La Revue du vin de France
Dégustations
Vins de la Vallée de la Loire et du Centre
Dégustations des vins de la Vallée de la Loire
La cuvée Moelleux 2015 du clos de la Meslerie en AOC Vouvray. Coup de cœur pour ce vin blanc de Loire à associer avec un fromage bleu: la cuvée Moelleux 2015 du clos de la Meslerie en AOC Vouvray. CLOS DE LA MESLERIE Moelleux 2015 AOC Vouvray Vin blanc Vin de Loire
Ce Moelleux 2015 possède une note oxydative d'évolution. C'est un vin plein, au sucre un peu dissocié de l'acidité, qui s'avèrera toutefois plaisant sur un fromage bleu. Le mot du vigneron:
Peter Hahn: "Cette cuvée est issue de parcelles riches en argile et silex. Vin Biologique. Vouvray Moelleux 2015 - Clos de la Meslerie - Vinothentic. Sans herbicides, ni pesticides. Vendanges à la main. Levures indigènes. Fermenté et élevé 12 mois en fûts de chêne français. Vouvray moelleux possédant une belle acidité et minéralité qui peut donner l'impression d'un demi-sec riche. Un bol de fruits tropicaux sur un plateau en silex. Des notes de litchi et d'ananas sur le premier nez, évoluant vers des fruits tropicaux en sirop et des notes florales.
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Clos De La Meslerie Vouvray White Wine
Le domaine du Clos de la Meslerie, situé dans la Vallée de la Loire à environ 15 km de Tours, produit des vins blancs biologiques d'appellation Vouvray. Les bâtiments qui se trouvent au cœur même des vignes, datent du début du XVIIe siècle. Les vignes grâce auxquelles le vin est produit sont âgées de 20 à 60 ans. Clos de la meslerie vouvray 37210. Ce vin moelleux a une matière complexe, riche, intense et profonde mais avec beaucoup de fraîcheur, ce qui le rend très digeste...
Clos De La Meslerie Vouvray.Com
livraison
Un moelleux à la matière complexe, riche, intense et profonde mais avec beaucoup de fraîcheur, ce qui le rend très digeste... Note du Club Pépites de Loire:
9. 1 /
10
Fiche Technique
Contenance: 75 cl
Millésime: 2015
Couleur: blanc moelleux
Cépage(s): 100% Chenin
Terroirs: Culture biologique des vignes – aucun herbicide, aucun pesticide, compost naturel et engrais biologique uniquement. Vendanges: Vendanges manuelles – tri rigoureux des grappes les plus mûres et les plus saines – nous laissons les autres grappes au sol pour nourrir le vignoble. Les grappes sont récoltées dans des paniers aux heures les plus fraîches de la journée et ramenées rapide
Vinification: Utilisation de levures naturelles exclusivement: les levures se développent sur la peau des raisins arrivés à maturité (pas de complément de levure commerciale dans le jus après le pressurage pour encourager la fermentation). Clos de la meslerie vouvray white wine. Élevage: Fermentation et élevage en barriques – pendant dix mois au minimum avant la mise en bouteille Bâtonnage manuel des barriques plusieurs fois par mois pour aider au développement des arômes naturels et protéger le jus de l'oxydation
Avis de la Presse
RVF: 17/20
Clos de la Meslerie
Vouvray
Un sec tendre riche, minérale, porté par une explosion d'aromes bien mûrs (agrumes, coing) et une touche légèrement toastée.
Clos De La Meslerie Vouvray 37210
Ce chardonnay provient de vignes d'une trentaine d'années et délivre un jus pur et de grande allonge. Une très fine oxydation maîtrisée amène une race singulière à ce superbe nectar qui s'exprime en bouche avec gourmandise et une superbe tension. 3400 bouteilles produits sur ce millésime, un vin singulier magnifique! Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019
Corse
AOC ajaccio
100% Vermentinu
Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d'un vermentino de grande race. Clos de la Meslerie - Peter Hahn - Vins du domaine. La longueur et l'allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s'inscrit indubitablement comme l'un des grands vins blancs corses. Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020
2020
Languedoc
Corbières
Grenache gris, Grenache blanc
Voilà l'un des plus grands blanc du Languedoc! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l'allonge exceptionnelle!
Note du Club: 9/10
Note RVF: 16/20
Blanc Sec
25. 00 € TTC l'unité
Ce vin demi-sec équilibre parfaitement sucre et acidité: une véritable gourmandise! Note RVF: 17. 5/20
Blanc Demi Sec
30. 90 € TTC l'unité
Ce vin sec à la une structure ciselée s'exprime sur la minéralité. Une réussite! 32. 00 € TTC l'unité
Une merveille alliant concentration et équilibre. Rare! Clos de la Meslerie, une merveille sur Vouvray. 51. 00 € TTC l'unité
Un vin structurée qui marie tension et richesse avec une grande virtuosité. Note du Club: 9. 4/10
Note RVF: 19. 5/20
56. 00 € TTC l'unité
Une matière riche et juteuse à haut potentiel. Un vin hors norme... d'une gourmandise, d'une complexité, d'une tension et d'un fraîcheur enivrantes... Note du Club: 9. 8/10
Note RVF: 18/20
102. 20 € TTC l'unité
-J'effectue la livraison à toutes les semaines. Nous livrons le Lundi d'Acton Vale a Longueuil en passant par Chambly, Bedford et Cowansville ainsi que dans la région de Drummondville, Richmond, Valcourt, Windsor, Sherbrooke, Compton, Magog et Stukley-Sud, Waterloo et Granby le Mardi. TRAITEUR BAE | Repas famille, garderie et CPE. -Aucune taxe n'est applicable sur les prix indiqués étant donné qu'il s'agit de produits congelés. -Vous devez suivre les dates de commande sur le menu
-Aucune annulation n'est acceptée pour la livraison de la semaine suivante
-Votre commande est payable par chèque ( libellé au nom de « Un Cuisinier Pour Vous ») ou en argent comptant à la livraison. Aucun chèque postdaté n'est accepté (Si un chèque nous est retourné, des frais de 15. 00$ s'appliqueront et il sera obligatoire de payer les repas suivants en argent comptant)
Traiteur Pour Garderie Au
Depuis maintenant près de 15 ans, Gamins Gourmets offre un service de traiteur aux garderies et CPE pour des périodes temporaires ou en continu. Nous effectuons la livraison tous les jours des repas, desserts et collations. Un service complet, fiable et flexible
Menu nutritif, nourrissant et succulent
Notre menu est élaboré avec l'aide de notre nutritionniste afin de respecter les directives du ministère de la famille. Les plats ont évolué au fil du temps pour s'assurer d'avoir des recettes qui non seulement sont nutritives mais qui plaisent également aux enfants. Gestion des allergies et restrictions alimentaires
Un enfant à une allergie ou une restriction alimentaire? Nous travaillons de pair avec vous afin de trouver la meilleure solution spécifique à chacun des enfants et à votre garderie. Service fiable
Avec Gamins Gourmets vous pouvez avoir l'esprit tranquille. Garderies - Un Cuisinier pour Vous. Nous travaillons avec une compagnie spécialisée dans la livraison avec une grande flotte de livreurs professionnels. Également, notre clientèle est très satisfaites après plusieurs années avec nous.
Traiteur Pour Garderie 2020
Nos menus sont élaborés avec soin afin de stimuler l'appétit des petits et répondre à leurs besoins physiologiques. Nous n'utilisons que des ingrédients frais de première qualité. Des ingrédients qui respectent parfaitement l'ensemble des normes qui régissent vos opérations. Et nos portions sont en conséquence de l'âge, limitant d'autant le gaspillage et les frais inutiles. Vos petits seront satisfaits et votre comptable aussi. Traiteur pour garderie au. Une alimentation saine et équilibrée
Bertrand le traiteur vous accompagne dans votre quotidien en vous proposant une gamme complète de menus délicieux respectant le Guide alimentaire canadien et répondant aux normes de la politique alimentaire du ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport. Les textures, les saveurs et les couleurs sont harmonisées pour vous aider à guider les enfants dans l'apprentissage d'une saine alimentation et de bonnes habitudes de vie. Avec plus de 15 ans d'expérience, nous vous offrons un service clés en main sur lequel vous pouvez compter jour après jour.
Traiteur Pour Garderie Associative
Nous y parvenons grâce à une étroite collaboration avec nos fournisseurs qui nous offrent une gamme diversifiée de produits frais ainsi qu'au savoir-faire et à l'engagement de notre équipe.
TARIFS/PRICES
UNITÉS
14 OZ = 5. 00$ (FORMAT ENFANT/BEBE)
16 OZ = 6. 00$ (FORMAT ÉCOLE)
1 PERS= 8. 25$
2 PERS= 14. 50$
3 PERS= 17. 50$
4-5 PERS= 25. 50$
COMBO (5 CHOIX REPAS) (aucun combo disponible en comptoir du jeudi au dimanche)
1 PERS =38. 99$ + tx ( inclus 1 gratuité)
2 PERS =59. 99$ +tx ( inclus 1 g ratuité)
3 PERS =77. 00$ + tx (inclus 1 g ratuité)
4-5 PERS=121. 00$ + tx ( inclus 2 g ratuités)
( TAXE EN SUS/PLUS TAXES)
Garderie en milieu familial /daycare
( REPAS /5 COLLATIONS /LAIT INCLUS)/ (meals/ 5 snacks/milk)
6 enfants: 119, 00 $ + tx / semaine
9 enfants: 179. Traiteur pour garderie associative. 00 $ + tx/ semaine
École - CPE - Compagnie
Demandez une soumission / Ask for submission
Gratuités incluses avec achat de combo / Free sidedish available when buying a combo
DESSERTS VARIÉS (10 mcx de gâteau) / Dessert ( 10 pcs)
MUFFINS (6 mcx variés) / Muffins (6 pcs)
SOUPE (1 litre) / Soup ( 1 liter)
SALADE DE MACARONI (1 litre) / Macaroni salad ( 1 liter)
SALADE DE FRUITS (1 litre) / Fruit salad (1 liter)
LÉGUMES ET TREMPETTE / Vegetables and dip
( TAXE EN SUS/PLUS TAXES)