Réf: NISAKK12
85, 00 €
TTC
6 mini bacs gastro professionnels en inox
Quantité
En Stock
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Qualité et traçabilité garanties
Paiement sécurisé
Le conseil d'experts
Description
Détails
6 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.
Hangiri Avec Couvercle Des
Puis conservez le riz sous un torchon humide afin que le riz ne dessèche pas. Nos astuces pour réussir votre riz japonais:
Pour le vinaigre à sushi, il existe des assaisonnements tout prêt ce qui vous évite d'acheter du vinaigre de riz, de trop saler ou de trop sucrer. Nous vous conseillons le Tamanoi Sushinoko qui nous a été recommandé par notre amie japonaise et qui permet d'avoir un riz délicieux. Hangiri avec couvercle du. C'est un sachet et l'assaisonnement se présente sous forme de poudre. Il suffit de mettre à la dernière étape, lorsque votre riz est cuit et bien chaud, une grosse cuillère à soupe de cette poudre pour 200 grammes de riz cuit. Puis mélangez avec votre cuillère à riz tout en le refroidissant avec votre éventail dans le hangiri. Vous voilà prêt(e) à préparer de délicieuses recettes japonaises! Bonne dégustation!
Hangiri Avec Couvercle Du
L'éventail sert à refroidir le riz et le rendre brillant. Enfin, l' hangiri permet de bien conserver le riz une fois cuit. Cette dernière étape est importante voir cruciale dans la préparation du riz car c'est à ce moment que vous obtiendrez un riz gluant, brillant, léger et savoureux en bouche. Il faudra être rigoureux et précis. Un makisu 巻き簾 est une petite natte en bambou qui permet d'enrouler les maki lors de leur préparation. Vous pouvez également vous en servir pour essorer des légumes comme des épinards ou compresser les tamagoyaki (omelette japonaise) afin de lui donner une forme bien carrée. Les baguettes permettent de manger mais aussi de cuisiner! En effet, il existe de longues baguettes japonaises appelées ryoribashi. Elles sont souvent utilisés pour la friture et permettent de ne pas se brûler et de retourner les aliments dans l'huile chaude… Il en existe d'autres un peu moins longues appelées saibashi qui permettent de servir les mets chauds. TeaYumi hangiri BOTTICH Bol avec Couvercle Bois Rond Sushi Riz Pot d : 23,5 cm : Amazon.fr: Cuisine et Maison. 1 Poêle carrée: Cette poêle vous permet de réaliser des tamagoyaki, ces fameuses omelettes japonaises.
Appelé hangiri ou oke, ce plat permet la préparation du riz à sushi tout en le parfumant de sa douce odeur de cyprès japonais. A la fin de la cuisson, verser le bloc de riz gluant obtenu encore chaud dans le plat. Ventiler à l'aide d'un éventail et d'une spatule en bois pour dissocier le bloc de riz. Verser le vinaigre à sushi ou votre préparation de vinaigre à sushi. Couvercle en bambou pour étuve 24cm. Mélanger à l'aide de la spatule et continuer à l'éventer. Puis recouvrez-le de son couvercle. Vous pouvez commencer à préparer vos sushis ou placer directement le plat en centre de table pour un délicieux repas de temaki sushi. Dimensions: Diamètre extérieur 33 cm
A nettoyer à l'eau chaude sans savon. Puis faire sécher à l'air à l'abri des écarts de température. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Référence
YS05V002
Fiche technique
Matière
Bois de cyprès japonais
Couleurs
Naturel
Origine
JAPON
Dimensions
diamètre 33 cm
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