délicieuse recette de cuisses de canard
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 2 cuisse de canard entière 1/2 chorizo 10 petites pommes de terres 2 carottes 1 poignée d'olive verte 1 bol de champignons de Paris 1 bonne poignée de lardon fumés 2 ails hachés 1 brique de jus d'orange 1 brique de vin blanc sec
Préparation:
J'épluche mes légumes et je coupes mes carottes en cartier. Je fait revenir dans le fond de mon faitout avec un peu d'huile d'olive mes cuisses de canard de chaques cotés et je les réserves. Je fait revenir dans un peu d'huile qu'il reste mes ails hachés, mes champignons coupé en rondelles, mon chaorizo coupé en rondelles, mes lardons, mes olives, une fois cuits, je déglace avec la brique de vin blanc sec et la brique de jus d'orange, je remet mes cuisses de canards et je met par dessus mes légumes, je ferme mon faitout et je termine la cuisson au four 220° jusqu'a ce que les carottes soit cuite, j'ouvre de temps de temps pour remuer et surveillé la cuisson.
Cuisse De Canard En Cocotte Au Vin Blanc Emeril Lagasse
Recette Cuisse de Canard Vin Blanc Miel
Préambule:
Vous connaissez déjà le pouvoir du sucré avec les cuisses de canard, mais connaissez-vous celui du miel et du vin blanc? Découvrez de belles cuisses mijotées dans un jus savoureux pour une cuisson au top. Préparation: 5 min
Cuisson: 60 min
Total: 65 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
6 cuisses de canard
40 cl de vin blanc
6 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
1 citron
30 g de beurre
2 c. à soupe d'huile
3 brins de thym frais
Sel
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Canard Vin Blanc Miel étape par étape:
1. Faites revenir les cuisses de canard assaisonnées, 10 minutes côté peau et 5 minutes sur l'autre, dans une cocotte avec de l'huile et du beurre fondu. 2. Pressez le citron dans un récipient, ajoutez le vinaigre, le miel, le thym, le vin blanc et remuez. Versez dans la cocotte avec les cuisses de canard, fermez avec le couvercle et laissez mijoter 55 minutes à feu doux en retournant les cuisses de canard de temps en temps.
Cuisse De Canard En Cocotte Au Vin Blanc Slow Cooker Recipe
Recettes Canard / Canard au vin blanc
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Passer en feu moyen et ajoutant la maïzena, bien mélanger. Ajouter les petits pois et les champignons, mélanger. Remettre le canard. Pour finir
Cuire environ 20 nouvelles minutes à feu doux pas couvert toujours en surveillant et en remuant de temps en temps pour ne pas que la garniture brûle sur le fond de la cocotte.
Ne pas confondre avec le quartier d'animation culturelle municipale, Grandes-carrières-Clichy qui, lui, est délimité par l' avenue de Saint-Ouen, la place de Clichy, la rue Caulaincourt, la rue Damrémont et la rue Belliard.
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