Recette Beignet Fourré au Nutella
Préambule:
Après un temps de levée de 90 minutes suivi d'un repos de 60 minutes supplémentaires, vous obtiendrez une pâte légère et aérée, idéale pour accueillir une garniture. Découvrez le beignet fourré au Nutella, adoré par les amateurs de gourmandises. Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Total: 45 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
Nutella
15 cl de lait
500 g de farine
100 g de beurre
3 c. à soupe de sucre en poudre
30 g de levure de boulanger
Sucre glace
2 oeufs
Sel
Préparation de la recette Beignet Fourré au Nutella étape par étape:
1. Commencez par mélanger le lait, la farine, la levure, le sucre en poudre, le beurre, les oeufs entiers et le sel ensemble dans un grand saladier ou à l'aide d'un robot de cuisine pour obtenir une pâte. 2. Recette de Beignets au Nutella au four. Une fois lisse, laissez-la lever 90 minutes près d'une source de chaleur. Après cela, allongez-la sur 1 cm d'épaisseur sur une planche fleurée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 3. Détaillez des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre afin d'y déposer 1 c. à café bombée de Nutella au centre.
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Recette Beignet Nutella Au Four En
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Ingrédients
270 g De lait (ou ml)
3 sachets Levure de boulanger 600 g Farine 3 Oeufs 75 g Sucre (+ 1 cuil. à s. de sucre)
75 g Beurre mou 1 cuil. à café Vanille liquide 1 Pot de Nutella 1 Peu d'eau 100 g Sucre 3 pincées Cannelle
Étapes de préparation
Faire tiédir le lait (30 sec au micro-ondes), puis ajouter la levure de boulanger et 1 cuil. de sucre. Mélanger bien et laisser reposer 10 min. Recette facile de beignets au Nutella (Rapide et facile!). Pendant ce temps, dans un très grand saladier, préparer la farine, le beurre mou, le sucre. Mélanger puis faire un puits au milieu y ajouter les oeufs battus et la vanille liquide. Ajouter le mélange lait + levure dans le puits et bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une texture homogène. Laisser reposer et monter la pâte au chaud en recouvrant le saladier d'un torchon humide pendant 1h30. Fariner le plan de travail. Etaler la pâte au rouleau. Avec un emporte pièce ou un verre à bord fin, découper la pâte en cercles.
Recette Beignet Nutella Au Four A La
4. 5
/ 5
basé sur
2
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Idéal pour Mardi-gras! Et beaucoup plus légers que les vrais beignets frits! Recette beignet nutella au four sur. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
1 h
35 mn
3 h
4 h 35 mn
1
Beurrer et saupoudrer de chapelure un moule rectangulaire à bords hauts. Tamiser la farine dans le bol du robot (muni du crochet de malaxage) ou dans une grande jatte, y faire un puits et verser dedans et dans l'ordre suivant: le sel, le beurre mou coupé en petits morceaux, les sucres, la levure en poudre, le lait tiède puis 2 oeufs entiers. Pétrir à vitesse minimum 3 à 4 minutes puis à vitesse moyenne pendant 7 à 8 minutes. Ajouter de la farine si la pâte est trop collante et prolonger le pétrissage d'1 minute à chaque rajout, finir de pétrir sur le plan de travail très légèrement fariné en repliant la pâte sur elle-même avec la paume des mains. Former une boule et la déposer dans un 1er saladier légèrement fariné puis dans un second contenant de l'eau bien chaude et couvrir le tout d'un linge humide et laisser "pousser" 1 heure environ jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Recette Beignet Nutella Au Four Facile
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Total: 20 min
3
Pétrir de nouveau et poursuivre la "pousse" comme si dessus jusqu'à doublement de volume de la pâte. Puis pétrir de nouveau afin de redonner son élasticité à la pâte et la couper en petits pâtons de la taille d'une pêche voire d'un abricot et l'aplatir avec le plat de la main. Garnir ce pâton aplati d'une demie cuillère de pâte à tartiner (si vous avez pris soin de la mettre au frais 30 minutes avant cette opération, elle sera plus facile à déposer) et replier la pâte sur la garniture afin de la masquer et former en boule. Ranger ces boules dans le moule beurré en ne les serrant pas trop. Renouveler l'opération de la garniture jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser de nouveau lever. 4
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beignet au nutella au four : recette de Beignet au nutella au four. Badigeonner de lait tiède à l'aide d'un pinceau souple à pâtisserie les brioches. Faire cuire à four chaud 30 à 35 minutes. Elles sont cuites lorsqu'elles sont bien gonflées et qu'une croûte dorée et un peu dure s'est formée (pas d'inquiétude, elle se ramollit en refroidissant).
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