C'est une recette testée et approuvée par ma famille et mes amis. A vous de l'essayer et de l'adopter.
Recette Streusel Moelleux Cheese
Façonnez vos brioches Sortez votre boule de pâte et divisez la en 2 parts égales. Formez 2 "disques" de pâte et disposez-les sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson. Recouvrez d'un torchon propre et laissez-les lever, la pâte doit doubler de volume. Préparez votre crumble Dans un récipient, sablez le beurre tempéré et la farine. Ajoutez ensuite le sucre glace et la cannelle et sablez encore jusqu'à que le beurre soit entièrement incorporé. N'hésitez pas à laisser des morceaux un peu plus gros, c'est plus gourmand! Recette streusel moelleux en. Réservez ensuite au frais. Cuisson des brioches Une fois que vos brioches ont bien levé, préparez une dorure avec un jaune d'œuf et un peu de lait et badigeonnez vos brioches. Répartissez ensuite généreusement vos brioches de crumble et enfournez-les pour 15 minutes à 180° puis 10 minutes à 160°. Finalisation des brioches Une fois que vos brioches sont cuites et bien refroidies, saupoudrez-les de sucre glace puis place à la dégustation!!! Les astuces pour bien réussir votre brioche streusel
Le secret d'un bon streusel réside principalement dans la réalisation de la pâte à brioche.
Recette Streusel Moelleux Cake
18 Sep Mini moelleux quetsche et noix au sucre rapadura, streusel à la cannelle
Insatiable de quetsche je suis! Et complètement addict au sucre aussi! Je le confesse: pas un jour ne passe sans que je ne craque pour une petite douceur. Le sucre pourtant longtemps adulé et même promu auprès de la population comme un carburant indispensable à la vie est aujourd'hui décrié. Inutile du point de vue nutritif et même clairement désigné comme le grand coupable, l'instigateur sournois des pires maladies de notre siècle dont le diabète et le cancer, le sucre raffiné est devenu un ennemi à combattre. Douceur des îles (entremets ananas et vanille) - Surprises et gourmandises. Oui mais, comment s'affranchir de lui alors qu'il nous rend la vie si exquise? [one_half padding= »0 2px 0 0″] [/one_half][one_half_last padding= »0 0 0 2px »] [/one_half_last]
Pour ma part, voilà qui relève de l'impossible! Je n'arrive pas à envisager le divorce. Je l'aime trop pour m'en séparer. Alors, j'essaie de ruser un peu. De craquer en moindre quantités. Et de retrouver la saveur du sucre sans ses effets délétères en le substituant par des saveurs sucrées comme le miel ou le sirop d'agave plus intéressantes du point de vue nutritionnel.
Recette Streusel Moelleux En
Et même en version salée ( crumble poisson, légumes et lait de coco). Pâte à streusel
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min
Type de plat Base de pâtisserie Cuisine Française
▢ 125 gr beurre ▢ 125 gr sucre roux ▢ 125 gr farine T 45 ▢ 125 gr poudre de noisette ▢ 1 pincée sel ▢ 1 c à café cannelle Facultatif: ▢ fruits secs ou fruits à coque broyés
▢ Dans un cul de poule ou sur le plan de travail, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre de noisette et le sel. ▢ Ajoutez une cuillère (ou deux! ) de cannelle en poudre. Ajustez en fonction de votre utilisation de la pâte. Mélangez bien toutes ces poudres sèches. ▢ Éventuellement ajoutez des dés de fruits secs ou des morceaux de fruits à coque, pas trop gros. Mélangez. ▢ Ajoutez le beurre coupé en cubes. Mélangez en sablant du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre, jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Recette streusel moelleux cake. Vous pouvez mélanger la pâte au robot pâtissier. ▢ Votre pâte est prête. Elle doit cuire une vingtaine de minutes à 180°C, sur une plaque au four ou sur une pâtisserie.
Recette Streusel Moelleux
Tout dépend du four, mais il faut surveiller la cuisson. À l'aide d'un couteau, contrôler la cuisson. Planter au centre, si la pointe ressort propre, c'est bon. Laisser bien refroidir avant de démouler, genre 15 minutes. Pour finir
Vous pouvez servir votre streusel aux myrtilles accompagné de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée fait maison.
Mais je vous mentirais (par omission bien-sûr) en vous vantant seules les qualités de ce gâteau. Il a bel et bien un défaut majeur: celui d'être un vil tentateur! Votre plus grand défi ne sera donc pas de le réaliser mais d'être en mesure de lui résister pour ne pas l'avaler tout entier! Pour un gâteau de 30 cm de diamètre
Les quetsches
800g de quetsches
Lavez et coupez les quetsches en 4 dans le sens de la longueur. Streusel (Alsace) : recette de Streusel (Alsace). Débarrassez-vous des noyaux. Réservez. La pâte à streusel
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de poudre d'amandes
100 g de beurre froid découpé en petits morceaux
Si vous avez un thermomix ou équivalent, mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 50 secondes vitesses 2. Sinon, mélangez toutes les poudres dans une jatte, ajoutez le beurre légèrement ramolli, mélangez-le aux poudres et sablez le mélange en l'émiettant entre les mains, jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse. La pâte à gâteau
4 oeufs
100 g de sucre muscovado (sucre de Canne ou sucre semoule si vous n'en avez pas)
125g de sucre semoule
125g d'amandes en poudre
120g de farine fluide
1 sachet de levure
200 g de beurre fondu refroidi
1 cuiller à café bombée de cannelle
Beurrez et farinez un moule à manqué (de préférence avec un fond amovible sinon vous risquez de perdre en chemin la moitié de votre streusel en le démoulant).
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C'est un fermier qui découvre un
beau jour que l'une de ses poules ne pond plus que des oeufs
carrés. Décidant d'exploiter cette anomalie
spectaculaire, il prévient l'INRA de son cas, lequel
vivement interessé, prend la poule en pension contre
une bonne compensation. Le problème, c'est qu'une fois
installée à l'INRA, la poule recommence à
pondre des oeufs ovales. Convoqué pour constater le
fait, le fermier va voir sa poule et lui demande ce qui ne
va pas. Laquelle lui repond alors:
- Eh alors... Une BD hilarante qui fait réfléchir sur nos clichés au travail - Cadremploi. tu crois que j'vais continuer à me casser
le cul, maintenant que je suis fonctionnaire? Dans un bureau de fonctionnaires, il n'y
a que le bois qui travaille
Pourquoi est-ce qu'à partir de l'année
prochaine l'état va remplacer l'ENA par une chênaie? Parce que dans une chênaie, on ramasse autant de glands,
mais pour beaucoup moins cher! Vous savez pourquoi les fonctionnaires
font leurs manifs en défilant de République
à la Bastille (à Paris)? Parce que c'est en
descente...
" La France est un pays extrêmement
fertile: on y plante des fonctionnaires et il y pousse des
impôts" (G. Clemenceau)
" Les fonctionnaires sont un peu comme
les livres d'une bibliothèque: ce sont les plus haut
placés qui servent le moins " (G. Clemenceau)
Les risques du métier: Son menton
a soudainement quitté la paume de sa main droite posée
sur son bureau et sa tête est venue frapper lourdement
le bureau.