours. Affuteuse de fer guilliet. Merci Xavier pour le plan. Bon week-end. Comme d'habitude un travail soigné!
Change cookie settings
Lors de la consultation de notre site, des cookies sont susceptibles d'être déposés sur votre appareil (ordinateur, téléphone portable ou tablette). Un « cookie » est un fichier texte déposé sur votre appareil à l'occasion de la visite de notre site. Il a pour but de collecter des informations anonymes relatives à votre navigation, de permettre le bon fonctionnement de notre site et d'en mesurer son audience afin d'effectuer un suivi statistique de son activité. Vous pouvez régler vos préférences en matière cookies en utilisant les onglets à gauche. Cookies nécessaires
Non
Oui
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies. Nom du cookie
Fournisseur
Finalité
Expiration
collect
Google
Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement.
Une recette tout à fait originale puis qu'on cuisine des joues de lotte
Vous connaissez? c'est un morceau peu onéreux et pourtant fondant, et peu courant
Je prends souvent au marché des joues de lottes, joues de loup
ou autres, il y en a souvent, surtout au printemps. N'hésitez pas à les commander à votre poissonnier, c'est un morceau
de roi que souvent il se réserve
La lotte a mauvaise réputation parce que d'abord, elle est pas belle,
c'est vrai, c'est moche une lotte, mais ces joues sont super bonnes
Souvent, c'est un peu gélatineux, il faut soit demander au poissonnier
d'enlever la peau et la membrane fine grise, même gluante, soit vous le faites
à la maison, c'est ce que j'ai fait. Joue de lotte au curry de poulet. ça glisse mais il vaut mieux ne pas en laisser,
ce n'est pas très agréable en bouche
Je ne me souviens pas qu'il y en ai sur la joue de loup,
elles sont plus fines en texture, et plus petites
la joue de lotte est plus grande, comptez en 2 à 3 par personne, 2 à mon avis,
c'est bien assez. La recette m'a été suggérée par le Chef Boris Ditadian de Lyon, Boris, si tu passes
par là, je te remercie.
Joue De Lotte Au Curry De Poulet
Retour Haut de Page 04 février 2011
Joues de lotte en curry
Hier, je vous proposais une petite balade en Asie du Sud-Est avec des encornets à la laotienne pour fêter le Nouvel An Chinois...
Aujourd'hui, je vous emmène en Inde pour une recette très simple toute aussi savoureuse et haute en couleurs! Un régal pour les amateurs de curry! Vous connaissez ma passion pour les joues de lotte, un morceau ferme et moelleux à la fois... Il y avait trop longtemps que je ne vous en avais pas proposé, n'est ce pas Veb?... D'autres idées ICI... Si vous ne trouvez pas de joues de lotte, vous pouvez les remplacer par tout autre poisson blanc un peu ferme! Joue de lotte au curry st. JOUES DE LOTTE A L'AMÉRICAINE
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
300g de joues de lotte
1 oignon
1 tomate
1 yaourt
curry
Faire revenir 1 oignon émincé dans un filet d' huile. Faire blondir les oignons 5 min. Ajouter 300g de joues de lotte. Rôtir les joues de lotte sur chaque face. Saupoudrer d' 1 cs de curry ( A vous de doser en fonction de votre poudre de curry et de votre goût!
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Doser le curry et le gingembre frais à votre convenance
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Joues de lotte en curry - Balade Gourmande de Cécile. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "