Le découpoir chausson aux pommes Gobel permet de réaliser des empreintes parfaites dans vos pâtes pour vos préparations! Cet emporte-pièce est fabriqué en inox, un matériau connu pour sa solidité et son côté très hygiénique. Il est d'ailleurs très utilisé dans les métiers de bouche pour ces raisons! Ses bords sont cannelés afin de donner la forme parfaite à vos chaussons comme ceux que l'on trouve en boulangerie. Il dispose d'une poignée qui permet une prise en main optimale de l'ustensile afin d'en faciliter son utilisation. Découpez ainsi vos pâtes rapidement. Il est principalement destiné à la confection des chaussons aux pommes: découpez facilement la pâte, garnissez-la puis refermez bord à bord, et pour finir il suffit de cuire le tout! Mais il peut aussi être utilisé pour les empanadas, les petits fours, les feuilletés...
Son entretien se fait en un instant puisqu'il passe au lave-vaisselle. N'hésitez pas à parcourir notre sélection d'emporte-pièces par ici!
Découpoir Chausson Aux Pommes Ricardo
Accueil Découpoir à chausson à poignée. 3389
Acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté. Pour le découpage des chaussons aux pommes (ou au pruneaux... )
Longueur: 17cm
Largeur: 12. 5cm
Produit disponible
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Découpoir Chausson Aux Pommes Recette
GOUTERSETBISCUITS, GOURMANDISES
23 Janvier 2022
On se retrouve aujourd'hui avec des chaussons aux pommes en sucettes. Autant vous dire que les enfants ont été ravis d'avoir un goûter en forme de sucette. C'était vraiment très bon les pommes légèrement caramélisées. Je vous ai tout détaillé ci-dessous ce que j'ai utilisé en matériels: le moule 20 pains de table Guy Demarle avec une cuisson et un démoulage parfait, et j'ai également utilisé nos découpoirs les liens sont ci-dessous. Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
4 pommes
150g de sucre
50g de beurre
1/2 citron
1 œuf
Bâtonnets en bois
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c. Éplucher et couper en dés les pommes. Arroser les pommes de citron, puis les mettre dans une casserole. Ajouter le beurre couper en dés et le sucre. Mettre à chauffer et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes réduisent en compote mais quand même laisser des morceaux et que ça caramélise légèrement. Réserver. A l'aide du découpoir 7. 5cm et 6cm (découpoirs Guy Demarle lien ci-dessous) découper des disques le 7.
Découpoir Chausson Aux Pommes History
Ajoutez la cannelle, des zestes de votre citron et les sachets de sucre vanillé puis mélangez. Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et votre compote est prête! Le façonnage
Sortez votre pâte du réfrigérateur et étalez-la en un rectangle de 35 x 25 cm. A l'aide d'un découpoir à chausson aux pommes, coupez la pâte en ovales cannelés. Dans chaque ovale, placez un peu de compote au centre et pliez la pâte en 2 dans le sens de la longueur. Collez les deux parties avec un peu d'eau. Puis, cassez votre œuf dans un bol, remuez et, à l'aide d'un pinceau, dorez les chaussons en évitant de toucher les bords sinon la pâte feuilleté ne montera pas. Dessinez ensuite des motifs à l'aide d'un ébauchoir ou avec le dos d'un couteau puis mettez vos chaussons au frais pendant 30 minutes. Préchauffez en même temps votre four à 190°C. Après ce temps de pose, redorez une nouvelle fois les chaussons aux pommes et incisez la pâte à 3 endroits différents pour aider à la cuisson.
Commandé la veille, reçu le lendemain! Outil indispensable poyr réaliser des chaussons fourrés pour le CAP pâtissier! Excellente
Aïssata B. le 14/10/2017
Très bon produit le moins cher que j' ai pu trouver sur le net et vraiment très satisfaite de la livaison j'ai reçu mon colis le lendemain de la livraison je recommande vraiment
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