Ingrédients
1 courge spaghetti (environ 1, 25 kg ou 2 1/2 lb)
250 g (8 oz) dinde ou poulet haché extra maigre
75 ml (1/3 tasse) chapelure sèche assaisonnée
1 œuf
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté ou de bouillon de légumes pauvre en sodium
1 oignon vert, tranché ou 15 ml (1 c. à table) persil frais, haché (facultatif)
1 petite gousse d'ail, émincée
30 ml (2 c. à table) fromage parmesan râpé
Directions
Étape 1
Découper la courge en deux dans le sens de la longueur. Placer la face coupée sur une lèchefrite couverte de papier parchemin ou de feuille d'aluminium et percer toute la surface de l'écorce à la fourchette. Rôtir au four à 190 °C (375 °F) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre au couteau; réserver. Étape 2
Dans un bol, mélanger ensemble la dinde, la chapelure et l'œuf jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Rouler en boules d'une cuillère à thé comble (5 ml); réserver. Étape 3
Dans une casserole, faire mijoter le bouillon, l'oignon et l'ail et ajouter les boulettes de viande.
Courge Spaghetti Dinde Hachée Cuisine Futée
C'est encore l'une de ces recettes qui prouve qu'un plat sain peut être particulièrement délicieux. Remplacer les spaghettis standards par cette version à la courge rend le plat plus sain et plus léger, mais pas moins savoureux! Cette recette saine de "spaghettis" de courge et dinde hachée à la sauce tomate vaut vraiment le coup d'être essayée! Les spaghettis de courge sont sans gluten et sans œufs, et contiennent davantage de fibres que les spaghettis traditionnels, mais aussi moins de glucides et de calories, ce qui les rend adaptés dans el cadre d'un régime hypocalorique visant à perdre du poids. Vous pouvez vous jeter sur ces "spaghettis" sans remords! De plus cette recette est incroyablement facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients faciles à trouver. La courge spaghetti est vraiment idéale pour faire des spaghettis de courge et vous en trouverez dans tous les supermarché pendant la saison des courges. Les courges parfument également votre cuisine de manière agréable.
Courage Spaghetti Dinde Hachee Sauce
C'est le cas de cette recette de courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini. Une base multifonction
La farce est si bonne, que je pense sérieusement à la réutiliser pour des plats de pâtes réguliers ou pour me faire une espèce de sandwich gourmand. Quand je l'ai fait goûter à Emma, elle n'arrêtait pas de replanter sa cuillère dans la casserole. Je lui ai dit d'arrêter puisque c'était notre souper du soir. Bien, croyez-le ou non, la petite a mangé une demie-courge à elle seule! D'abord bien convaincue de s'en garder pour le lunch du lendemain, elle a fini le truc au complet. TROP BON, je vous jure! Vous allez adopter, j'en suis certaine! Publié le 2 octobre 2018
Ne soyez pas pris au dépourvu
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Préchauffer le four à 375 degrés. Assaisonner les côtés coupés de la courge avec 1/4 de cuillère à thé de sel. Cuire au four, environ 45 minutes, sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Grattez la chair en brins à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter, couvert pour garder au chaud, dans une passoire posée sur un bol. 2. Entre-temps, faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas bruns, de 8 à 10 minutes. Ajouter l'origan; cuire jusqu'à parfumé, environ 30 secondes. Répartir le mélange entre 2 bols. 3. Mélangez 1 cuillère à soupe plus 1 1/2 cuillerée à thé de fromage dans 1 bol du mélange oignon-ail. Mélanger la chapelure, la dinde, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre avec vos mains. Former le mélange en 12 boules. 4. Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
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