Accueil Epicerie salee sucree Petits plaisirs Pastis landais Tradition culinaire des landes, le pastis Landais est gâteau moelleux et dense à la fois qui se déguste entre amis ou en famille. Appelé aussi Mitchut, le pastis landais se perpetue grâce à nos producteurs. Pour en savoir plus venez découvrir le Pastis landais. Consultez nos recettes et astuces pour satisfaire vos papilles! Vos produits commandés en ligne seront directement livrés chez vous! Nos catégories de produits: Commandez avant dimanche 17h pour une livraison le 02 juin 2022
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Vous êtes à la recherche d'un pastis landais typique qui dégage des arômes de fleur d'oranger et de vanille? Les Douceurs de Mia est la boulangerie-pâtisserie idéale pour vous procurer votre gâteau près de Moustey. Elle est en mesure de vous faire découvrir l'une de ses spécialités locales depuis des années, le véritable pastis landais, une fabrication artisanale faite avec les meilleurs produits pour garantir sa texture moelleuse et sa saveur incomparable. En effet, votre pâtissier prépare le levain la veille et le laisse lever toute la nuit dans un endroit à température ambiante, puis il le prépare étape par étape dans le but d'obtenir une texture lisse et onctueuse. Vous êtes aux alentours de Saugnacq-et-Muret et vous avez envie d'un gâteau régional délicieux? Les Douceurs de Mia vous propose la vente de pastis landais, réalisés dans les règles de l'art. Retrouvez le dessert parfumé de votre enfance! Vous avez envie d'acheter des pastis landais préparés selon la recette ancestrale?
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L'histoire du Pastis Landais de la Maison Laborde
Le délicieux Pastis de la Chalosse de la Maison Laborde est un produit inimitable qui se raconte avant d'être dégusté…
« Mon mari Marcel était boulanger de métier. En 1948, nous avons pu ouvrir notre boutique grâce à notre nouveau four. Et c'est comme cela que je suis tombée dans le pétrin ». C'est avec beaucoup de simplicité que Francette Laborde raconte son histoire. Née en 1935, elle s'est tout naturellement lancée dans l'aventure boulangère pour soutenir son mari. En 1978, une visite change leur quotidien: alors qu'ils invitent un représentant en pâtisserie à dîner, ce dernier leur propose d'ajouter le pastis landais à leur carnet de recettes. « C'est notre apprenti Michel qui a écrit la recette pour la première fois, mais toutes les mesures étaient indiquées en petits verres. Alors j'ai dû convertir la recette en litres et en décilitres. »
Les premiers jours, ce sont 50 pastis qui sont produits. Marcel et son apprenti préparent la pâte et Francette s'occupe de doser les ingrédients et de la comptabilité.
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- La cuisson à feu doux pour « imiter » la cuisson des fours à bois d'antan où le pastis venait cuire après la fournée de pain et rester douillettement dans un four bas, une bonne heure. C'est cette cuisson « à peine terminée » qui donne son fondant au pastis et lui vaut le qualificatif de « mitchut ». On peut dire que le pastis landais c'est la liberté dans le respect des règles. Les ingrédients (pour 4 portions confectionnées dans des moules à pastis traditionnels) Les doses sont à diviser par 4 pour obtenir 1 portion de pastis confectionnée dans un moule à pastis traditionnel. - 8 œufs - 300 g de beurre - 250 ml de lait tiède + 100 ml (pour le levain). - 30 ml d'extrait de vanille - 4 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 40 g de levure de boulanger fraîche - 400 g de sucre - 1 kg de farine - 2 à 4 c. à s. de rhum (à ajuster selon les goûts) * Dans une jatte délayer la levure dans 100 ml de lait tiède et y ajouter 80 g de farine pour réaliser une poolish (ou levain-levure). Couvrir et laisser pousser pour que le mélange double de volume.
Il doit son délicat parfum aux graines d'anis étoilé qui ont longtemps macéré dans un sirop à base d'armagnac et à la vanille de Madagascar ainsi qu'à la fleur d'oranger. 4 personnes
10 personnes
Les biscuits
Venez découvrir la gamme de nos petits biscuits individuels aux parfums riches et variés, à déguster à tout moment de la journée! Biscuits
Palets bretons
Croquants aux noix sans lactose
Sablé cannelle
Financier
Cookies sans gluten
Cannelés
Pour connaitre nos tarifs nous consulter
* Contribution à la lutte contre la précarité et le gaspillage à travers des dons de produits à des associations luttant en France contre la précarité(Croix-Rouge, Secours catholique... ). Nos Engagements
Le Green Impact index mesure l'impact environnemental et sociétal de nos produits à partir d'une note globale intégrant 20 critères. Comprendre le Green Impact Index
Fréquence d'usage
Quotidien
Étape 1
Rincez-vous la bouche pendant 30 secondes avec 15 ml de solution Eluday Blancheur non dilué, matin et soir après le brossage (10ml entre 6 et 12 ans). Étape 3
Ne pas rincer à l'eau. Ma routine blancheur
Conserver la blancheur naturelle de vos dents pour un sourire éclatant, c'est facile avec les bons outils! LE DENTIFRICE QUI PRESERVE LA BLANCHEUR
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LE BAIN DE BOUCHE QUOTIDIEN BLANCHEUR
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Résultats cliniques
Une étude in vitro menée sur 12 échantillons d'émail exposés à des cycles de coloration avec du thé noir révèle un maintien de la blancheur naturelle des dents et une protection anti-taches, grâce à Eluday Blancheur bain de bouche.
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Autre actif clef d'Eluday Blancheur: le Fluorinol, ou fluorhydrate de nicométhanol. Il s'agit d'un fluorure d'amines de dernière génération. Il va permettre de reminéraliser l'émail des dents. En effet, en raison de la présence de la plaque dentaire, l'émail, la couche qui recouvre les dents, perd des minéraux. Le fluor présent dans le bain de bouche va reminéraliser l'émail dentaire et ce, très rapidement. Enfin, son arôme mentholé procure un rafraîchissement agréable. Ce bain de bouche est sans alcool. Prêt à l'emploi, il n'a pas besoin d'être dilué. Contenance: flacon de 500 ml. Se rincer la bouche pendant 30 secondes avec 15 ml d'Eluday non dilué. Utiliser le matin et le soir, après le brossage. Recracher. Ne pas effectuer de rinçage à l'eau. Contient du fluorhydrate de nicométhanol (225 ppm d'ions fluor). Ne pas avaler. Ne pas utiliser chez les enfants âgés de moins de 12 ans. Water (aqua), propylene glycol, glycerin, PEG-40 hydrogenated castor oil, xylitol, tetrasodium pyrophosphate, flavor (aroma), lactic acid, limonene, nicotinyl alcohol HF, O-cymen-5-ol, PVP, sodium benzoate, sodium saccharin.
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Mais parmi la multitude de marques et de produits, il n'est pas toujours simple de savoir lequel choisir. Nos experts vous ont donc préparé la liste des meilleurs bains de bouche suivant vos problèmes et besoins:
Bain de bouche haleine fraîche
La mauvaise haleine, aussi appelée l'halitose, est un problème très fréquent chez l'adulte. Mauvaise hygiène, tabagisme… Les causes de la mauvaise haleine peuvent être nombreuses. Intégrer un bain de bouche spécifique contre ce problème peut être une bonne solution pour éradiquer les mauvaises odeurs. Le laboratoire CB12 spécialisé dans l'hygiène bucco-dentaire a donc développé des produits spécifiques pour l'haleine fraîche. Plus précisément, ce laboratoire a formulé un bain de bouche qui neutralise les mauvaises odeurs, grâce à une formule innovante et brevetée. Ce bain de bouche, best-sellers du laboratoire CB12, agit sur la mauvaise haleine durant 12 heures, à la différence de certains rinces bouche qui ne font que camoufler l'odeur. Ce produit d'hygiène est très simple d'utilisation, il peut être utilisé quotidiennement matin et soir pour une haleine fraîche en toute occasion.
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Mis à jour le: 10/05/2022
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Une bonne hygiène bucco-dentaire au quotidien est indispensable pour éviter les caries, la parodontite, l'accumulation de la plaque dentaire ou encore la mauvaise haleine. Des mesures simples comme le...
Gingivite: symptômes causes et traitements
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Quel bain de bouche choisir? Qui n'a jamais été confronté à des petits problèmes de gencives, d'aphtes, de mauvaise haleine? Il est dans ces cas nécessaire d'utiliser un bain de bouche, dont la formule protectrice, purifiante ou...
Parodontite: causes, symptômes et traitements
Maladie infectieuse de la cavité buccale, la parodontite est une pathologie responsable de la destruction des tissus de soutien des dents conduisant au déchaussement dentaire.
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Évitez les bains de bouche faits maison Selon des observations empiriques, un bain à base de peroxyde d'hydrogène dilué avec au moins 50% d'eau peut aider à blanchir vos dents. Mais pour des raisons de sécurité, il est préférable d'éviter les recettes maison de bain de bouche comme méthode pour blanchir les dents. Le peroxyde d'hydrogène est-il sans danger? Le peroxyde d'hydrogène est un agent de blanchiment inclus dans de nombreux kits professionnels de blanchiment des dents, mais il peut endommager vos tissus buccaux s'il n'est pas utilisé avec un équipement de protection approprié. Ce type d'équipement est uniquement disponible chez votre dentiste pendant une intervention de blanchiment. Se blanchir les dents chez soi Si vous voulez blanchir vos dents, commencez par en parler avec votre dentiste. Si vous avez un niveau léger de coloration des dents, alors les dentifrices blanchissants, les bains de bouche blanchissants ou les kits de blanchiment à la maison peuvent être efficaces pour enlever les taches en surface qui changent la couleur de vos dents.
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Plus spécifiquement, le bain de bouche protection carie Elmex, permet après un brossage minutieux, d'éviter l'apparition de carie. Les effets sont nettement plus visibles si vous utilisez la gamme complète, la brosse à dents, le dentifrice et le bain de bouche. Nos experts vous recommandent l'usage de ce bain de bouche, le soir. En effet, cette solution rince bouche étant enrichie en fluorure d'amines, il est plus intéressant de le laisser agir sur les dents toute la nuit. Bain de bouche blancheur
Qui n'a jamais rêvé d'un sourire éclatant de blancheur? Pourtant ce n'est pas toujours simple d'avoir les dents bien blanches. L'effet jaunâtre à la surface de la dent est souvent dû à notre rythme de vie. Thé, café ou encore cigarette, le combo parfait pour des dents jaunies. Pour traiter ce problème, nous vous conseillons d'adopter une routine bucco dentaire spécifique, le mieux étant d'utiliser un dentifrice et un bain de bouche blancheur. Eluday, la marque spécialisée dans les bains de bouche en tout genre, a donc formulé un rince bouche quotidien blancheur.
Contient du fluorure de sodium (220 ppm F). La liste des ingrédients peut être soumise à des variations, nous vous conseillons de toujours vérifier la liste figurant sur le produit acheté. Conseils d'utilisation
Utiliser deux fois par jour, une fois le matin et une fois le soir si possible, après le brossage. Verser 10 ml dans un verre, gargariser pendant 60 secondes puis recracher. Produits complémentaires
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