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IGP COTES DE GASCOGNE BLANC 75CL MOELLEUX VENUS DOMAINE HAUT MARIN N°7 - LA CAVE DES TUILERIES
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Fiche technique
Appellation
COTES DE GASCOGNE
Type Appellation
IGP - Indication Géographique Protégée
Région / Sous Région
SUD OUEST
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Gros Manseng
Mise en Bouteille
Mise en bouteille au Château
Format
75 cl
Garde
2 ANS
Température de Service
7°C A 10°C
Accords Mets & Vins
APÉRITIF, FOIE GRAS, FRAISES, FRICASSÉS, FROMAGES, GÂTEAUX, HOMARD, HUÎTRES, JAMBON, LANGOUSTE... Structure
Bouche gourmande, finale longue et fraîche. Cote de gascogne moelleux le. Profil Aromatique
Notes d'abricots et de fruits confits
Plus d'infos
Depuis plusieurs générations, les familles Jegerlehner et Prataviera font des vignes de Gascogne leur richesse et leur fierté, grâce auxquelles ils produisent des vins d'exceptions pour le plus grand bonheur de leurs clients. Au cœur du Bas Armagnac, le Domaine de Ménard & Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle.
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Des côtes-de-gascogne doux… à prix doux
Les côtes-de-gascogne moelleux sont élaborés dans le même esprit que les secs: on ne recherche pas un summum de concentration; il ne s'agit pas de copier le sauternes; ni le jurançon, issu des mêmes cépages. L'objectif est d'obtenir des vins accessibles à tous les sens du terme: légers, francs, fruités et à la portée de toutes les bourses, contrairement à leurs voisins girondins. On n'hésite pas à mobiliser toutes les technologies de pointe en matière de vinification des vins blancs. A la vigne: il faut des raisins riches en sucres, mais sans excès; sur les coteaux de Gascogne, pas de rendements réduits à l'extrême; ni de récolte manuelle minutieuse et onéreuse, grain par grain, en plusieurs passages (les « tries », obligatoires pour les vins doux en AOC), mais plutôt une vendange à la machine. Dégustez Vin Moelleux Doux Sud Ouest Gascogne - Vins côtes de Gascogne. La machine à vendanger ne fait pas qu'abaisser les coûts de revient; grâce à sa souplesse d'utilisation, elle permet de récolter à toute heure. Y compris la nuit, ce qui préserve la fraîcheur des raisins blancs, si sensibles à l'oxydation.
Description du produit « Côtes de Gascogne moelleux "Joy -Saint André" 75 cl » Côtes de Gascogne moelleux "Saint André"
Bouteille: 75 cl
Notes gustatives: Saint-André du Domaine de Joÿ offre une belle robe avec des reflets dorés. La bouche présente un équilibre surprenant entre sucres et fraîcheur, c'est un vin contrasté, élégant et racé. Le Domaine de Joÿ
A l'origine du Domaine de Joÿ, c'est une famille qui est tombée amoureuse de la région de l'Armagnac dans le Gers en Gascogne. Cote de gascogne moelleux au. Aujourd'hui, les héritiers de cet amour ont une démarche qualitative pour produire ses vins généreux et modernes. Du floc, mais également des Armagnac et des vins. Le vin moelleux
D'un vin blanc, "Moelleux " se dit d'un vin onctueux, velouté et doux. Il donne la sensation de grande douceur en bouche. Il est régit par une règlementation européènne: la teneur en sucre après frementation doit être comprise entre 12 et 45 g par litre. Le vin blanc moelleux est élaboré avec du cépage blanc possédant une forte teneur en sucre lors des vendanges.
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La gamme "Les petites récoltes" est le fruit d'une collaboration entre Nicolas et les caves capables de valoriser au mieux le terroir qui les entoure. Leur spécificité? Une multitude de cépages régionaux associés aux cépages "classiques" des appellations, pour des assemblages à la recherche du fruité et de fraîcheur, qui s'adaptent à l'évolution des envies et des goûts. PETITES RÉCOLTES IGP CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX 2021 - achat PETITES RÉCOLTES IGP CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX 2021. Les œnologues Nicolas élaborent chaque année la qualité des nouvelles cuvées et les assemblent pour donner la meilleure expression possible du millésime. Cet assemblage exclusif fait avec méthode et rigueur exige ensuite une mise en bouteille dans d'excellentes conditions de maîtrise tant au point de vue sanitaire que du respect de la qualité originelle des vins. Cette technicité est garantie dans les lieux d'embouteillages choisis par Nicolas.
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