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Gateau De Pomme De Terre Rapée En
A Saint-Étienne, la râpée de pommes de terre, galette épaisse et savoureuse, fait fureur. Pour 4 personnes
600g de pommes de terre plutôt farineuses,
4 œufs,
de l'huile,
du sel et du poivre. La recette
Commencez par râper les pommes de terre crues en lamelles ni trop fines, ni trop épaisses. Mélangez aux œufs, deux cuillères à soupe de farine, du sel et du poivre. Mettez la mixture obtenue dans une poêle huilée (environ 1/2cm de hauteur) est chaude. Laissez cuire 5 à 6mn
Une fois l'intérieur cuit et la surface bien dorée, presque craquante, sortez la râpée de votre poêle et coupez-la en part, comme un gâteau. À mi-chemin entre la tortilla et la galette de pommes de terre, la râpée se déguste nature, avec de la salade, de la charcuterie locale et une bonne bouteille de vin de la Loire rouge: Côtes Roannaise, Côtes du Forez ou Saint-Joseph. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
environ 1/2cm de hauteur
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TheCrazyOven
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Quelques mots sur cette recette
Un gâteau de légumes pour changer avec des pommes de terre et des carottes et quelques herbes
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carottes
veggie
gâteau de pommes de terre
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pour accompagner la recette Sébaste, jus vert et salsifis. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Gateau De Pomme De Terre Râpées
Servir avec de la charcuterie et de la salade. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rapée de pommes de terre (Auvergne)
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Gateau De Pomme De Terre Rapée Et
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, salez, poivrez et réservez cette préparation. 4. Beurrez un moule à manqué et tapissez le fond et les bords avec des rondelles de pommes de terre que vous ferez se chevaucher. Déposez ensuite les autres rondelles de façon régulière jusqu'à remplir tout le moule. 5. Versez par-dessus le contenu de votre saladier, et enfournez pour environ 1 heure. Astuces
Ce gâteau est également délicieux froid. Vous pouvez aussi, en cas de restes, le couper en fines tranches et les faire dorer à la poêle quelques secondes. Super pratique pour un apéro improvisé en accompagnement de tomates cerises, d'olives et de lanières de jambon cru. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Hachis parmentier revisité ou la célébration de la Saint-Patrick! - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Pomme de terre, Chou, Oeuf, Dessert, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Oignon, Échalote, Persil, Ail, Crème, Farine, Chair à saucisse, Saucisse, Salé, Pâtisserie, Viande, Galette, Halloween, Fondant, Fête, Parmentier, Farce, Purée, Poêlé, Emmental, Légume, Poêlée, Croquant, Aromate, Rapé, Gousse, Tradition, Chair Tout est parti d'un reste de chair à saucisse qui traînait dans le frigo… et pas envie de faire mes friands à la viande. De toute façon, pour midi il me fallait quelque chose de plus complet. Pourquoi pas un hachis parmentier où la chair à saucisse remplacerait la viande de boeuf? Oui, mais moi qui voulait aussi servir le reste de chou… Mais alors quel rapport avec la Saint-Patrick? J'y viens!! Avec quelques réflexions et coups d'oeil dans mon livre « Spécial pommes de terre » (Ed. Marabout), je (re)découvre la recette du colcannon, un plat traditionnel irlandais (ah bah voilà le rapport!! )
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Avec ce matériau, Kartell trace un nouveau chemin dans la durabilité environnementale, en utilisant des matériaux recyclés, tout en débarrassant l'environnement des déchets qui redeviennent matière première, activant ainsi un cercle vertueux d'économie circulaire. Avec la collection Smart Wood, Kartell travaille le bois provenant de forêts certifiées (certification FSC®) avec une consommation réduite de matières premières. Grâce à une technologie brevetée, seule une très fine couche de bois est utilisée et façonnée afin d'obtenir un aspect tridimensionnel jamais réalisé auparavant. La gamme Bio de Kartell est fabriquée dans un matériau plastique totalement révolutionnaire et naturel, provenant des déchets de la production agricole. Kartell est le premier à utiliser ce matériau écologique dans le secteur de l'ameublement. Le matériau utilisé pour la collection Bio a la certification USDA (Département de l'agriculture des États-Unis), il possède des propriétés biodégradables exclusives dans l'eau et le sol, certifiées par de prestigieux instituts internationaux tels que le Vinçotte belge et TÜV autrichien.