Ventilateur à trois vitesses. ESSAIS Des tests sont effectués pour vérifier l'étanchéité du circuit de réfrigération. Des tests de décharge électrique et des tests fonctionnels sont également effectués. DÉGIVRAGE AU GAZ CHAUD Permet d'utiliser le climatiseur dans des environnements dont la température peut atteindre 10°C. Il s'agit d'un système spécial d'injection de gaz chaud pour accélérer le dégivrage de la glace formée dans l'évaporateur. FILTRE À AIR Le filtre à air, fourni en standard avec l'appareil, est lavable et facilement remplaçable. Il est en polyuréthane et filtre à haute efficacité. Pasteurisateur 120 L/h, condenseur à eau - SPS/120W - Diamond. MICROPROCESSEUR Contrôle les cycles de dégivrage, la température de la minuterie du compresseur et la carte d'alarme. Le climatiseur est équipé d'un contrôle de la séquence des cycles de dégivrage. TABLEAU DE COMMANDE ET DE CONTRÔLE ÉLECTRIQUE Situé à l'intérieur de la machine. Degré de protection IP. Fabriqué en conformité avec les normes européennes.
Condenseur À Eau Fonctionnement
Il doit être nettoyé à temps. La principale raison de l'écaillage est que les ions calcium et magnésium dans l'eau de refroidissement se cristallisent sous forme de sel sous forme de sel et se condensent sur la paroi interne du tube de cuivre; le produit d'oxydation métallique du pipeline de système; la boue produite par les bactéries algues, et ainsi de suite. Deuxièmement, méthode de nettoyage chimique
Laver avec une solution de nettoyage, d'abord avec une solution acide, puis neutraliser avec une solution alcaline et enfin rincer à l'eau pour nettoyer la solution acide et alcaline. 1. Le liquide de nettoyage peut être ajouté au système d'eau de refroidissement dans une certaine proportion et activer le circuit de la pompe de refroidissement pendant 12 à 24 heures. Comment Détartrer Le Condenseur à Eau | Hstarschiller.com. Le liquide de nettoyage circule en continu et la couche de sédiment est dissoute et séparée par l'effet chimique et l'effet de récurage du liquide de nettoyage en continu. Un seul condensateur, une pompe de circulation et un tuyau peuvent être raccordés entre le réservoir de liquide de nettoyage et le condensateur pour former un circuit fermé, de sorte que le liquide de nettoyage circule en continu pendant 12 à 24 heures pour se dissoudre sédiment.
Condenseur Pac
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condenseur pour usage extérieur
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ptybreton
Bouilleur de crû
Messages: 141 Enregistré le: dimanche 02 décembre 2012 18:24
Recette moût de pomme
Salut a vous, j aurais voulu une recette de moût de pomme pour faire une eau de vie, mis à part des pommes que faut t'il y ajouter dans mon bac a fermentation? Merci
jeremyladouble
Maître distillateur
Messages: 2875 Enregistré le: dimanche 10 juillet 2011 8:49
Localisation: Haute Bretagne
Re: Recette moût de pomme
Message non lu
par jeremyladouble » mardi 04 décembre 2012 9:04
Traditionnellement, c'est la recette du cidre, les pommes (a cidre) sont mises à maturer, sont broyées et pressées
Le jus fermente spontanément graces aux levures contenues dans l'épiderme des fruits, la fermentation doit être anaérobie pour éviter d'avoir du vinaigre. Quand le cidre est dur on le porte chez le bouilleur ambulant
A défaut d'être pressées, je pense que les pommes doivent au minimum être broyées pour entamé le processus de fermentation alcoolique. Pommeau de Bretagne : Goût, Fabrication, AOC, Histoire, Recettes.... C'est toujours possible de rajouter de l'eau, du sucre et de la levure, mais là on s'éloigne de plus en plus du Lambig, alors autant faire carrément autre chose.
Moût De Pommes
Le pommeau est autorisé à la vente en 1981. Quant au pommeau de Bretagne, il a officiellement été créé en 1986 par la Distillerie des Menhirs à Plomelin dans le sud Finistère. Il obtient l'appellation AOC en 1997. Comment est produit le pommeau? Le pommeau de Bretagne est de type mistelle en raison du mutage effectué, avant la fermentation du moût de pommes, avec de l'eau-de-vie de cidre de Bretagne. L'élaboration de cette boisson spiritueuse se déroule en trois étapes majeures:
Les différentes variétés de pommes utilisées sont lavées, sélectionnées, broyées puis pressées. Le moût frais obtenu est muté avec le Lambig de Bretagne. La fabrication traditionnelle du "pommé" - Les Mordus de la Pomme. Ce processus intervient juste après que le jus est pressé, évitant ainsi sa fermentation. Le précieux liquide vieillit dans un fût de chêne pendant 14 mois minimum. En général, il y reste 24 mois.
Moût De Pomme Iga
Nous espérons que vous avez trouvé tout ce dont vous cherchiez. Au plaisir de vous revoir prochainement!
Moût De Pomme Michel Jodoin
Le cidre, le lambig ou le chouchen: tu as certainement déjà goûté l'une de ces boissons typiques de la Bretagne. En revanche, connais-tu le pommeau de Bretagne? Plus rare, mais non moins savoureux, ce produit du terroir breton ravira tes papilles. Tu souhaites savoir comment le pommeau de Bretagne est fabriqué? Quelles sont les recettes que tu peux réaliser avec cet alcool de pomme? On te dit tout dans cet article! Qu'est-ce que le pommeau? Quelle est la composition du pommeau? D'où vient le pommeau? Comment est fabriqué le pommeau de Bretagne? Comment boire le pommeau? Quel goût a le pommeau? Mout de pomme. Idées recettes… Quelle différence avec le lambig, le cidre ou le calvados? Où acheter du pommeau? Qu'est-ce que le pommeau? Résultat du mélange de jus de pommes frais et d'alcool neutre, le pommeau est produit dans trois grandes régions en France:
la Bretagne; la Normandie; le Maine-et-Loire. Tous trois sont protégés par une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). En Bretagne, la zone de production s'étend sur 366 communes du Finistère, des Côtes-d'Armor, du Morbihan, de l'Ille-et-Vilaine et de la Loire-Atlantique.
Mout De Pomme
Etiamsi omnes ego non
par ptybreton » mardi 04 décembre 2012 13:45
bah, j'ai deja vu des bouilleurs ambulant faire des eaux de vie avec les pommes broyées,
toi tu parles d'un bouilleur qui distille du cidre, apres pkoi pas on faisait du cidre traditionnel a la maison quand j'etais petit, mais je prefererais a partir d'un moût directement
par ptybreton » mardi 04 décembre 2012 21:22
Mais théoriquement que faudrait t'il acheter comme petit instrument de mesure pour faire différent test mis à part un alcoomètre? Pour mesurer sucre eTc
DIONYSOS
Messages: 3412 Enregistré le: samedi 20 juin 2009 17:56
Localisation: BRETAGNE
par DIONYSOS » mercredi 05 décembre 2012 10:59
Tu n'as pas besoin de grand chose, il faut un densimètre (mesure du sucre, facile à trouver et pas cher) ou un réfractomètre (plus cher), l'alcoolmètre n'est pas utile pour la préparation des moult. Moût de pommes. Sinon il te faut un fût (ou seau) qui ferme de façon étanche et un barboteur (que tu faire toi même pour rien du tout! ). Il ne te restera plus que trouver quoi mettre dedans!
Mettre dans les pots à confiture le pommé chaud sorti de la pèle et fermer aussitôt. Poids de pommé fabriqué: 7 à 8 kilos
C'est un produit de longue conservation, qui était utilisé autrefois dans certaines fermes pour remplacer le beurre. Recette proposée par M. -T. Ollivard
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