Mon amie AM m'a offert il y a 2 semaines un pot de « pâte » et une recette à faire sur 10 jours. On en a parlé, on a beaucoup ri et je me suis lancée. Résultat un gâteau très léger et parfumé, succès unanime à table. Je vous recopie la recette entière:
Ce gâteau est élaboré selon une méthode très ancienne et la légende disait que la personne qui t'offrait un verre avec la « masse-mère » te souhaitait chance et santé. Il faut 10 jours pour son élaboration, sans batteur, sans réfrigérateur, ni autres appareils modernes. La tradition veut que l'on reçoive de quelqu'un la « masse-mère » et qu'il faut commencer le jeudi pour qu'il soit prêt le samedi de la semaine suivante (j'ai décalé car absente le week-end et ça marche très bien pour le mardi! Gâteau des Carmélites de Séville - La tendresse en cuisine. ) Jeudi: on verse le contenu du récipient offert dans un grand saladier dans lequel on fera la pâte du gâteau. On ajoute un verre de sucre et un verre de farine. On ne mélange pas. On couvre avec un linge propre 😉
Vendredi: on mélange bien avec une cuillère.
Recette Gateau Des Carmélites De Séville Mon
El Bizcocho de
las Carmelitas Descalzas de Sevilla
Masa
Madre:
1 verre de lait
1 verre de farine
½ verre de sucre
1 sachet de levure
Mélangez tout et laissez
reposer 24h HORS du réfrigérateur. Toute la recette se fait d'ailleurs sans
frigo. Le début du chemin de croix
commence un JEUDI:
Vous avez bien compris? Un jeudi, et pas un autre jour. JEUDI: Versez
la masa madre que l'on vous a offerte (ou que vous avez faite vous-même au moins la veille avec la recette ci-dessus)
dans un grand saladier. Ajoutez un verre
de sucre et un verre de farine. NE MÉLANGEZ PAS, et priez Dieu pour qu'il
se passe quelque chose. VENDREDI: Mélangez le
tout avec une cuillère en bois. Recouvrez le saladier d'un linge et dites deux « Je
vous salue Marie ». Recette gateau des carmélites de séville la. SAMEDI: NE
TOUCHEZ A RIEN. Vous avez terriblement envie de soulever ce linge? Apprenez
à vaincre les tentations et dites trois « Notre-père ». DIMANCHE: Tut tut tut… c'est jour du
Seigneur. Tu ne travailleras point. Allez donc à la messe. Et si l'envie vous
démange encore de regarder dans le saladier, posez-le sur des graviers et
tournez autour 12 fois à genoux.
Recette Gateau Des Carmélites De Séville Pdf
"Massse-mère" à la fin des étapes
Recette Gateau Des Carmélites De Séville La
vous pouvez utiliser un mélange forestier ou ce que vous voulez) 100 g de salade de saison 1 pâte feuilletée pur beurre 30... Source: VALÉRIE PASSION CUISINE
Crumble aux pommes Aujourd'hui, c'est Crumble aux pommes en dessert. Parfait pour recycler quelques pommes que tout le monde boudait au fond de la panière à fruits d'ailleurs... Source: Juste un œuf
Tarte au potimarron et aux oignons caramélisés Tags: Dessert, Courge, Marron, Oignon, Tofu, Goûter, Gâteau, Tarte, Caramel, Potimarron, Soja, Légume, Aromate Il y a bien faillit ne pas avoir de photo, tellement nous étions pressés de goûter à cette tarte! Elle sortait du four et sentait vr... Aux papilles by Virginie: Le Gâteau des Carmélites aux pieds nus de Séville. Source: Les délices de Reinefeuiles
Ficelles Picarde - Valérie Passion Cuisine Tags: Champignon, Oeuf, Dessert, Lait, Échalote, Farine, Alcool, Vin blanc, Boisson, Gâteau, Crêpe, Jambon, Gratin, Vin, Parmentier, Légume, Ficelle, Aromate, Pâte Ce sont des crêpes fourrées avec une tranche de jambon et une duxelle de champignons aux échalotes et vin blanc, gratiné au four
ingrédients: Pour la pâte à crêpe (8 à 10 crêpes de taille moyenne): 150 grammes de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, pincée...
INGRÉDIENTS:
1 verre de farine
½ verre de sucre
Mélanger les ingrédients dans un saladier et laissez reposer 24h à température ambiante recouvert d'un linge propre. Il est recommandé de réaliser cette masse mère le mercredi.
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