FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
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Disponibilité:
Origine:
Haut Rhin
Type de pâte:
Molle (lavée)
Goût:
Prononcé
Matière grasse sur produit fini:
27%
Poids:
250g
| 500g
| 750g
| 1000g
Le Munster au cumin est également un fromage Alsacien AOP qui est fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. A pâte molle et croûte lavée, l'ajout du cumin avant sa période d'affinage lui confèrera un goût plus prononcé que le produit nature; il gardera malgré tout son odeur typique. Les Meilleures Recettes de Munster et Cumin. Avec un Munster au cumin, il faut s'attendre à une saveur assez relevé, sans être trop forte toutefois; les amateurs de fromages sauront donc l'apprécier à sa juste valeur comme tout bon fromage Alsacien. En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 30
points de fidélité. Votre panier totalisera 30
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0, 99 €. CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Munster au cumin
De par son affinage, nous vous conseillons de servir le Munster au cumin davantage en fin de repas afin d'apprécier toute sa saveur.
Munster Au Cumin Tomato
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Munster Au Cumin Festival
Livraison 48H
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Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage? Offrez-lui une carte cadeau. Munster fermier au cumin AOP - Fromagerie en ligne de Ludovic Bisot MOF. Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir! En savoir +
Matière grasse
23%
Affinage
30 jours
Production
Fermière
Famille
Pâte molle à croûte lavée
Poids
750grm
Date Limite d'Utilisation Optimale
DLUO
60 jours
Goût
Goûteux
Texture
Crémeux
Disponibilité
Toute l'année
Le conseil de Bernard Mure-Ravaud:
On a l'habitude de déguster le fromage avec un bon verre de vin, mais le munster s'accompagne très bien de bierre brune.
Munster Au Cumin Recipes
Crémeux
Un parfum puissant, des arômes intenses… Le Munster est un fromage qui ne manque pas de caractère! Jeune, il se présentera avec une pâte au cœur crayeux et saura convaincre les palais les moins aguerris. Munster au cumin recipes. Affiné, sa texture deviendra plus crémeuse et il ravira les amateurs de sensations fortes! Fabriqué en Alsace et en Lorraine (ainsi que dans une petite partie du nord de la Franche-Comté), le Munster est un fromage typique du massif des Vosges où l'on le consommera parfois avec du cumin des prés. Vache
Lait cru
Grand Est
AOP
Accompagnement
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Marc d'Alsace de Gewurztraminer, ou blanc fruité et parfumé: Sauvignon blanc, Confiture d'Eglantine, Miel de Sapin
Ingrédients: lait cru de vache, sel, graines de cumin des prés, présure, ferments lactiques. Devenez membres privilégiés! Recevez notre Newsletter et profitez de nos offres
Livraison Chronofresh
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Par Communauté 750g
Des madeleines salées, fourrées au munster, fondantes delicatement relevées avec du cumin, une bonne alternative de la fameuse recette sucrée, pour des apéros entre amies réussies! Ingrédients
5 personnes
Préparation
1 Prechauffer votre four thermostat 8 soit 240°C sans la grille. 2 Faire fondre le beurre salé. 3 Melanger la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le sel, le poivre, les graines de cumin et le gruyère râpé. 4 Emulsionner les blancs d'oeufs sans les battre en neige puis ajoutez-les doucement au mélange précédent. 5 Couper le munster en petits dés. Verser dans des moules à madeleines a moitie avec la pâte fait préalablement puis ajouter quelques dès de munster et recouvrir avec de la pâte. Munster au cumin tomato. 6 Avant d'enfourner les madeleines baisser le thermostat sur 210°C ou thermostat 7 et faites cuire durant 10min. 7 C'est prêt! Vous pouvez servir les madeleines froides ou chaudes. Commentaires Vidéo suggérée
Tech'Auto 21, garage à Varois-et-Chaignot près de Dijon (21 Côte d'Or, Bourgogne)
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