De même, un mélange de fraises, framboises et mûres arrosé d'un peu de vinaigre de mangue constituera un délicieux dessert. Pourquoi utiliser ce mélange de vinaigre et de moût de raisin? Peu acide, ce mélange de vinaigre et de moût de raisin révèle des notes un peu sucrées, et s'avère idéal sur une salade de tomates, mais aussi pour relever un risotto en fin de cuisson. Vinaigre de mangue Contenance 250 ml. Pensez-y également en touche finale sur une glace à la vanille ou une salade de fruits rouges.
- Poulet au vinaigre de mangue - La gourmandise est un joli défaut
- Vinaigre de mangue Contenance 250 ml
- Vinaigre à la pulpe de Mangue - Libeluile
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Poulet Au Vinaigre De Mangue - La Gourmandise Est Un Joli Défaut
Recettes
Recettes faciles
Recette facile au poulet
Poulet caramélisé au vinaigre de mangue. Ingrédients
2
2 escalopes de poulet-1 oignon-3cl de vinaigre de vin de mangue-30gr de sucre-1cc d'huile d'arachide
Préparation
Préparer le caramel en portant à ébullition le vinaigre et le tendre que le caramel devienne sirupeux. Dans une poêle, faire revenir le poulet et l'oignon émincé dans l'huile. Une fois vos escalopes cuites, verser le caramel dessus et mélanger afin de bien napper la viande. Servir accompagné de pommes de terre vapeur. Poulet au vinaigre de mangue - La gourmandise est un joli défaut. Accord vin: Que boire avec? Meursault
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Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7). Dans 1 rouleau de pâte feuilletée, découpez 4 disques d'environ 15 c de diamètre. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Pelez 2 mangues dénoyautez-les et coupez-les en tranches. Déposez-les sur les disques de pâte et saupoudrez-les de cassonade et de noix de coco râpée. Enfournez 20 à 25 min. Servez chaud avec une boule de glace à la noix de coco. Vinaigre à la pulpe de Mangue - Libeluile. ⋙ La mangue, elle a tout bon! La recette du rôti de porc aux échalotes et à la mangue Pour 4. Dans un saladier, détaillez 4 mangues en dés. Arrosez-les de 10 cl de sauternes et la moitié du jus d'1 citron. Dans un bol, mélangez 1 cuil. à soupe de miel, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et le reste du jus du citron. Badigeonnez de ce mélange 1 rôti de porc de 800 g. Faites chauffer 1 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y colorer le rôti de tous côtés. Ajoutez alors 12 échalotes pelées et faites-les revenir à feu doux. Salez poivrez, couvrez et faites cuire 30 min environ en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Vinaigre À La Pulpe De Mangue - Libeluile
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Jeter les graines. À l'aide d'un morceau de tissu de mousseline fin, attacher toutes les épices (cannelle, clous de girofle, cumin, coriandre et cardamome) en un paquet. Cuire la mangue, les épices (dans la mousseline), l'eau, le gingembre et l'ail jusqu'à ce que la mangue devienne pâteuse, environ 10 minutes. Ajouter le vinaigre, les piments rouges séchés, le sel et le sucre. Ajouter plus de sel et de sucre au goût. Baisser le feu pour laisser mijoter et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le chutney épaississe. Pressez la sauce chutney de la mousseline et jetez-la. Transférer le chutney de mangue dans un bocal pendant qu'il est encore chaud. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines. Notes
Contributeur de recette: Journey Kitchen
Informations nutritionnelles
4
Portion
1 Quantité par portionCalories 214Total Lipides 1gGraisse saturée 0gGraisses trans 0gGraisses insaturées 0gCholestérol 0mgSodium 544mgCarbohydrates 53gFibre 2gSucre 49gProtéines 1g
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