Les Firifiri ou beignets au lait de coco sont des beignets à base de farine, lait et eau de coco, sucre et levure de boulanger. Spécialité polynésienne qui accompagne traditionnellement le petit déjeuner, ces beignets délicieux, faciles à réaliser, se dégustent chaud. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 15 min Temps total: 30 min + 2 h (repos) Ingrédients: environ 15 beignets 300 g de farine 100 ml de lait de coco 100 ml d'eau de coco 50 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger huile (friture)
Préparation:
Réhydrater la levure de boulanger suivant les instructions. Recette firi firi sans lait de coco. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, l'eau et le lait de coco. Couvrir de film plastique et laisser reposer durant environ 2 h. Reprendre la pâte et dégazer. Façonner environ 15 morceaux de poids équivalent. Rouler en boudins fins et nouer pour former un 8. Faire frire les beignets dans de l'huile bien chaude durant 6 à 8 min jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
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Le Firifiri ou beignet au lait de coco est une spécialité polynésienne qui accompagne le petit déjeuner traditionnel du dimanche. Ce sont de petits pains frits parfumés au coco, on les trouve en forme de huit, ou ronds avec un trou au milieu, ou alors en bâtons torsadés. À chacun de choisir la forme qu'il lui convient. On les appelle firi-firi à cause de leur mode de cuisson; frit dans de l'huile. La fougère se balade: Gateau 8 ou firi firi. A Tahiti on en vend un peu partout. Et Chacun à sa recette, son petit plus…
Ingrédients (pour 20 à 30):
– 50cl d'eau mi-chaud
– 1 et demi cuillère à soupe de levure
– 125g de sucre
– 1kg1/2 de farine
– 20cl de lait de coco ou si vous en avez pas vous pouvez remplacer par 1 et demi cuillères à soupe de beurre
– De l'huile
Préparation:
Chauffer l'eau sans le porter a ébullition. Dans un saladier mettre l'eau et la levure puis mélanger. Puis rajouter le sucre, quand le sucre est bien dissout, mettre la farine petit à petit (*la farine qui a préalablement été passé au tamis) bien pétrir en ramenant la pâte de l'extérieur vers l'intérieur.
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Pour façonner les huit: rouler chaque part en boule, et faire un trou au milieu avec le manche d'une cuiller de bois. Faire tourner la pâte autour du manche pour élargir progressivement le trou: attention aux chutes! On doit obtenir un morceau de pâte ovale, assez fin, compte-tenu de la dernière levée de la pâte, qui va doubler de volume. Torsader le cercle de pâte pour former un huit. Poser chaque huit sur une plaque chemisée de papier cuisson, recouvrir d'un torchon et laisser encore lever jusqu'à ce que les beignets doublent de volume. Recette Firi firi au lait de coco. Faire chauffer l'huile de friture et frire les beignets en les retournant à mi-cuisson. Les égoutter sur du papier absorbant. Prendre un grand sac congélation, mettre 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre dedans, ajouter les beignets encore chauds, refermer le sac en faisant un nœud et bien secouer pour répartir le sucre uniformément sur les firifiri. Servir sans attendre! Sans sucre, je les trouve nettement moins sexy! Je n'ai pas mis beaucoup de sucre dans la pâte, parce que j'ai roulé les firifiri dans le sucre après cuisson.
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Quant au lait de coco, il est à l'origine de la texture moelleuse des firi firi. L'autre particularité des firi firi, c'est leur forme. Il se présente sous plusieurs formes cependant, la forme la plus répandue en Polynésie est la forme en 8. La pâte à beignets est très collante mais si vous utilisez suffisamment de farine pour fleurer le plan, vous obtiendrez de jolis beignets. Le firi firi se mange saupoudré de sucre. Mais certains le consomme nature, tout juste tiède. Comment préparer le firi firi? Ceux qui n'aiment pas les corvées de cuisine vont être contents. Armez-vous de 2 tapis en silicone déposés sur deux plaques de cuisson séparées. Sur le premier tapis de cuisson, roulez les pâtons de pâte à beignets dans la farine. Recette firi firi sans lait de coco chanel handbags. Façonnez-les en forme de huit puis déposez-les sur le deuxième tapis de cuisson. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser lever les beignets 15 minutes avant de les plonger dans l'huile de cuisson. Certains sont très perfectionnistes quant à la forme en 8 des beignets.
Généralement consommé « au café » du samedi et du dimanche matin, le Firi Firi est un incontournable des petits déjeuners polynésiens. Peu d'ingrédients sont nécessaires à sa préparation, mais c'est toujours un bonheur d'en avoir à table et il est souvent bien difficile de se limiter à un seul Firi Firi… L'eau de coco le parfume, le lait de coco le rend moelleux: un petit goût d'exotisme pour nos papilles. À tester d'urgence! Pour 10 Firi Firi: 300 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 100 mL lait de coco 100 mL eau de coco ½ gousse de vanille de Tahiti Huile de friture Sucre en poudre Un peu de farine pour le saupoudrage
Verser et délayer la levure de boulanger dans l'eau de coco. Escale à Tahiti : les firifiri (ou firi firi) | La cocinera loca. Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le lait de coco, l'eau de coco avec la levure délayée, les graines de vanille et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1h30. Lorsque la pâte a levé, saupoudrer un peu de farine sur la pâte pour éviter qu'elle ne colle.
Appliquez du vinaigre lorsque vos pinceaux ont déjà durci
Grâce à du vinaigre, vous pouvez offrir une nouvelle apparence neuve à vos pinceaux et les rendre plus souples. Pour cela, trempez vos pinceaux quelques heures dans du vinaigre bouilli et rincez-les à l'eau savonneuse. De plus, Comment nettoyer pinceau acetone? – L' acétone pour nettoyer un pinceau
Frottez les poils du pinceau souillé avec un coton imprégné d' acétone. ou trempez une lingette antistatique, qui contient déjà de l' acétone, dans un bol d'eau chaude. Comment faire revenir un pinceau sec? Faites chauffer le vinaigre blanc dans une casserole. Puis, plongez les pinceaux dedans et laissez bouillir pendant 10 min. Ensuite, rincez les pinceaux à l'eau savonneuse et séchez. TRUC DE MANIAQUE DEBILE POUR NETTOYER LES PINCEAUX !!!!. Il y a un risque que cela abîme légèrement les poils du pinceau, mais le résultat est là! Par ailleurs, Comment Reutiliser un pinceau sec? Une fois le pinceau sec, vous pouvez commencer à le réutiliser. Pour ne pas avoir à le nettoyer alors que vous n'avez pas encore fini de peindre, enroulez-le dans un sachet de congélation ou dans de l'aluminium.
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Sinon, il existe maintenant des systèmes de rangement qui permettent de stocker les pinceaux vers le bas. Perso, je pense qu'on peut largement se contenter d'un système débrouille avec des pinces à linge. Et vraiment, au pire des cas, il est préférable de les poser à plat… et si possible, de ne pas les poser tout le temps du même côté 😉
Ne pas toucher les bords du gobelet de rinçage
Mon dernier conseil pour bien entretenir son pinceau se passe au niveau du rinçage en lui-même. On l'a vu, plus tôt, il faut laver à l'eau froide. Mais il faut aussi respecter autre chose pour ne pas abîmer son précieux: ne pas toucher les bords du pot de rinçage. On pourrait croire que pour bien rincer le pinceau, frotter les poils sur les rebords aide à enlever la peinture. Peut-être… mais ça aide aussi à fragiliser les poils. Nettoyer pinceau peinture maquette la. Il faut tout de même garder à l'esprit que ce sont des poils fins, fragiles. Les frotter sur les bords ou sur le fond les rendra cassants, les tordra, voire les coupera directement.
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Nettoyez ensuite les parties tachées de l'objet avec le chiffon, tout en vous assurant de répéter l'opération maintes fois. Sous l'action du chiffon, l'aérosol indésirable va se retirer de l'objet. Imbibez une éponge humide de White Spirit et tamponnez-le sur la tache de peinture. Enchainez cet exercice autant que vous le pourrez de sorte que le textile soit entièrement dépourvu de peinture en aérosol. Est-ce que le White-spirit attaque le plastique? le white spirit ne dissoudra pas le plastique des montants. Mais il ne dissoudra pas non plus la peinture sèche! Le white ne nettoie la peinture que quand elle est encore fraîche. Mais elle s' attaque à certains plastiques. Il faut chauffer du vinaigre blanc sans porter à ébullition. A l'aide d'un linge doux, il faut humidifier le PVC avec le vinaigre chaud. Il suffit de frotter énergiquement avec le linge imprégné. Pour blanchir un plastique devenu jaune, préparez un mélange d'eau et de vinaigre blanc. Comment nettoyer une figurine en résine ?. Déposez la préparation sur une éponge puis frottez toute la surface du plastique.
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Vous avez terminé de peindre avec de la peinture glycéro et vous souhaitez nettoyer votre pinceau. Avec ce type de peinture, la tâche parait parfois ardue, pourtant, vous allez voir que c'est finalement assez simple. Il faut juste éviter certaines erreurs qui vous empêcheraient de les réutiliser. Comment nettoyer des pinceaux qui ont durci ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Numéro un en Tunisie et au Maghreb. Il existe plusieurs manières de procéder à ce nettoyage. De quel matériel avez-vous besoin? Quelques centilitres de White Spirit
Du savon de Marseille ou de la lessive liquide
Une bouteille de trichloréthylène ou d'acétone
De l'assouplissant pour lave-linge
Une bouteille de plastique que vous aurez coupée ou un pot de confiture
À lire aussi: Comment nettoyer ses outils de bricolage? Les étapes recommandées
Il est plus simple et plus rapide de procéder au nettoyage dès la fin de vos travaux de peinture sans attendre que votre pinceau sèche ce qui rendrait l'opération plus compliquée. Mettez vos pinceaux dans un bocal contenant du White Spirit et laissez-les tremper. Vous pouvez essorer votre pinceau de temps en temps contre les parois pour enlever un maximum de peinture.
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Et adieu les beaux pinceaux! Donc pour entretenir son pinceau, il faut systématiquement le rincer et le laver à l'eau froide. C'est largement suffisant, surtout si tu le fais tout de suite après avoir finit de l'utiliser. La peinture acrylique a une propriété que les pinceaux détestent: elle durcit avec le temps. Donc évidemment, si on attend, c'est compliqué de le rattraper. Par contre, si on le fait tout de suite, un petit tour dans l'eau et tout est parti! Nettoyer pinceau peinture maquette dans. TOUT? Non… ce qui nous mène au point suivant. Aller, on continue. Utiliser un savon spécial pour entretenir son pinceau
Malheureusement, non, un simple tour dans l'eau ne permet pas d'éliminer toute la peinture. Elle en élimine la majorité. Mais il reste toujours des petites traces qui collent aux poils. Donc, pour entretenir son pinceau correctement, je recommande de nettoyer le pinceau en fin de session avec un savon spécial. Personnellement, j'utilise le savon de peintre "The masters" Brush Cleaner & Preserver. Et crois-moi, à chaque lavage, il reste bien de la peinture… qui s'en va sur le savon.
L'eau qui va sortir doit être parfaitement claire. Si elle est un peu colorée, vous n'avez plus qu'à recommencer toute l'opération. Redonnez à vos poils la forme initiale ensuite, laissez sécher votre pinceau soit à plat, soit en le suspendant la tête en bas, mais jamais à la verticale poils en haut. Vous conservez vos pinceaux en bon état. C'est une tâche qui vous prendra un peu de temps, mais vous conservez ainsi toute son efficacité. Vous pourrez l'utiliser plus longtemps en respectant la qualité du travail et des teintes. À lire également: Comment reconnaitre une peinture glycéro d'une peinture acrylique? Protégez vos pinceaux entre l'application de deux couches de peinture
Vous n'êtes pas obligé de nettoyer vos pinceaux alors que vous allez poser la deuxième couche de peinture quelques heures après. Il existe une autre technique qui fonctionne parfaitement. Nettoyer pinceau peinture maquette for a monument. Imbibez bien votre pinceau ou votre rouleau de peinture et enfermez l'outil dans un sac plastique hermétique. Videz l'air et fermez-le bien.