Transvaser les pommes de terre réduites en purée dans un saladier, puis les mettre 2 heures au réfrigérateur. Nettoyer le bol mixeur. Ajouter le jaune d'œuf, la fécule de pommes de terre, ½ cuillerée à café de sel, 2 pincées de poivre et 3 pincées de noix de muscade aux pommes de terre réduites en purée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former 8 boulettes avec vos mains, puis les réserver au réfrigérateur. Parer le chou rouge, le laver et retirer le tronc. Peser 800 g de chou, puis le couper en gros morceaux de 4 cm. Éplucher l'oignon et le couper en deux. Laver la pomme, l'éplucher, retirer le trognon et la couper en quatre. Mettre la moitié du chou rouge dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher 5 secondes/vitesse 6. Transvaser ensuite dans un récipient. Mettre le reste du chou rouge, l'oignon et la pomme dans le bol mixeur et hacher, gobelet doseur en place, 5 secondes/vitesse 6. Transvaser le chou rouge mis de côté dans le bol mixeur. Ajouter les airelles, le jus de pomme trouble à température ambiante, le vinaigre de cidre, ½ cuillerée à café de sel, 2 pincées de poivre, le sucre et les clous de girofle.
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Avant de commencer... Voici la recette du gratin dauphinois dans la version où les pommes de terres sont précuites dans le lait avant de les mettre dans le plat à gratin. Cela les rend encore plus moelleuses. Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
50 cl de lait entier 2 gousses d'ail 2 brins de thym 1 clou de girofle 600 g de pommes de terre à chair ferme 15 cl de crème fraîche Sel, poivre, noix muscade. Pour terminer...
Avec les pommes de terres précuites dans le lait, le gratin est bien moelleux! Note: on ne met jamais de fromage râpé sur le gratin dauphinois! Si on ne peut se passer de fromage râpé? Eh bien on peut faire cette recette
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Pomme de terre au kilo
Verslebio confirme l'acceptation de sa commande au client à l'adresse mail que celui-ci aura communiqué (à l'inscription sur le site). La vente ne sera conclue qu'à compter de la confirmation de la commande. Les livraisons sont effectuées à plus ou moins 30 minutes de l'horaires indiqué et dans le respect du code de la route et de celui des autres conducteurs présents sur la route. En cas de défauts apparents, l'acheteur bénéficie du droit de retour dans les conditions prévues dans les conditions générales de vente. 4 autres produits dans la même catégorie:
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Gratin Avec Pomme De Terre Sous Vide A La
La patate assure toujours le régal, des plus petits comme des plus grands. Et en particulier quand elle se cuisine en gratin, la pomme de terre fait des ravages par tant de réconfort et de gourmandise. Pour d'autres plaisirs gratinés, retrouvez l'ensemble de nos recettes de gratins si malins. S'il y a un légume qui fait l'unanimité, c'est bien la pomme de terre. Les enfants l'adorent, et les parents en raffolent. Gourmande, rassasiante, elle est l'alliée parfaite des repas énergisants. Se préparant de 1001 manières, elle excelle particulièrement en mode gratiné. Et ça tombe bien, CuisineAZ vous a concocté une sélection de gratins de pomme de terre vraiment variée. Sortez votre plat à gratin, épluchez vos pommes de terre et accompagnez-les de compères fromagers, charcutiers et potagers... Un tour sous le grill et c'est parti pour un gratin aussi facile à réaliser que délicieux à manger, en famille ou entre amis. A grands coups de réconfort, le gratin tout chaud fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur va combler vos papilles et votre cœur un peu refroidi par la grisaille de l'automne.
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Informations importantes
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Temps de préparation 40
min Verser 1 litre d'eau et ½ cuillerée à café de sel dans le bol mixeur. Installer le panier vapeur profond sur le bol mixeur. Laver soigneusement les pommes de terre, les mettre dans le panier vapeur profond, couvrir ce dernier et faire cuire les pommes de terre avec le programme Cuisson vapeur. Retirer le panier vapeur profond, enlever le couvercle et laisser les pommes de terre refroidir 10 minutes. Peler les pommes de terre, puis les passer au presse-purée. Il est également possible de les presser finement au moulin à légumes.
Recette simple et excellente
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
1 h 10 mn
1 h
2 h 10 mn
1
Commencer par emballer la pomme de terre dans de l'aluminium et faire cuire à 180 degrés pendant 1h. 2
Après la cuisson, couper la pomme de terre en 2 et la vider de sa purée que vous réservez. Avec la purée, y ajouter y des lardons, du fromage de chèvre, une cuillère de crème fraîche et les dés de jambon, mélanger le tout et remettre la préparation dans chaque partie de la pomme de terre, parsemer de fromage râpé. Enfourner 10 min à 180 degrés. A servir chaud accompagné d'un mélange de salade.
Prix: 500 à 650€ / semaine. M. et Mme Le Guen
Larsonneur - La Cabane du Pêcheur / Meublé de Tourisme ***
La location de vacances La Cabane du Pêcheur classée Meublé de Tourisme *** pour 4 personnes est située à Porsnan. Prix: à partir de 700€ / semaine En juillet et août, uniquement à la semaine, hors juillet août, minimum de 3 nuits
La Cabane du Pêcheur
Goasdoué / Meublé Gîtes de France 3 épis
La location de vacances classée Gîte de France 3 épis de Mme Goasdoué est située à Mezareun. Prix: 540 à 810 € /semaine
Réservation uniquement avec Gîte de France au 02 98 64 20 20. Ouessant notre passion film. Mme Goasdoué
Nombre de personnes: 5 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 140. 00 € / nuit
Floch - Tual / Meublé de Tourisme***
La location de vacances classée Meublé de Tourisme 3*** de M. et Mme Floch-Tual est située à Lampaul. Prix: 400 à 760 € / semaine. M. et Mme Floch-Tual
Nombre de personnes: 5 Durée minimum: 7 nuit(s) Prix à partir de 120. 00 € / nuit
Au Beguen / Meublé de Tourisme ***
La location de vacances classée Meublé de Tourisme Au beguen est située au Sitff.
Ouessant Notre Passion Music
Tarif A Partir de 380 € / nuit (1500€ / semaine)
Emeline et Damien Lormand
Nombre de personnes: 10 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 380. 00 € / nuit
Au mouton en chaussons / Meublé de Tourisme***
La location de vacances pour 1 à 7 personnes classée Meublé de Tourisme*** Au mouton en chaussons est située à La Croix Rouge. Prix: 650 à 850 € / semaine
Mr Le Noret & Mme Le Gall
Nombre de personnes: 7 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 150. Ouessant Notre Passion: L'escale à Vendre. C6C. 00 € / nuit
Quantin - Favé - Chez Pauline et Julien / Meublé de Tourisme**
La location de vacances classée Meublé de Tourisme** pour 6 personnes de Pauline et Julien est située au Goubars. Prix: 1250 à 1400 € /semaine
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Le Bihan - Le gîte d'Anna / Meublé de Tourisme **
La location de vacances de M. et Mme Le Bihan Berthelé classée Meublé de Tourisme ** pour 6 personnes est située au Stang Ar Glann. Tarif: 588 à 1000 € / semaine
Le Bihan - Le Gîte d'Anna
Nombre de personnes: 7 Durée minimum: 3 nuit(s) Prix à partir de 136.
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00 € / nuit
Cleach / Location pour 6 personnes
La location de vacances de M. Cleach est située à Poulbrag. Prix: 650€ / semaine et 350€ / weekend
M. Cleach
Nombre de personnes: 6 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 175. 00 € / nuit
Cadieu-Savina / Location pour 1 à 5 personnes
La location de vacances M. et Mme Cadieu-Savina est située à Kervasdoué. Prix: 350 à 600 € / semaine
M. et Mme Cadieu Savina
Nombre de personnes: 5 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 100. Ouessant notre passion music. 00 € / nuit
Bon - Le Gall / Location pour 6 personnes
La location de vacances Bon-Le Gall est située à Pennors. Tarif dégressif à partir de la 3ème nuit. Pendant les vacances scolaires, location à la semaine uniquement. Prix: 450 à 650 € / semaine. Mme Bon Le Gall
Nombre de personnes: 6 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 125. 00 € / nuit
Arnaud - La Babord / Location pour 5 personnes
La location de vacances de Mme. Arnaud est située à Kerlaouen. Prix: 800 € / semaine
Mme Arnaud - La Babord
Nombre de personnes: 5 Durée minimum: 7 nuit(s) Prix à partir de 120.
Ouessant Notre Passion 1
Prix: Tarif de 500 à 700€ / semaine. 450€/Weekend. Mme Orlach
Nombre de personnes: 6 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 200. 00 € / nuit
Le Polles / Location pour 2 à 5 personnes
La location de vacances de Mme Le Polles est située à Frugullou. Prix: entre 550 et 650 € / semaine
Location du vendredi au vendredi. Mme Le Polles Sylvie
Nombre de personnes: 5 Durée minimum: 7 nuit(s) Prix à partir de 150. 00 € / nuit
Le Person écru / Location pour 6 personnes
La location de vacances de M. Le Person (maison écrue) est située à Kernigou. Prix: 650€ / semaine, 300€ / weekend
M. Le Person Ecru
Le Person bleu / Location pour 6 personnes
La location de vacances de M. Le Person (maison bleue) est située à Kernigou. Prix: 650 € / semaine, 300€/week-end
M. Ouessant notre passion 1. Le Person Bleu
Le Gall / Location pour 5 personnes
La location de vacances de M. Le Gall est située à Mezareun. Prix: de 450 € à 500 €/ semaine
M. Le Gall
Nombre de personnes: 5 Durée minimum: 2 nuit(s) Prix à partir de 75. 00 € / nuit
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La location de vacances de Mme Jézéquel - Abernot est située au Prat.
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La Mairie d'Ouessant recherche 2 personnes du 1er avril au 30 septembre 2022
[OFFRE D'EMPLOI] (dates à confirmer en fonction des décisions du gouvernement) - temps non complet, travail le week-end et les jours fériés. Tâches: Phare du Stiff: accueil, visites guidées, ménage des locaux. Nous recherchons des personnes ayant le sens du contact, disponibles, rigoureuses et polyvalentes. Postes non logés. Envoyer CV et lettre de motivation à M. Le Maire d'Ouessant, par courrier ou par mail ().