8. Faites cuire au four durant 10 minutes. Et admirez les coloris! Pendant ce temps, mixez les morceaux restants d'aubergine (après les avoir saisis à la poêle 10 minutes). Rajoutez de l'huile d'olive, des feuilles de menthe, du sel, du poivre et un peu de citron. 9. Servez les roulés d'aubergine et la tapenade avec des tartines grillées. **Temps de cuisson pris en compte: passage au four**. * Astuce(s): servez-vous du reste de la tapenade, c'est une bonne base de farce. * Secret(s): un peu de miel pour caraméliser l'aubergine. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 175Kcal
Glucides: 4. 2g
Lipides: 12. 8g
Gras sat. : 5. 8g
Protéines: 9. 6g
Fibres: 1. Roulés d aubergines à l italienne en ligne italiadelizie. 6g
Sucre: 2. 1g
ProPoints: 5
SmartPoints:
6
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Photos
Accord vin: Que boire avec? Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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Roulés D Aubergines À L Italienne.Com
Le 08/04/2015 à 12:19 | MAJ à 14:19 - - - Vous êtes à court d'idées pour choisir votre apéritif? Essayez ces frittatas et roulés d'aubergine, vos invités vont se régaler! Durée de préparation: 25 minutes Durée de cuisson: 50 minutes Ingrédients: ( pour 6 personnes) 250 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de mâche 2 aubergines 150 g de lentilles vertes 8 œufs 200 g de crème épaisse 80 g de parmesan râpé beurre huile d'olive sel et poivre gros sel pour la cuisson Préparation: 1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Piquez-les avec la pointe d'un couteau pour vérifier leur cuisson. 2. Recette de roulés d'aubergine à l'italienne | Petits Plats Entre Amis. Faites cuire également les lentilles dans de l'eau bouillante, salez vers la fin de la cuisson et réservez. 3. Faites chauffer votre four à 160° et chemisez deux moules carrés. 4. Détaillez les pommes de terre cuites en cubes de 2 cm. 5. Fouettez les œufs dans un saladier avec la crème et le parmesan. Assaisonnez et mélangez.
Roulés D Aubergines À L Italienne De Juin 1940
retour
Difficulté de la recette:
1/3
Très facile
12 personnes
aubergine
Préparation:
15 min
Cuisson:
10 min
Les ingrédients
Chez l'épicier
300 g de mozzarella de vache (Fiordilatte) ou de bufflonne, égouttée et à température ambiante 6 tomates séchées à l'huile 6 cuil. à soupe de parmesan râpé Origan Huile d'olive vierge extra Sel, poivre
Les étapes de préparation
1. Préchauffez le four à 200°C. Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque. Coupez la mozzarella en 12 morceaux longs. 2. Déposez les tranches d'aubergines sur une planche, versez dessus un filet d'huile d'olive. Salez-les, saupoudrez d'origan et de basilic puis posez au centre le morceau de mozzarella et une demie-tomate séchée. 3. Roulez chaque tranche de manière à garder le pliage en bas et déposez-les sur la plaque. Roulés d aubergines à l italienne de juin 1940. Saupoudrez chaque roulé d'un peu de parmesan, salez et poivrez. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 8 à 10 min, le temps que la mozzarella fonde. Servez bien chaud. Le coup de fourchette Picard
« On peut ajouter du jambon cru à la garniture.
Roulés D Aubergines À L Italienne Bialetti
Dès qu'elles sont bien tendres, les étaler sur le plan de travail et attendre qu'elles refroidissent. Mélanger dans une jatte la ricotta, le poivre, le sel, le reste d'huile d'olive et les graines de fenouil. Sur chaque tranche d'aubergine, mettre un peu de jambon, puis étaler avec un couteau l'appareil à base de ricotta sur le jambon. Ensuite, rouler délicatement l'aubergine et maintenir la roulade avec un cure-dent. Ranger les rouleaux dans un plat allant au four et verser la sauce tomate par dessus. Aubergines roulées à la mozzarella - Recettes Italiennes. Enfourner pendant 25 min à 180°C (thermostat 6). Note de l'auteur: « Ce plat peut être préparé à l'avance, car il supporte très bien le réchauffage. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Coupez-les en tranches dans la longueur. Salez. Laissez dégorger un bon moment ( elles vont rendre plein d'eau). Épongez avec un torchon ou du papier absorbant. Faites griller des 2 côtés les tranches d'aubergines sur une plaque ou une poêle légèrement huilée. Posez sur du papier absorbant. Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante selon les indications sur le paquet. Passez l'eau. Étalez les pâtes dans un grand plat. Laissez refroidir. Sauce: Ciselez l' oignon. Hachez l'ail. Faites chauffer l'huile dans un faitout. Faites-y revenir l'oignon et l' ail. Rajoutez le cube. Poivrez. Roulés d'aubergine gratinés à l'italienne - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com de "Sucre et Epices" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Laissez revenir 5 min. Rajoutez le coulis de tomates et le sucre. Laissez revenir. les épices. Laissez revenir. Rajoutez 1 petit verre d'eau. Couvrez. Laissez cuire jusqu'à épaississement (environ 15 min). Laissez refroidir. Façonnage: Mettez une rondelle de mozzarella au bord d'une tranche d'aubergine. Faites un nid avec plusieurs spaghetti en les enroulant sur eux-mêmes à l'aide d'une fourchette. Posez-le sur le fromage.
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