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Catégorie
Gelée de menthe
Thèmatique
Aucune thèmatique
Source
Jacynthe
Évaluation
☆
Photos de la recette
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1 1/2 tasse de feuilles de menthe tassées avec les tiges
2 c. à soupe de jus de citron
2 1/4 tasses d'eau bouillante
1 goutte de colorant alimentaire vert
3 1/2 tasses de sucre
3/4 tasse de pectine liquide
Préparation
Rincer les feuilles de menthe et les mettre dans une grande casserole. Écraser les feuilles à l'aide d'un pile-patates ou du fond d'un verre. Ajouter l'eau et porter à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Filtrer au tamis et mesurer 1 2/3 tasse de menthe. Mettre 1 2/3 tasse de menthe dans une casserole. Ajouter le jus de citron et le colorant. Incorporer le sucre et placer la casserole sur feu vif. Porter à ébullition en brassant constamment.
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Recettes
Recette à la fraise
Fraises a la menthe
Recette au poivre
La gelée de fraises à la menthe poivrée et au poivre vert (pectine liquide)
Laissez reposer les bocaux Mason pour une semaine sans les déplacer pour assurer une gélification parfaite, puis vous pourrez ensuite retirer le bagues et les nettoyer. Ingrédients
8
4 tasses (944 ml) de jus de fraises préparé (environ 4 litres de fraises brutes)
16 feuilles de menthe poivrée fraîche froissées
12 grains de poivre vert concassé
7 1/2 tasses (1434 g) de sucre
2 c. à s. de jus de citron reconstitué
2 sachets de pectine liquide commerciale ou mieux, 2/3 de tasse (170 ml) de pectine fait maison
Préparation
Laver et équeuter les fraises. Les écraser au pilon à patate une couche à la fois au fond d'un chaudron. Placer les fraises écrasées dans un sac à gelée ou dans trois couches d'étamines. Attacher et suspendre le sac et laisser égoutter pour environ 4 heures. Presser LÉGÈREMENT le sac pour en tirer les dernières gouttes. Si vous pressez trop fort ou trop rapidement, la gelée sera brouillée.
Gelée De Menthe Sans Pectine Def
Une infusion en gelée... Étonnant? Oui. Et bon! Une gelée légère, douce et rafraîchissante que vous apprécierez de par son parfait équilibre des saveurs. A déguster impérativement! Description
Détails du produit
Mon Repaire Gourmand vous propose la « Gamme Herbiers », des « confitures du Clocher » un des meilleurs artisans confituriers de Charente-Maritime. Les Herbiers du Clocher sont sans produits chimiques ni conservateurs. Toutes les plantes sont soigneusement s é lectionn é es pour vous donner la meilleure gel é e, particuli è rement parfum é e, et conditionn é e dans un joli bocal en verre recyclable de 165g. Toutes les Gel é es sont é labor é es par Les Confitures du Clocher, selon des m é thodes traditionnelles, en petites quantit é s, et sont pr é par é es par des passionn é s, un h é ritage familial transmis de g é n é ration en g é n é ration. La Gel é e, des « Confitures du Clocher » est pr é par é e avec 6g de plantes pour 100g de produit fini. Le saviez-vous? La Menthe Bergamote, Surnomm é e Menthe Eau de Cologne, celle-ci d é gage une odeur caract é ristique d ' agrumes une fois é cras é e. L ' origine du nom « menthe » remonte à la racine grecque Mintha, qui é tait une nymphe dans la mythologie grecque.
Gelée De Menthe Sans Pectine Nh
Le jus de citron fraîchement pressé est utilisé pour aromatiser la gelée de citron sans sucre, qui est édulcorée avec un succédané de sucre. De nombreux types de baies conviennent bien à la fabrication de gelées sans sucre, telles que les mûres, les mûres de Boysen et les myrtilles. La gelée de framboise noire maison contient des framboises noires, un édulcorant artificiel et du jus de citron fraîchement pressé. La gelée de framboise rouge peut avoir des pépins ou être sans pépins. Les coings peuvent être utilisés pour faire des gelées sans sucre, tout comme les cactus. Le jus de cactus est généralement utilisé pour aromatiser la gelée de cactus sans sucre. Les gelées sans sucre se déclinent également en cépages abricot, pêche et concorde. De nombreux producteurs d'aliments et magasins d'aliments naturels proposent des gelées sans sucre dans une variété de saveurs, y compris la cerise, la prune et la pêche. Les saveurs des gelées sans sucre achetées en magasin peuvent être améliorées en ajoutant des ingrédients savoureux.
Niveau de difficulté
2/5
Note de la communauté
4 / 5
164
Temps de préparation
30 mn
Temps de traitement thermique
45 min
Liste des ingrédients
Une botte de menthe comprenant une bonne centaine de feuilles
1 kg de sucre gélifiant
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Faire infuser les feuilles de menthe dans 1, 2 L d'eau bouillante pendant 30 minutes
Filtrer et récupérer 1L de jus. Verser le jus et le sucre dans une bassine à confiture et porter à ébullition. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson: 10 minutes tout en remuant. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture doit couler doucement. Ecumer et procéder sans attendre à la mise en pots. Fermer et pasteuriser à 90° pendant 45 min. Conserver au frais et au sec à l'abris de la lumière directe. NB: fonctionne aussi avec le thym, la verveine…
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8)
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3) to check (l. 21)
4) wealthy (l. 26)
5) enquiries (l. 27)
E
l. 17-18: "He knew a lot about the bush and he would never get into danger from stupidity. " F
l. 23-24: "If I were not a Christian, I would say that some evil spirit had lifted him up and carried him off. Annales corrigées du bac pro. " EXPRESSION
Sujet 1
Il s'agit là de rédiger un dialogue entre Thobiso et ses parents. Il est important de bien faire ressortir l'inquiétude qu'ont éprouvée les parents, puis leur soulagement à son retour. On peut facilement imaginer qu'ils le « bombardent » de questions pour savoir ce qui s'est passé, ce qui lui est arrivé… Les réponses que pourraient donner Thobiso font appel à votre imagination… Cependant, il ne faut pas oublier les éléments qui sont donnés dans le texte. Sujet 2
C'est un sujet d'expression purement personnelle. L'essentiel est donc de bien structurer votre pensée et d'expliquer pourquoi vous aimez ou n'aimez pas les histoires de détectives, en vous appuyant sur des exemples précis (par exemple, des films ou des livres que vous avez vus ou lus).