Nems de pommes au gingembre et sauce caramel Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Repos: 0 mn Temps total: 60 mn Pour 4 personnes: Pour 12 petits nems: 6 feuilles de brick 4 pommes granny-smith 1 dé de gingembre frais (à peu près 1 cm3) 3 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre pour dorer les nems Pour la sauce caramel: 200 g de sucre semoule 20 cl de crème liquide entière 10 g de beurre 1 pincée de fleur de sel Préparation 1)Peler les pommes et les couper en gros dés. Mettre dans une casserole: l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement rapé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30 minutes. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. 2)Préparer la sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole anti-adhésive. Pendant ce temps faire tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baisser le feu au minimum, ajouter le beurre et bien mélanger (attention aux projections) puis la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger.
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Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Hypothe
Re:
nems de pommes au gingembre
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Message par lautiti » 11 janv. 2009 [16:34]
ça à l'air très bon.. j'aime bien ces recettes qui changent de l'ordinaire! Map Kenwood bm350
yaourtière moulinex
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel.Fr
Quand la sauce est bien homogène, ajouter la pincée de fleur de sel, éteindre le feu et réserver. 3)Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une bonne cuillère à café de compote à la base de chaque demi-feuille et faire des nems en suivant les explications du schéma: plier deux fois vers les haut, rabattre les côtés et rouler jusqu'en haut pour former un nem. 4)Déposer les nems sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Faire fondre 20 g de beurre et badigeonner chaque nem de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine. Les mettre au four pendant 10 minutes. 5)Servir immédiatement accompagnés de la sauce caramel tiède. _________________ l'amour est une belle chose, mais l'amitié et ce quil y a de plus beau au monde, celle ci a une valeur sentimentale et n'a aucun prix a ce jour. crodan00 Nombre de messages: 22306 Age: 69 Localisation: Soings en sologne Emploi: sans (handicapé) Loisirs: jeux, ordinateur Date d'inscription: 12/01/2007 Feuille de personnage des: Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Sauce
Recettes
Recettes faciles
Nems de pommes caramelises sauce abricots the vert basilic
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11
674
Ingrédients
6
5 pommes (Reines des Reinettes) ou 5 poires
2 cas de miel
1 pncée de cannelle
2 cas de rhum
50 g de beurre fondu
100 g de noix ou noisettes concassées
50 g de raisins secs
6 feuilles de brick
50 cl d'eau
150 g d' abricots secs
1 scahet de thé vert
1 botte de basilic
50 g de sucre glaçe
Préparation
Pour les nems: Pelez les fruits, coupez-les en deux. Les évider et les couper en lamelles. Dans une casserole, sur feu moyen, les faire cuire avec le miel, la cannelle, le rhum, le beurre, les noix et les raisins. Laisser cuire et compoter 20 MIn. Réservez. Préchauffer le four th 7 (210°c). Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, les beurrer au pinceau et poser 3 cas de fruits cuits au centre de chaque feuille puis la rouler comme une cigarette. Placer les nems sur une toile Silpat+ plaque alu ou sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les beurrer au pinceau et les saupoudrer de sucre glaçe.
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1926 – Effigie de René Laennec qui s'est intéressé aux maladies pulmonaires et fut le précurseur de l'auscultation avec ce qu'il appellera le stéthoscope. Timbre comité national de défense contre la tuberculose 1934 b. 1934 – Effigie d'Albert Calmette, dont on a parlé ci-dessus. Comme les carnets de timbres postaux des années 20 à 50, les carnets de timbres antituberculeux ont fait l'objet de bandes publicitaires diverses (ci-dessus), tout comme la couverture (ci-dessous). Aux carnets de timbres vendus sont venus s'ajouter, en 1935, la vente de grandes vignettes (ci-contre), rappelez-vous pour les plus anciens, elles ornaient le pare-brise ou la lunette arrière des véhicules. Elles étaient donc vendues sous blister qui comportait un texte incitant à l'achat des timbres antituberculeux.
Timbre Comité National De Défense Contre La Tuberculose 1934 B
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Timbre Comité National De Défense Contre La Tuberculose 1934 1
La typographie s'est assez rapidement enrichie d'images, elles aussi faites dans du plomb en relief,
les différentes nuances de gris étant obtenues par un tramage plu ou moins fin de petits pics métalliques imprimant
des points plus ou moins serrés. La typographie utilisée pour les timbres permet d'obtenir notamment des à-plats de couleur unie.
Timbre Comité National De Défense Contre La Tuberculose 1934 For Sale
[Demandez partout le timbre antituberculeux "La défense contre la tuberculose". ] Autre(s) auteur(s): Faivre, Abel (1867-1945). Dessinateur du modèle
France. Ministère de la santé publique et de l'éducation physique (1934-1936). Les vignettes et timbres antituberculeux (1970-2018). Commanditaire du contenu
Sujet(s): Tuberculose -- Prévention -- France -- 1900-1945
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Genre ou forme: Affiches
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Note sur les exemplaires: Fonds général estampes
Identifiant de la notice: ark:/12148/cb45411039b
Notice n°:
FRBNF45411039
Cette notice appartient à l' univers images et cartes
Exemplaire: Est. m 143. Rouen, BM.
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Assez bon état, gomme presente, voir scan
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